Hay un postre italiano que se ha colado fácilmente en nuestras cocinas.Se trata de la panna cota. Un dulce muy similar a nuestros flanes aunque la textura es distinta. Pero es un postre individual y con un componente lácteo que lo hace, en cierta manera, pariente del flan.La panna cota es básicamente nata cocida. Esa sería la traducción del italiano. Y seguro que la habréis probado alguna vez, pue...
Panna cota de Navidad.
Desde hace algunos años los pobladores de la región de Extremadura han presentado una serie de problemas relacionados con la caza, que van desde un crecimiento descontrolado de las especies cinegéticas, hasta un aumento considerable de los accidentes relacionados con las actividades de cacería. En respuesta a esto, la Junta de Extremadura se ha avocado a la labor de redactar una reforma de la Ley...
Si te vas de viaje a Viena 3 días, esta guía es perfecta para ti, para que no te pierdas nada de esta bonita ciudad.
La gallina en pepitoria, o pollo en pepitoria, es un plato de contrastada tradición española
Estofado de alubias con cigalas y boletus
Wao! como se pasa el tiempo de ràpido, màs de un año que no publiquè nada en mi blog, pero ni crean que estaba inactiva, en este año,habilitè un depòsito que tenia años de estar guardando cosas inùtiles . aunque aùn conserva muchos elementos rùstico como el piso y las paredes sin pintar, siendo un estudio de trabajo creativo en mi tiempo libre aqui lo que me interesa es que todo el espacio sea par...
Aparecen envenenadas al menos una decena de rapaces en Torres de Carrizal
Gracias a ManuCatMan visitamos el maravilloso Parque natural Sierra de Andújar, en donde predomina la presencia del olivo.
En los últimos años se ha visto una tendencia alarmante en el Parque Nacional de Monfragüe, pese a las medidas de control poblacional aplicadas, la población de ciervos y jabalíes ha tenido un crecimiento sostenido que preocupa a los responsables del parque. En un principio estas especies reciben protección en un esfuerzo por mantener el ecosistema del parque en equilibrio, pero su aumento poblaci...
A partir de detalles elaborados en macramé podemos crear una decoración de estilo bohemio, de lo más romántica y encantadora.
Un hombre dispara a una perra en el ojo por 'espantar la caza'
Los postres caseros, si son italianos, casi siempre nos dan un plus a nuestras comidas, la mayor parte son sencillos y en especial la panna-cota, sólo tenemos que pensar en prepararla con una antelación de 4 a 6 horas. Ingredientes: 250 cc. de Nata para montar30 grs. de azucar blanco2 hojas de gelatinaFrutos rojos al gusto.limón azucar Preparación Ponemos las 2 hojas de gelatina a hidratar en agua...
Prepárate para la recolección de setas de primavera gracias a los consejos de La Casa de las Setas.
Imaginemos que en un coto de caza soltamos a Leatherface con unos colegas y a un grupo de inocentes jovencitas. A nuestro hemisferio cerebral perverso se le haría la boca agua. Pues esto es, mutilación más o menos, lo que nos envían desde Australia. Todo hecho con el mejor gusto posible, con poco dinerito pero unas buenas dosis de mala leche feminista también, todo sea dicho, que en estos tiempos...
Hoy traigo una receta que formó parte de otra receta que hice hace un tiempo. He pensado que merece una entrada para ella sola porque es super fácil y puede darnos juego en otros platos. A mi ya me ha servido. La usé con esta Panna cota y fue todo un éxito. Es super sencilla, dos ingredientes mas agua (que no lo considero ingrediente jejeje) y un ratito de preparación. Y ya tenemos una salsa dulc...
Ropa para el otoño 2014
La Cocina inspira al Cine: Ratatouille
Conozcamos esta seta, el Gurumelo
El número de acotados crece como las setas, pero ¿son todos los acotados iguales? ¿cumplen una misma funcionalidad? ¿será la nueva normalidad tener que pagar por recolectar? ¿Dónde puedo salir a recolectar?¿tengo que pagar? Salir a recolectar setas y hongos silvestres se está convirtiendo en toda una aventura a la hora de saber donde puedes o no ir, donde se paga o no por recolectar, hasta donde...
Como hice ya hace unos días con el Tiramisú, y aprovechando el mes de la cocina italiana, en esta ocasión me gustaría compartir algunas versiones de pannacotta de las muchas y deliciosas que algunos de vosotros habéis detallado en foros y blogs. Ayer mismo os mostramos el vídeo de la panacota que nosotros preparamos y que se asemeja a la estándar, la original, que se elabora con n...