Las recetas de Feli

159 ideas publicadas y 314 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Felisa Crespo López

(España)

Me encanta la cocina, leer, las labores, aprender cualquier cosa.

lasrecetasdefeli.blogspot.com.es/

Las recetas de Feli

Patatas Pescados y Mariscos

MARMITAKO DE SALMÓN

Hola holaaa!!! Volvemos a la carga y os traigo un plato de cuchara que está buenísimo. Normalmente este plato se hace con atún fresco o bonito, pero como en casa tenemos a uno de mis hijos que no soporta el atún, vi esta receta y pensé que así también estaría muy bueno. Es cierto, está buenísimo. El salmón lo compré congelado y era un paquete que traía las dos colas, pero puedes usar lomos o lo qu ...

Platos de fiesta Pollo

MUSLOS DE POLLO RELLENOS

Hola holaaa!!! Esta receta es muy sencilla de preparar y os va a hacer quedar como reyes y reinas en la cocina. El otro día vi como la preparaban en el canal cocina y pensé... que buena tiene que estar, así que aquí os la dejo y os confirmo que está muy buena. Ingredientes: 4 muslos de pollo deshuesados, 300 gr de pollo picado, 1 chorrito de oporto, 1 manzana, 1 puñadito de almendras, 1/2 botella ...

Repostería y postres

TARTA TATIN

Hola holaaa!!! Mirar que tarta os traigo. Es la típica tarta de manzana caramelizada pero al revés, las manzanas abajo y la masa arriba. Me encanta esta tarta, creo que es mi preferida. Muy sencilla de preparar y un aspecto increíble. Espero que os guste. Ingredientes: 1 masa de hojaldre o masa brisa 1 kg de manzanas golden 200 gr de azúcar 75 gr de mantequilla Ponemos una sarten al fuego con ...

Huevos Patatas

Tortilla de patatas chips

Hola holaaa!!! Esta receta se cree que es de Ferran Adrià, aunque también dicen las malas lenguas que no es verdad, que es de alguien de su equipo que cansado de todo el día cocinando inventó esta receta. Sea como sea, la verdad es que está sorprendentemente buena. Espero que os guste. Ingredientes: 150 gr de patatas chips 100 gr de cebolla frita 5 huevos 1 chorrito de leche Aceite de oliva Empe ...

Verduras y hortalizas

TRINXAT DE LA CERDANYA

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta típica catalana. Es originaria de la Cerdanya. La verdad es que es muy sencilla de preparar y está muy rica. En casa les ha gustado a todos. El otro día al ir a comprar me regalaron dos coles y yo que no cocino nunca con col pensé...que hago yo con esto? Así que pregunté y me explicaron esta receta. A partir de ahora haremos muchas veces este plato tan rico. ...

Repostería y postres

ROSQUILLAS DOBLES

Hola holaaa!!! Hoy os traigo un dulce. Es una de esas recetas que una parte, la del amasado la hace bien una sola pero cuando hay que empezar a montar rosquillas y freírlas lo mejor es tener ayuda. Normalmente lo que se suele hacer es juntarse varias casas y triplicar o cuadruplicar la receta y así luego hay para repartir bien.. Yo los suelo guardar en una lata de panettone que me regaló mi amiga ...

Arroz

ARROZ NEGRO

Hola holaaa!!! Que arroz más rico y más fácil de preparar que os traigo. Un arroz negro con sepia. Tenía una receta preparada para hacer pero después me he dado cuenta que en el paquete de la tinta venía una receta escrita y la verdad me ha hecho gracia. Y aquí la tenéis. Rica rica. Espero que os guste. Ingredientes para 4 personas: 400 gr de arroz, 120 ml de aceite de oliva, 600 gr de sepia (yo ...

