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Recetas y a cocinar se ha dicho!!!

655 ideas publicadas y 6.618 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Chela Gonzalez

(España)

Cocinera bloguera y persona vital que le gusta disfrutar de la vida.

bizcochela.blogspot.com

Recetas y a cocinar se ha dicho!!!

Verano Pasta Fácil

Lasaña de verano

Como oficialmente la madrugada de mañana, dia 21 de junio, comienza el verano, os traigo una rica LASAÑA DE VERANO, para ir poco a poco metiéndonos en esta estación. De este modo comenzaré una serie de recetas que no nos entretengan mucho en la cocina, y así poder disfrutar más del veranito.... Serán recetas fáciles que no requieran más de 20 minutos el prepararlas. Así que comienzo con esta ...

arándanos frambuesas Dulces ...

Milhojas fácil de frutos rojos

Vamos a terminar la semana con este MILHOJAS FÁCIL DE FRUTOS ROJOS, una de esas recetas fáciles, fáciles y con un resultado vistoso y, lo más importante y fundamental, delicioso.... La verdad es que me he enamorado de esta receta en cuanto la he visto en un programa llamado La Cocina Fácil de Donna Hay, ya su nombre lo dice todo. La he versionado un poco, ya que ella utiliza la masa de wanto ...

Kale Ensaladas Verano ...

Ensalada césar de Kale

Hoy os traigo uno de os llamados "Superalimentos", el KALE, así que he preparado una ENSALADA CESAR DE KALE, y aprovecho para hablaros un poco sobre esta verdura. El Kale es un vegetal de la familia de las coles, nos es más que una col rizada, que hasta hace unos años nos se habían estudiado todos sus beneficios. Así que yo os los cuento.... El kale es lo que aquí llamamos berza o c ...

Helados Dulces postres ...

Helado frito

Si, habéis leído bien, HELADO FRITO es la receta dulce de esta semana, un postre que sorprenderá a todos y os aseguro que quedarán encantados.... Llevaba mucho tiempo queriendo hacer esta receta, pero nunca me ponía a hacerla, así que por fin me he decidido, y este es el resultado. Muy sencillo de preparar, con ingredientes que podemos tener a mano en casa y, lo mejor de todo, que se prepara co ...

Ajo Amontillado Fácil ...

Pollo al amontillado

Esta semana toca receta facilona y rápida de preparar.... un riquísimo POLLO AL AMONTILLADO, aunque también podría llamarse pollo al ajo, porque lleva una "jartá" ajo. La verdad es que muchas veces queremos complicarnos en la cocina, pero con sólo un par de ingredientes podemos obtener un resultado estupendo y que gustará a todos, y si no me creéis, haced la prueba. En realidad esta es ...

Dulces Tradicional postres ...

Mousse de chocolate clásica

Hoy es el turno de la MOUSSE DE CHOCOLATE, todo un clásico de la repostería. Además de ser un postre perfecto para cualquier ocasión...... Aunque no lo parezca, la mousse de chocolate es bien sencilla de preparar, y os puedo asegurar que vuestros comensales disfrutarán de lo lindo. El resultado debe ser esponjoso, suave y delicado, que se deshaga en la boca sin hacer nada más que disfrutar del ...

Cremas Esparragos Fácil ...

Crema de espárragos blancos

Esta semana toca receta sana y ligera, una deliciosa CREMA DE ESPÁRRAGOS BLANCOS, muy sencilla de preparar y con un resultado genial. Si os gustan las cremas, esta será una de vuestras recetas favoritas, porque es muy fácil y además es depurativa, y ligera. Por no decir que se puede tomar tanto fría como caliente, así que podréis prepararla tanto en verano como en invierno. Mi marido está en ...

Dulces Fácil Merienda

MUFFINS MIXTOS

La receta dulce de esta semana son estos MUFFINS MIXTOS, una combinación perfecta para una merienda improvisada, ya que su preparación sólo requiere 10 minutos y al horno..... Esta receta la he sacado de un libro titulado Baking, que, como habréis podido adivinar, es inglés. Me lo regaló mi cuñada y la verdad es que trae unas recetas deliciosas, más adelante publicaré alguna otra receta de este l ...

Acompañamiento Aperitivos Fácil ...

Quelitas: galletas mallorquinas

Hoy os traigo unas "galletitas" saladas mallorquinas, llamadas QUELITAS, que a mi me recuerdan un poco a los picos, aunque nada tienen que ver con ellos. Las descubrí en unos de mis viajes a las islas, y la verdad es que me han encantado, son un vicio, yo me las como como pipas. Según me comentaron, Grace Kelly las descubrió en uno de sus viajes, y le gustaron tanto, que los que se ...

curiosidades

JEREZ Y LA FERIA DEL CABALLO.

El sábado por la noche comenzó la Feria del Caballo aquí en Jerez, por ese motivo, en lugar de una receta, quiero contaros un poco de la historia y orígenes de una de las fiestas más importantes de nuestra ciudad. Fuente: Centro de Estudios Históricos JerezanosDeclarada de interés turístico internacional, los antecedentes de la feria de Jerez hay que buscarlos en los momentos siguientes a la ...

Dulces Semana Santa Tradicional ...

Roscos fritos

Vamos hoy con otra receta tradicional....ROSCOS FRITOS, sencillos y deliciosos, además de ser una receta divertida para preparar con los más pequeños de la casa..... Yo creo que esta receta es típica de cualquier rincón de España, por no decir del mundo. Es de esas recetas que se van pasando de madres a hijas, de generación en generación, y que todos hemos podido disfrutar alguna vez. Yo ya en ...

Internacional Acompañamiento Aperitivos ...

Patacones o tostones

Hoy os presento los PATACONES, un plato típico de la cocina latinoamericana, que se sirve como aperitivo o bien como acompañamiento. A mi me lo ha enseñado mi amiga María, que es de Colombia, y me gustaron tanto que he tardado poco en hacerlos. Para hacer esta receta se necesita el plátano macho, que es un plátano de mayor tamaño y muy verde que podréis encontrar en los supermercados. E ...

Huevo Limón Azúcar ...

Bizcocho fácil de limón

Si hace unas semanas publiqué el BIZCOCHO DE CHOCOLATE FÁCIL, hoy os traigo la versión para los no chocolateros, que en realidad es la original que me dieron y yo versioné... el BIZCOCHO FÁCIL DE LIMÓN. Como os comenté, es muy sencillo de preparar, ya que aquí no hay que separar ni yemas, ni nada por el estilo. Todo se bate juntito y al horno, así que más fácil imposible. 5 minutos de prepa ...

aprovechamiento Berenjenas Carnes ...

Rollos rancheros de berenjena

La receta de hoy es de aprovechamiento, unos riquísimos ROLLOS RANCHEROS DE BERENJENAS, y como me he inventado la receta, también me he inventado el nombre.... Lo de ranchero es porque llevan maíz, salsa barbacoa y carne, así que creo que le pega el nombre, ¿no creéis? Y si no, pues le cambio el nombre y listo. En realidad es que tenía un resto de carne picada que había sobrado de un arroz a l ...

Galletas Dulces Fácil ...

Galletas cuarteadas de chocolate: sin harina ni mantequilla

Hoy os traigo las mejores galletas que he hecho nunca, las GALLETAS CUARTEADAS DE CHOCOLATE, todo un descubrimiento que me ha fascinado, ideales para los más chocolateros. Cuando vi la receta en la tele, un programa de Anna Olson, viendo lo sencillas que eran de preparar y viendo el resultado final, me puse a salivar mientras lo veía. He de confesaros que me encanta ver los programas de cocina, ...