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Tapitas y postres

815 ideas publicadas y 3.808 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

maria jose alvarez jimenez

(España)

Blog de recetas sencillas y caseras elaboradas a la manera tradicional y con thermomix-

tapitasypostres.blogspot.com.es/

Tapitas y postres

Recetas navideñas Segundos

Lomo marinado al horno

Esta receta me la pasó mi amiga Irene, ella la hace a menudo y me contó lo buena que estaba y lo sencilla que resulta porque se hace en el horno y se puede preparar con antelación. La verdad es que resulta muy cómodo tener preparado con antelación este plato, por lo que me ha parecido estupendo para las celebraciones familiares de estas fiestas porque así nos despreocupamos de estar en la cocina. ...

Postre

Bundt Cake de queso y membrillo

Desde hace mucho tiempo tengo ganas de tener un molde de bundt cake. Los buenos, los originales de la marca Nordic Ware son prohibitivos, así que me tengo que conformar con sucedáneos. Pero dentro de los sucedáneos los hay de mejor o peor calidad. El otro día, pasé por una de mis tiendas de cocina favoritas En Juliana, y fue ver este molde y enamorarme de él. Sobre todo de su precio jejeje, mucho ...

The Goods, una forma nueva de cuidarse

Hoy no traigo receta, hoy os traigo una recomendación muy saludable. Se trata de un producto nuevo e innovador que ha llegado a mi hace poco y del cual tengo que contaros algo Se trata de un smoothie vegetal. Pero no se trata de cualquier smoothie, sino de una porción de salud que puedes tomar a diario en cualquier momento del día y donde quieras. Porque os aseguro que además de saludables está ...

Segundos

Migas

Esta es una receta muy tradicional para los días de frío y lluvia. Y aunque no es invierno aún, las temperaturas han empezado a bajar ligeramente en Málaga y ya se nota que es otoño, aunque llover no llueve, y mira que hace falta.. Las migas son un plato muy casero, de los de antes, en los que las abuelas se pasaban horas haciéndolo, desmenuzando a mano el pan y removiendo sin parar en la sartén l ...

Postre

Gofres al horno

De los muchos moldes de reposteria que tengo, había un que aún no había usado. Se trata de unos moldes de silicona de gofres que compré en Lidl hace tiempo. tenía ganas de usarlos y el otro día al hacer el sirope de chocolate pensé que la mejor manera de probarlo era con unos gofres caseros. Esta receta es para hacer los gofres en el horno. No vale para la gofrera pues queda más liquida. Es una r ...

Panes y masas

Pan rápido con chorizo

Me encanta hacer pan en casa. No me da ninguna pereza esperar los tiempos de levado que sean necesarios, pero claro hacer un pan que no tenga levados y se haga en menos de una hora es realmente tentador. Seguramente los expertos panarras pondrán el grito en el cielo con esta receta, pero lleva años circulando por internet con distintos nombres: pan rápido, pan milagro, pan express.. y con un éxito ...

Segundos

Arrolladitos de pollo en salsa

Intercambiando recetas con una amiga, me pasó esta que ella hace a menudo. Es una receta muy sencilla, con ingredientes fáciles de tener en casa, asi que en cualquier momento podemos improvisarla y tener un almuerzo rico. Ella los hace con filetes de pavo, son mas grandes y los arrolladitos quedan mejor. Yo tenía filetes de pollo que gastar y salieron mas chiquitos. pero salvo eso, todo lo demás e ...

Postre Recetas con dulce de leche Reto Facilísimo

Coulant de dulce de leche y chocolate

Chocolate y dulce de leche, ¡que maravilla! Al menos para mi, que soy fan absoluta de los dos ingredientes por separado, pero ya juntos ¡es la bomba! Bomba total, porque de calorías va bien servido. Ya me gustaría a mi que no engordara nada de las cosas que me gustan, pero oye, que no puede ser, todo lo que me gusta engorda. En fin, no quiero fomentar entre vosotros el consumo desmesurado de este ...

Postre

Juego de blogueros 2.0: Samosas dulces de crema de almendras

Llegamos a final de mes y nos toca el reto de #JuegodeBlogueros Este mes tocaba hacer algo con almendras. La almendra es un ingrediente muy versátil, queda bien en platos dulces y en salados. De hecho mi primera opción era un plato salado, pero se acercaba el fin de semana y tenía que preparar el postre de la comida familiar de los sábados, así que se me ocurrió preparar unas pequeñas empanadillas ...

Primeros

Taglatelle con salsa de queso azul

Las pastas son un plato que en mi casa, y en la de mucha gente, se come al menos una vez a la semana. Lo rápido es tirar del tomate frito, pero me gusta ir cambiando para probar nuevos sabores y combinaciones. Lo bueno de la pasta es que le va todo, carne, marisco, verduras...la pongas como la pongas está buenísima. Hoy la he preparado con una salsa de queso azul, un sabor potente, lo sé, pero a m ...

Postre

Sirope de chocolate

Hace tiempo que tenía ganas de hacer un jarabe de chocolate. Y mira por donde paseando por el blog de Dulys Kitchen me encuentro esta receta. Este es el blog asaltado este mes en el reto del #Asaltablogs, por lo que me ha venido genial. Os recomiendo que lo visitéis, encontraréis recetas muy ricas. Ella lo usa para una receta en concreto, yo la dejo en pendientes tambien, pero de momento este siro ...

Entrantes

Espárragos con jamón y queso

Hoy os traigo un picoteo de lo mas sencillo y ligero. Una manera de empezar una comida con un entrante muy singular. Y es que además de estar muy bueno, es rápido y económico, por lo que lo tiene todo. No me diréis que esto es complicado, ¿verdad? INGREDIENTES: 1 manojo de espárragos verdes finos 4 o 5 lochas de jamón cocido o pechuga de pavo 4 o 5 lonchas de queso tipo sandwich sal y aceite PREPA ...

Postre

Compota express de arándanos

Cuando se me mete algo en la cabeza soy un peligro. Porque tengo un defecto y es que cuando quiero algo, lo quiero ya, y si tardo mucho en conseguirlo ya pierde interés para mi. Esto es aplicable a muchos campos, hoy en concreto se aplica a la cocina, y es que queria hacer un postre que necesitaba de mermelada o compota y no tenía en casa. Domingo por la mañana, todo cerrado y yo con la idea metid ...

Primeros

Vychissoise de peras y roquefort

Por definición, la vychissoise es una crema de puerros, patata y cebolla. Pero esta no es una vychissoise normal, no, esta está enriquecida además con peras y queso. Tal vez os parezca una aberración. Seguro que los franceses, creadores de esta famosa receta me estarán poniendo verde. Pero yo no tengo la culpa, bueno solo una poquita... La culpa es del reto del grupo de cocinar con thermomix qu ...

Primeros

Espaguetis de calabacín con pesto de aguacate

Cuando veo un cacharro de cocina que me gusta, no paro hasta que lo consigo. Eso es lo que me pasó con el espirilizador, que nada mas verlo en una revista me lancé a buscarlo. Y no me costó mucho encontrarlo, ni tampoco sacarle rendimiento, porque la verdad es que para realizar "espaguetis" de verduras bastaría con un buen cuchillo y mucha paciencia, pero con este cacharrito es mucho más ...