El mote de queso es una emblemática sopa de la gastronomía de Sucre y Córdoba, dos departamentos del Caribe colombiano con fértiles sabanas que dan sustento a diversas explotaciones agrícolas y ganaderas. En dichas regiones destaca el cultivo del ñame espino (Dioscorea rotundata), ingrediente primordial del mote, un tubérculo con la pulpa blanca y harinosa, rico en carbohidratos y en minerales com...
Verás qué toque le da esa salsa a las albóndigas, puesto que lleva, entre otros ingredientes, jengibe. Comparten la receta desde el blog COCINA CON CLAU.
Hoy les quiero compartir una receta típica de la costa caribe colombiana, el mote de queso es una sopa que su preparación es a base de ñame y queso. Ingredientes para el mote de queso:1 kilo de ñame (preferible de espino)1 litro de agua.4 dientes de ajo.1 cebolla picada.Medio kilo de queso costeño picado.Suero (opcional)Una cucharada de aceite para el sofrito.Preparación:Se pela el ñame y se lava...
Tener bajo control la presión arterial es vital para evitar enfermedades y accidentes cardiovasculares. Aprende aquí a controlar tu hipertensión.
Planta tropical terrestre cuyo fruto es un alimento excepcional de múltiples cualidades beneficiosas.
Fantástica receta de bacalao cocinado en una de esas vaporeras de bambú. La guarnición tampoco tiene desperdicio.
Antes de adoptar o comprar un perro debemos ser conscientes de que tenerlo nos va a suponer un importante desembolso económico. Alimentación, vacunas, visitas al veterinario, accesorios... ¿Estás seguro de que puedes afrontar todos estos gastos? Piénsalo, no queremos perros abandonados en cunetas.
Salmón al horno con costra de pesto
RAPE ALANGOSTADO
Los restos en la cocina son inevitables: que si sobra un poco de arroz, que si algún pescado, ese trocito de carne que a nadie le cabe... No pasa nada, con un poco de imaginación podremos darle un giro para que aparezcan como nuevos platos en nuestra mesa. Me enseñaron que la comida nunca se tira, como he dicho tantas veces, nada que esté en buen estado y que hayamos conservado tamando las debidas...
Holaaaaa!!!!! Antes de empezar , me gustaría invitaros a que me sigáis en el facebook del Sólo Mar , lo he abierto hace muy pocas fechas y me gustaría que empezase a tener movimiento. En é l , compartiré enlaces y vídeos de otros blogueros que me parezcan interesantes , que sean fáciles de entender , que hagan cosas peculiares o que tengan buenos tutoriales para aprender cosas nuevas . En...
Como se suele decir, ´cada maestrillo con su librillo´. Os voy a decir, paso a paso como hago mis boquerones en vinagre y que nunca me ha fallado, salen duros y muy blancos. Con esto no quiero decir que otras formas de hacerlos no salgan igual o más buenos.Ingredientes-1/2 kg de boquerones tamaño medianamente grandes-1 l de vinagre de vino blanco (común)-sal la necesaria (os explico más adelante)...
Colas de rape con langostinos y salsa de tomate al estragón
5 razones por las que debes tener flores en casa y oficinaY no solo flores, también plantas… ¿Has escuchado eso de que las plantas y flores tiene buena vibra?,Yo si muchas veces, y yo misma lo he podido comprobar varias veces, tener flores en tu entorno no solo alegra la vista, sino que también suaviza todo el ambiente.O sea, cuando entras al mundo de las flores te das cuenta de que todo lo...
Paella para 60... Yo puedo!!!
Llámame Clásico, Taberna Andaluza La GIRALDA. De los de toda la vida, este acogedor establecimiento ubicado en plena -milla gastronómica- te abre la puerta de ANDALUCIA sin salir de SALAMANCA y todo ello desde el CIELO de MADRID, aquí hemos puesto Las Manos en la Mesa.La GIRALDA dispone de TRES espacios para poner Las Manos en la Mesa, su barra es inmensa nada más entrar al restaurante donde tiene...
Listado de residencias caninas
En el post anterior prometí que "Continuará en el próximo número", así que ya mismo comienzo a dar cumplimiento a lo prometido: Metiéndome en el mundo cucurbitáceo: Comenzaré por las más conocidas, pues es una familia realmente numerosa. incluye los zapallos (Cucurbita maxima), el melón (Cucumis melo), el pepino (Cucumis sativus), la sandía (Citrullus lanatus), el zapallito de tronco,...
¿Quien no ha escuchado en alguna ocasión?. ” he participado en un shooting” o “me han propuesto realizar un shooting”.SIGNIFICADO DE UN SHOOTINGEl día que Cristina eventos nos propuso al equipo de Qmirar vídeos de Bodas participar en un shooting que tenía en mente, lo primero que pensamos fue que además de original podía ser divertido porque nos acercaría a profesionales a...
Si yo tuviera vida… una frase que no puede dejar indiferente a nadie, es un texto para reflexionar sobre nuestra existencia, sobre los sueños por cumplir y tiempos pasados que olvidar.Siempre me han gustado los textos para reflexionar, ese puñados de letras que te hacen pensar, que se convierten en una forma de expandir tu mente, tu corazón y tu vida, a la vez que los quieres releer una y ot...
La humedad de origen exógeno se relaciona con la lluvia, en condiciones laborales que implican permanecer en el agua como las de un pescador, así como el permanecer vestido con ropas húmedas, el vivir o permanecer por largotiempo en lugares húmedos; ocasiona deficiencia en el Qi del bazo que provoca retención de humedad en el cuerpo.Cuando es de origen endógeno, interno, produce disminución de la...