ROSCOS DE SAN ANTONIO
Estos roscos son tradicionales de Alcalá la real, es un pueblo de Jaén. Ingredientes:250gr de manteca de cerdo,130gr de azúcar,500gr de harina,1 cucharadita de canela molida,ralladura de 1 limón grande,1/2 copa de anis (licor),1 huevo entero y dos yemas,1 huevo para untar el rosco,un poco de azúcar.Batimos la manteca que habremos dejado en pomada con el azúcar en la que hemos puesto la ralladura...