Cocina internacional Pollo

POLLO PAKORA

Hola holaaa!!! Hoy os propongo un paseito por la India. Os traigo una receta que es muy sencilla de preparar y que está buenísima. No hagáis poco porque le gusta a todo el mundo. Uno de los ingredientes estrella que lleva es chat masala que no es otra cosa que una mezcla de especias. Yo no tenía todas las que ponía en la receta original, pero como tampoco soy india las he mezclado a mi gusto y oy ...

Tapeo

BOLITAS DE GARBANZOS CON PATATA

Hola holaaa!!! Os traigo otra receta para poner de picoteo en la mesa. Es una receta de las que yo llamo de aprovechamiento porque se hace a la vez que hacemos un caldo. Aprovechamos y hervimos unas patatas y unos garbanzos y si no queremos hervir garbanzos los podemos poner de bote ya cocidos. Cuatro cosillas más y tenemos unas croquetas muy ricas y muy sencillas de hacer que además se hacen en u ...

Pasta Pescados y Mariscos

ESPAGUETIS NEGROS CON SEPIA Y LANGOSTINOS

Hola holaaa!!! Mirar que receta más buena os traigo. Es super sencilla de hacer y vais a quedar en la mesa como grandes cociner@s. Tengo pendiente hacer una receta de arroz negro con sepia pero esta receta no se queda atrás. Espero que os guste. Ingredientes: 400 gr de espaguetis negros, 2 sepias grandes (las he pasado por la picadora), 1/2 calabacín, 1 cebolla de figueras, 12 gambas o langostino ...

Tapeo

OLIVAS O ACEITUNAS REBOZADAS

Hola holaaa!!! Hoy os traigo un aperitivo. La Navidad está a la vuelta de la esquina y hay que ir pensando en poner cosas en la mesa un poco diferentes. Esta receta me ha encantado, muy sencilla de preparar y es salirse un poquito de la norma al poner unas olivas o aceitunas para picar. Espero que os guste, a nosotros nos ha encantado. Ingredientes: 1 lata de aceitunas sin hueso, si son rellenas ...

Pasteles salados y Terrinas Verduras y hortalizas

PASTEL DE BERENJENA Y PATATAS FRITAS

Hola holaaa!!! Otoño, no puedo pronunciar esta palabra sin echarme a reír y pensar en mi madre. Siempre que nombra el otoño lo hace de la misma manera, se pone muy interesante y dice... Otoño.. La caída de la hoja... y ya está, jajajaja Aparte de la caída de las hojas, las castañas y las calabazas, el otoño también nos trae las berenjenas y con ellas os traigo un pastel que ha salido para chuparse ...

Carnes

CHURRASCO AL HORNO

Hola holaaa!!! Hoy una comida sencilla, de las de siempre, pero no por eso menos sabrosa. Un churrasco al horno. Vale tanto para diario como para un día de fiesta. Normalmente lo comemos a la plancha o a la brasa, pero así también queda muy tierno y está muy bueno. Espero que os guste. Ingredientes: 10-12 Trozos de churrasco, 2-3 por persona. 2 Tomates y 1 cebolla picados 8 dientes de ajo Caldo d ...

Pollo

Pollo cajún

Hola holaaa!!! Aquí os traigo una nueva receta de pollo típica de Nueva Orleans. Su gastronomía tiene una mezcla de influencias. Cocina africana, francesa, española y sudamericana. Supongo que eso es lo que la hace tan especial. Si algún día puedo probaré este pollo cocinado allí. Aquí os lo dejo y espero que os guste, pica un poco pero está delicioso. Ingredientes: 5 cucharaditas de sal, 5 de pi ...

Repostería y postres

FLORES MANCHEGAS

Hola holaaa!!! Un postre de los tradicionales. Estas flores me las enseñó a hacer mi amiga Loli Padilla. Siempre está buscando recetas y aprovechamos que nos juntamos en casa de otra amiga, Deli, y las hicimos una tarde. Están buenísimas y son muy fáciles de hacer. Lo único es que hay que tener el molde que os pongo en la foto de los ingredientes. Yo lo compré en una ferretería. Espero que os gust ...