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Propiedad de David Rubio

La Dulce Pasion de David

153 ideas publicadas y 684 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

David Rubio

(España)

Por casualidades de la vida, la repostería llegó a mi vida y acabó convirtiéndose en mi auténtica PASIÓN.

Por casualidades de la vida, la repostería llegó a mi vida y acabó convirtiéndose en mi auténtica PASIÓN. Pasad y disfrutaremos juntos de ella.

www.ladulcepasiondedavid.com/

La Dulce Pasion de David

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Torrijas de flan y caramelo

Hoy quiero declararle mi amor eterno a las torrijas. Para mi no hay un dulce mas sencillo y tradicional tan agradecido como este. Que este mas bueno y que me traiga tanto recuerdos. Un postre muy económico que con apenas 4 cositas gusta a todo el mundo. Creo que deberían inventar un Día Mundial de la Torrija. Y además de bueno y sencillo admite 1000 variaciones de sabores a cual mas bueno que e ...

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Falso tocino de cielo de naranja

Tiene buena pinta el dulce de la foto verdad? Pues aunque a primera vista parezca un tocinillo de cielo de los de toda la vida, en verdad no tiene nada que ver. El postre que quiero compartir con vosotros hoy es un postre perfecto sobre todo para días calurosos, pues queda muy fresquito y da gusto consumirlo. Que además es super sencillo de preparar con muy pocos ingredientes. En el que para s ...

Boniato Troncos

Pionono de dulce de boniato o batata

Hoy vamos a preparar una receta muy sencilla utilizando para ello 2 recetas que ya teníamos en el archivo de la página.Primero elaboraremos una plancha de bizcocho genovés, que es muy sencillo de preparar no os asustéis, y la rellenaremos con uno de los descubrimientos del año: El dulce de boniato.Algunos conocéis los boniatos con otros nombres como batata, moniatos, papa dulce, camote.. pero el r ...

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Bizcocho de fresas con chocolate

Seguimos encontrando fresas en nuestras fruterías y tenemos que aprovechar para realizar ricos dulces con ellas. Sabéis que a mi me encanta la combinación de fresas con chocolate y la he utilizado varias veces , bien sea en tarta, o en panna cotta, siempre con un resultado extraordinario. Yo ya solo me faltaba preparar esta mezcla explosiva en un bizcocho. Y voila, aquí tenemos el invento. Teng ...

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Arroz con leche clásico

Soy un gran apasionado de la repostería tradicional y clásica por que considero que es la base de las nuevas elaboraciones. Creo que tenemos la suerte de contar con muchísimas recetas que han ido pasando de generación en generación y que tenemos la oblación de no dejar que se pierdan. Una de esas recetas clásicas y treméndamente deliciosas se trata de la que os propongo hoy: El arroz con leche ...

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Falso caviar de naranja

Hoy toca una receta diferente y muy curiosa. Vamos a preparar un falso caviar de naranja que sera una maravilla para tus decoraciones. Cuando uno escucha eso de falso caviar, le viene a la cabeza que debe ser muy complicado de realizar. Que debe ser algo de alta cocina solo a alcance de gente muy profesional y demás cosas así. Pues no, no os preocupemos que vais a ver que cosa mas sencilla de p ...

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Magdalenas de calabaza rellenas

Hace tiempo que no pongo ninguna receta de magdalenas y eso es imperdonable, así que vamos a prepararlas hoy mismo. Las magdalenas que os traigo hoy son una autentica delicia, además de quedar muy jugosas, puesto que las vamos a rellenar de mermelada. Vamos a utilizar para prepararlas una combinación que es ganadora. Calabaza y naranja. Os sorprenderá lo bien que van ambas y el buen matrimonio q ...

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Empanadillas rellenas de cabello de ángel

Los dulces fritos son de los mas típicos de nuestra repostería. Recetas fáciles de preparar, con pocos ingredientes y muy agradecidas, pues quedan deliciosas. A este grupo pertenecen muchisimos dulces tradicionales con los que todos nos hemos criado como son las torrijas, rosquillas, buñuelos y cientos de dulces mas como van a ser nuestras empanadillas de hoy. Podéis rellenarlas de distintos sab ...

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Coca llanda de boniato

Que tal queridos dulceros, como va todo? Esperemos que bien. La receta que quiero traeros hoy es una autentica pasada. Vais a ver que esponjosidad y que sabor mas increíble tiene esta coca. Por que si, la receta de hoy es una coca llanda, pero en vez de la receta mas clásica la vamos a elaborar utilizando boniatos. Para los que no sepan lo que son los boniatos, puede que los conozcáis por otros ...

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Trenza de cabello de ángel

Hoy quiero proponeros un dulce muy sencillo y que podremos preparar en un momentito. Además iremos sobre seguro pues sus 2 ingredientes principales son el hojaldre y el cabello de ángel. Yo en mi frigorífico nunca falta una lamina de hojaldre, pues bien sea para preparaciones saladas como para dulces, que son las que mas me gustan, te sacara de cualquier improvisto además de conseguir resultados ...

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Mug Cake de chocolate blanco y arándanos

Hoy toca un dulce diferente y que desde hace unos años hacia esta parte se están poniendo muy de moda. Se trata de los llamados Mug Cakes o bizcochos hechos en el microondas. El invento consiste en preparar un bizcocho individual en una taza, el cual se toma en caliente o templado. La verdad que si lo comparamos con un bizcocho mas elaborado y preparado en el horno, no tiene comparación. Tampoc ...

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Bizcocho de queso

Hacia tiempo que no preparaba un buen bizcocho, con lo que me gustan a mi, y ya era hora de preparar uno que perfumara con su aroma mientras se hornea toda la casa. Por que verdad que pocos olores hay mas buenos que cuando se hornea un bizcocho? Como mucho cuando se hornean galletas, que tiene que andar a la par. Pues eso, que hoy toca bizcocho y de verdad que os va a encantar. Pedazo de bizcoc ...

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Galletas de boniato o batata con pepitas de chocolate

Para los/las que seguís el blog habitualmente os habréis dado cuenta que me encanta utilizar verduras en mis dulces. Me parece una forma genial de comerlas y sobre todo las posibilidades de camuflársela a los niños, logrando que la coman. Por que aunque es cierto que los mas pequeños no pueden comer dulces de manera exagerada, siempre sera mejor el que ya que los van a comer, por lo menos sean c ...

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Tarta de mousse de chocolate y fresas

No se por que, pero si pienso en productos para un postre que irían perfectamente para celebrar un San Valentín, enseguida me viene a la cabeza las fresas y el chocolate. Partiendo de ahí ya solo queda darle forma al postre. Reconozco que me gusta todo lo dulce pero tengo una especial predilección por las tartas frías, que no necesitan horno. Y ahora que sabéis mis gustos ya os podéis imaginar qu ...

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Copas de panna cotta con fresas

Estamos en plena temporada de fresas y tenemos que aprovecharlo para elaborar deliciosos postres con ellas. Como también coincide que tenemos a la vuelta de la esquina San Valentín pues vamos a matar 2 pájaros de un tiro, o de un flechazo de cupido. La elaboración que os propongo hoy sera un postre, que veréis es muy sencillo, pero con una presentación muy bonita y original. Vamos a preparar ju ...