Las recetas de Feli

148 ideas publicadas y 248 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Felisa Crespo López

(España)

Me encanta la cocina, leer, las labores, aprender cualquier cosa.

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Las recetas de Feli

Pasteles salados y Terrinas Verduras y hortalizas

PASTEL DE BERENJENA Y PATATAS FRITAS

Hola holaaa!!! Otoño, no puedo pronunciar esta palabra sin echarme a reír y pensar en mi madre. Siempre que nombra el otoño lo hace de la misma manera, se pone muy interesante y dice... Otoño.. La caída de la hoja... y ya está, jajajajaAparte de la caída de las hojas, las castañas y las calabazas, el otoño también nos trae las berenjenas y con ellas os traigo un pastel que ha salido para chuparse ...

Carnes

CHURRASCO AL HORNO

Hola holaaa!!! Hoy una comida sencilla, de las de siempre, pero no por eso menos sabrosa. Un churrasco al horno. Vale tanto para diario como para un día de fiesta. Normalmente lo comemos a la plancha o a la brasa, pero así también queda muy tierno y está muy bueno. Espero que os guste.Ingredientes:10-12 Trozos de churrasco, 2-3 por persona.2 Tomates y 1 cebolla picados8 dientes de ajoCaldo de poll ...

Pollo

Pollo cajún

Hola holaaa!!! Aquí os traigo una nueva receta de pollo típica de Nueva Orleans. Su gastronomía tiene una mezcla de influencias. Cocina africana, francesa, española y sudamericana. Supongo que eso es lo que la hace tan especial. Si algún día puedo probaré este pollo cocinado allí.Aquí os lo dejo y espero que os guste, pica un poco pero está delicioso.Ingredientes:5 cucharaditas de sal, 5 de piment ...

Repostería y postres

FLORES MANCHEGAS

Hola holaaa!!! Un postre de los tradicionales. Estas flores me las enseñó a hacer mi amiga Loli Padilla. Siempre está buscando recetas y aprovechamos que nos juntamos en casa de otra amiga, Deli, y las hicimos una tarde. Están buenísimas y son muy fáciles de hacer. Lo único es que hay que tener el molde que os pongo en la foto de los ingredientes. Yo lo compré en una ferretería.Espero que os guste ...

Pan Repostería y postres

TORTILLAS DE MASA

Hola holaaa!!! Esta receta es típica en la familia de mi marido. Es una cosa muy sencilla, pero que con un café con leche o un chocolate están buenísimas. No podéis dejar de probarlas. Sobre todo ahora en otoño y el invierno, son un desayuno o una merienda muy buena para esos días de frío.Ingredientes:500 gr de harina1 cucharadita de bicarbonato1 cucharada de salAgua templada, la que admita.Aceite ...

Carnes Verduras y hortalizas

PATATAS RELLENAS DE CARNE

Hola holaaa!!! Que os traigo hoy? patatas rellenas !!! Las puedes hacer como estas que no pican o aderezar la carne con un poquito de pimentón picante. Tenía esta receta apuntada en mi libreta, una de las 20 que tengo, así que como es de las antiguas no puedo decir de donde la he sacado porque entonces no lo apuntaba. Han salido muy buenas. Ingredientes:5 patatas cocidas, 400 gr de carne picada (h ...

Repostería y postres

Tarta de quesitos

Hola holaaa!!! La tarta de queso más fácil del mundo....aquí la tenéis. Me ha pasado la receta mi amiga Gina, que es muy buena cocinera, no se si os acordáis pero os enseñé su receta de berenjenas y patatas rellenas. Es un momento preparar y muy fácil de memorizar los ingredientes. Está tan buena que en cuanto se ha enfriado se ha montado una procesión en mi cocina y ha desaparecido. Ingredientes: ...

Carnes Pasteles salados y Terrinas

TARTA DE CARNE CON PASTA FILO

Hola holaaa!!! Que receta más sencilla y más rica os traigo. He mezclado los ingredientes de dos recetas y el resultado ha sido muy bueno. Más que bueno diría yo. El resultado ha sido un pastel de carne suave y delicioso. Iba ha hacerla en plan quiche, pero lleva casi el triple de tiempo en el horno, por lo que me he decidido por la pasta filo que son apenas 15 minutos. Han salido 6 porciones buen ...

