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Tapitas y postres

941 ideas publicadas y 5.055 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

maria jose alvarez jimenez

(España)

Blog de recetas sencillas y caseras elaboradas a la manera tradicional y con thermomix-

https://www.tapitasypostres.com/

Tapitas y postres

Postre

Tarta flan de zanahoria y chocolate

Que delicia de postre! La mezcla de flan de chocolate con la tarta de zanahoria es absolutamente divina. Es una receta muy fácil, mezclar y poco más. Las capas de flan y de tarta de zanahoria no se mezclan en el proceso dando como resultado una delicia para el paladar. Encontré la receta en un blog de una chica americana que usaba las medidas en tazas por lo que no estaba segura de saber interpret ...

Segundos

Berenjenas del Sheik

Una de mis escritoras favoritas es Isabel Allende. Me encanta su forma de contar las historias, la sensibilidad a la hora de describir los personajes. Entre sus muchos libros, tiene uno Afrodita donde reúne las mejores recetas de cocina de ella y de su familia. Hasta para explicar una receta es delicada y exquisita en la narración. Descubrí el libro por casualidad, me lo prestó mi amiga Susana y l ...

Postre

Chiffon Cake de cacao

Cualquier postre con chocolate es sinónimo de éxito en mi casa. A mis hermanos y sobrinos les encanta cualquier cosa que lleve chocolate y este chiffon cake es una prueba. ¡No sobraron ni las migas! No puedo meter en el mismo saco a mis hijos. A uno le gusta el chocolate con leche y al otro el chocolate blanco, así que la mayor parte de las veces hago los postres para mi sola o para la familia cua ...

Primeros

Migas de coliflor

Cuando un ingrediente te gusta lo preparas a menudo. Pero intentando usar distintas maneras de prepararlo para no caer en el aburrimiento. O al contrario, si no te gusta buscas la manera de disimularlo. Seas de los que te gustan o de los que no, esta manera de preparar la coliflor te puede resultar interesante. Porque es sencilla, es rápida y está buena. ¿Qué mas se puede pedir? Yo aprendí a a a ...

Postre

Juego de blogueros 2.0: Hojaldritos de plátano

El plátano es una de mis frutas preferidas. Este mes el reto de #juegodeblogueros trataba de hacer una receta con plátano. No soy muy creativa en cuanto a incluir frutas en recetas saladas, así que era obvio que iba a preparar un dulce. Si, ya sé que eso es lo fácil, pero no se me ocurren muchas recetas saladas donde incluir esta fruta. Por eso tengo curiosidad por ver que han hecho mis compañer ...

Primeros

Ensalada de calabaza de Jamie Oliver

Me declaro fan absoluta de Jamie Oliver. Por eso siempre que cae en mis manos alguna receta suya, procuro hacerla. Esta en concreto me la pasó mi amiga Elena que la sacó del libro 5 ingredientes. Ella la había hecho y quedó encantada con el resultado, así que me la recomendó. Y en cuestión de dos día ya la había preparado, y llevaba razón Elena, es una receta de diez. Sencilla, rápida, sana y esp ...

Postre

Tartaletas de nocilla y almendritas

Hace unos días preparé una Apple Pie que me quedó buenísima. De la masa que me sobró se me ocurrió hacer estas tartaletas con un relleno de nocilla y unas almendritas picadas. ¡Madre mía, que cosa más rica! Que pena que no me quedara mas masa porque habría hecho mas y me habría puesto como el kiko. La verdad es que no es un postre muy elaborado, quitando la masa claro, porque lo demás es rellenar ...

entrantes

Milhojas de patata y tomate con mermelada de cebolla

Este es un plato muy de verano. Ideal para esos dias con ganas de comer ligero pero sabroso. Este mes hay doble sesión del reto #Asaltablogs. Ya os puse ayer una de las recetas asaltadas. El reto se despide durante el verano pero antes había que hacer un último asalto. Mis gustos se decantan siempre hacia lo dulce, y como el asalto de ayer fue un postre, no quería que este lo fuera también. Así ...

Postre

Bizcocho de limón y semillas de amapola

Es curioso como a veces se confabulan las cosas... Había comprado hacía tiempo unas semillas de amapola las cuales vagaban por la despensa olvidadas. No acababa de encontrar una receta donde usarlas. Y ahí andaban olvidadas cuando Marga del blog Azafranes y Canelas y organizadora del reto #asaltablogs nos comunica que este mes los blogs asaltados son dos en lugar de uno. Empecé entonces a curiose ...

postre

Flan de leche condensada

Es una verdad universal que adoro la leche condensada. Creo que lo sabe todo el mundo y si no lo saben lo deben intuir porque tengo montones de recetas que llevan leche condensada: tarta de queso y leche condensada, tarta de crema de leche condensada y chocolate, bizcocho de leche condensada y anís, pudin de pan y leche condensada... Sé que hay gente que no le gusta la leche condensada, lo entien ...

Entrantes

Falsa hamburguesa de jamón York

Curioseando por internet encontré una pagina de recetas infantiles. Presentaban este plato como hamburguesa de jamón cocido (o York). Desde que la vi, me resultó curiosa la receta y me apetecía prepararla y hoy la he hecho. Lo de falsa hamburguesa del título es porque tiene la forma y lo parece, pero no es una hamburguesa. Es más bien una tortita (algo gorda, la verdad). Pero está buena y son muy ...

Postre

Tortas de hojaldre y aceite

Siempre tengo hojaldre en mi nevera. Es un ingrediente que me gusta mucho, tan fácil de usar, tan rápido y tan versátil que cualquier receta queda bien con él. Esta sábado tenía que hacer el postre para la comida familiar, siempre lo llevo yo y acostumbro a prepararlo el viernes. pero el viernes me fui al cine con mi hermana y mi sobrina y cuando llegué a casa no tenía ganas de preparar nada. así ...

Entrantes

Mermelada de cebolla

Me encanta la cebolla caramelizada. La he preparado varias veces y siempre acabo yo sola con ella. Pero esta vez he querido preparar mermelada de cebolla. hacerlo con thermomix es una pasada, no te debes preocupar de remover y vigilar. Ella solita se hace..pero no os preocupéis que os diré también como hacer la mermelada sin la máquina. Es una receta estupenda para combinar con carnes o queso, per ...

Panes y masas

Focaccia de espinacas y aceitunas negras

No esperaba que esta focaccia quedara tan rica. Las foccaccia son un tipo de pan italiano muy similar a la pizza, aunque es una masa mas esponjosa. Es muy popular en la gastronomía italiana y se suele acompañar con hierbas aromáticas y aceite de oliva, aunque admite muchas combinaciones de ingredientes. Yo tengo varias focaccias en el blog , una Focaccia al pomodoraccio y otra hecha con patata f ...

Primeros

Potaje de la huerta murciana

Los platos de cuchara se relacionan siempre con días de frío. Sin embargo, son platos tan completos y nutritivos que no debemos descartarlos el resto del año. Y yo, que no soy muy de cuchareo vi una oportunidad de salir de mi zona de confort para el reto de este mes de La Cocina Typical Spanish Como cada mes, las chicas de La Cocina Typical Spanish nos invitan a participar en el reto mensual. Desd ...