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Propiedad de David Rubio

La Dulce Pasion de David

142 ideas publicadas y 622 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

David Rubio

(España)

Por casualidades de la vida, la repostería llegó a mi vida y acabó convirtiéndose en mi auténtica PASIÓN.

Por casualidades de la vida, la repostería llegó a mi vida y acabó convirtiéndose en mi auténtica PASIÓN. Pasad y disfrutaremos juntos de ella.

www.ladulcepasiondedavid.com/

La Dulce Pasion de David

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Bizcocho de queso

Hacia tiempo que no preparaba un buen bizcocho, con lo que me gustan a mi, y ya era hora de preparar uno que perfumara con su aroma mientras se hornea toda la casa. Por que verdad que pocos olores hay mas buenos que cuando se hornea un bizcocho? Como mucho cuando se hornean galletas, que tiene que andar a la par. Pues eso, que hoy toca bizcocho y de verdad que os va a encantar. Pedazo de bizcoc ...

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Galletas de boniato o batata con pepitas de chocolate

Para los/las que seguís el blog habitualmente os habréis dado cuenta que me encanta utilizar verduras en mis dulces. Me parece una forma genial de comerlas y sobre todo las posibilidades de camuflársela a los niños, logrando que la coman. Por que aunque es cierto que los mas pequeños no pueden comer dulces de manera exagerada, siempre sera mejor el que ya que los van a comer, por lo menos sean c ...

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Tarta de mousse de chocolate y fresas

No se por que, pero si pienso en productos para un postre que irían perfectamente para celebrar un San Valentín, enseguida me viene a la cabeza las fresas y el chocolate. Partiendo de ahí ya solo queda darle forma al postre. Reconozco que me gusta todo lo dulce pero tengo una especial predilección por las tartas frías, que no necesitan horno. Y ahora que sabéis mis gustos ya os podéis imaginar qu ...

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Copas de panna cotta con fresas

Estamos en plena temporada de fresas y tenemos que aprovecharlo para elaborar deliciosos postres con ellas. Como también coincide que tenemos a la vuelta de la esquina San Valentín pues vamos a matar 2 pájaros de un tiro, o de un flechazo de cupido. La elaboración que os propongo hoy sera un postre, que veréis es muy sencillo, pero con una presentación muy bonita y original. Vamos a preparar ju ...

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Pudin de flan con magdalenas en microondas

Me encantan todos los flanes o pudins. Y si son como el que os traigo hoy, hechos en el microondas mucho mas. Por que los pudins son una manera maravillosa de aprovechar los restos de bollería que nos van sobrando en casa. Y es que tan importante es que una receta este buena, como conseguir aprovecharla toda y que no sobre nada. En este caso aprovechando unas magdalenas perdidas en el fondo del ...

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Bizcocho de calabaza en sándwichera

De nuevo estoy en unos de esos días en los que me apetece bizcocho, pero por circunstancias no me apetece encender el horno y toca ingeniárselas. Cuando estéis en esos días del mes recordar que tenemos un electrodoméstico amigo nuestro, y que muchas veces tenemos algo marginado al fondo de nuestros armarios, que en estos casos nos puede echar un cable. Me refiero a mi querida y adorada sandwiche ...

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Flan de mantecados de limón. Receta fácil y sin horno

La receta de hoy es estupenda para utilizar unos productos tan navideños como son los polvorones o mantecados. Bien durante las navidades para utilizar los mantecados que hemos comprado, como durante el resto del año para gastar esos que tenemos guardados en el fondo del armario y que se tiran varios meses sin saber muy bien que salida darles, después de acabar tan llenos de dulces en las fiestas ...

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Plancha de bizcocho genovés para tartas o brazos de gitano

El bizcocho que os traigo hoy es una de las elaboraciones mas básicas y utilizadas de la repostería. Bizcocho Genovés o Genovesa le debe su nombre a la ciudad italiana de Génova. Es un bizcocho ligero y esponjoso en el que no se utiliza ningún tipo de levadura en su preparación. El volumen se logra con el aire que introduciremos en la masa batiendo los huevos y el azúcar. Lo podréis utilizaren i ...

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Gelatina de zumo de naranja

Los que tenemos niños en casa sabemos que muchas veces nos toca pelear con ellos para que coman fruta y verduras. Algo que es normal, por que aun no son conscientes de lo sano y bueno que es para su organismo. Si por los niños fuera siempre comerían tartas y ese tipo de dulces en vez de fruta. Pero aunque de vez en cuando les consintamos y les dejemos los caprichos, debemos inculcarles que la pri ...

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Bocaditos de boniato

De nuevo estamos por aquí preparando casas ricas. La receta que traigo hoy es una delicia y ademas en esta época es ideal, pues aun tenemos boniatos en nuestras fruterías. Vamos a preparar unos bocaditos, trufas, bolitas o como prefiráis llamarlos, utilizando esos deliciosas boniatos naranjas que están tan buenos asados. Algunos los conoceréis como boniatos, otros como moniatos, batatas, cayote ...

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Natillas de calabaza

Hoy toca de nuevo probar sabores diferentes a lo que estamos acostumbrados. Los que lleváis tiempo siguiendo mi blog, sabéis que me encanta trabajar con productos de temporada en la elaboración de recetas, cambiándoles el sabor normal. En este caso y como tenemos nuestras fruterías llenas de calabazas todavía, toca elaborar unas deliciosas natillas, pero con el inconfundible sabor que aporta la ...

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Magdalenas de Turrón

Cuando preparéis estas magdalenas y os llegue el olor en pleno horneado vais a saber lo que es bueno!!! La receta que os traigo hoy os vendrá de perlas tanto si estáis en plenas fiestas navideñas para marcaros una deliciosa merienda como si ya han pasado y queréis gastar la típica tableta de turrón que siempre sobra y se queda al fondo del armario. Pues ya no tiene por que sobrar y podéis aprovec ...

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Pastelillos de cabello de ángel

Hoy quiero traeros unos pastelitos que son una autentica delicia. Están rellenos de cabello de ángel y tienen un sabor rico, rico amigos. El origen de estos pastelillos se encuentra en la región de Murcia, aquí en España y aunque son típicos en Navidad, como están tan buenos se pueden encontrar en las pastelerías en cualquier época del año. Así que no esperéis a que lleguen las navidades de nuev ...

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Dulce de calabaza

Estamos acostumbrados a ver normalmente dulce de membrillo, pero también podemos utilizar otras frutas o verduras para prepararlo consiguiendo resultados sorprendentes como en este caso con la calabaza. Y es que muchas veces tenemos que abrir mente a probar cosas nuevas y salir un poco de las cosas mas tradicionales. Dulce de calabaza Ingredientes: 1kg. de calabaza asada (Receta aquí) 50 ...

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Las mejores recetas de Roscón de Reyes

Se acerca la noche mas ilusionante del año: La noche de Reyes. Hablar de esa noche sin que enseguida lleguen miles de imágenes sobre la niñez de uno mismo abriendo sus regalos es imposible. Aun recuerdo los nervios viendo la cabalgata y ya la sobreexcitación cuando terminaba y te decían: "Venga para la cama que si no te duermes no vienen los Reyes Magos" Pero quien podía dormirse con ...