Verduras y hortalizas

COLIFLOR ESTOFADA

Hola holaaa!!! Hoy una de verdurita, no todo van a ser dulces. Una coliflor estofada que les gusta hasta a los que no les gusta la coliflor, entre otras cosas porque no sabe a coliflor, jajajaEs una receta de la madre de mi nueva amiga Vicky Allen y la verdad es que como todo lo cocine así, estoy preparada para hacer muchas más recetas suyas. Ingredientes para 1 coliflor:Coliflor de 1 kg más o me ...

Repostería y postres

MAGDALENAS DE YOGURT Y CALABAZA

Hola holaaa!!! Ya llega el otoño y os traigo unas magdalenas diferentes, están hechas con calabaza y aunque pensaba que a lo mejor no estaban muy buenas, pues no, están muy buenas. Es un momento el hacerlas y con esta receta salen 18 magdalenas de un tamaño bueno. Es decir que si utilizas una capsula más pequeñita puedes hacer un buen montón. La receta la he sacado de una revista de cocina y a ver ...

Repostería y postres

PASTELES DE BELEM

Hola holaaa!!! Mirar que postre más rico os traigo. Ha sido un visto y no visto, he hecho 14 unidades por si no les gustaban, aunque algo me decía que si y han desparecido en un nanosegundo.Belem es un barrio de Lisboa donde se encuentra el convento de los Jerónimos y se dice que allí, en el siglo XVIII o quizás antes nacieron estos pastelitos que se han hecho famosísimos. Tanto que no puedes irte ...

Pollo

POLLO AL CURRY

Hola holaaa!!! He visto una película de Helen Mirren. Un viaje de 10 metros. Y en ella el protagonista hereda de su madre una caja con especias. Y bueno, he pensado, hoy hay que cocinar algo con alguna especia y como se trataba de dos restaurantes, uno de ellos hindú, me he decidido por el curry. Así que aquí os traigo este plato, que ha dejado la casa todo el día impregnada de olor a curry y que ...

Pescados y Mariscos

Almejas a la marinera

Hola holaaa!!! Esta receta que os traigo hoy, ya estaba en el blog, pero era de mis principios como bloguera y sólo estaba la foto de la receta acabada. Así que he eliminado aquella entrada y la he vuelto a cocinar para que veáis como se hace. Es una receta que lo mismo vale de tapa para picoteo o un vermut, como de plato principal. Y sobre todo se necesita mucho pan, la salsa está como dice el di ...

Pan

Bollitos milagro

Hola holaaa!!! Aquí os traigo unos bollitos de pan que en un momento dado te salvan la vida. Quien no se ha quedado alguna vez sin pan ? Pues nada, sin miedo, a partir de hoy te puedes quedar sin pan que en 1/2 hora tienes hecho todo el pan que necesites. Son del blog A taquitos. Me encantaron cuando los vi y ahora que los he probado os aseguro que los haré muchas más veces.Ingredientes:290 gr de ...

Hola holaaa!!! Aquí os traigo unos bollitos de pan que en un momento dado te salvan la vida. Quien no se ha quedado alguna vez sin pan ? Pues nada, sin miedo, a partir de hoy te puedes quedar sin pan que en 1/2 hora tienes hecho todo el pan que necesites. Son del blog A taquitos. Me encantaron cuando los vi y ahora que los he probado os aseguro que los haré muchas más veces.Ingredientes:290 gr de ...

Repostería y postres

Pastel de maíz

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta hecha con maíz. Lo he sacado directamente de la mazorca y es una receta muy dulce. Tengo que avisaros que sale muchísima cantidad por lo que podéis hacer la receta poniendo la mitad de los ingredientes y saldrá igualmente un pastel de buen tamaño. Ingredientes:8 mazorcas de maíz, 1 lata de leche condensada de 400 gr, 1/2 lata de leche evaporada, 5 huevos, 85 ...

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta hecha con maíz. Lo he sacado directamente de la mazorca y es una receta muy dulce. Tengo que avisaros que sale muchísima cantidad por lo que podéis hacer la receta poniendo la mitad de los ingredientes y saldrá igualmente un pastel de buen tamaño. Ingredientes:8 mazorcas de maíz, 1 lata de leche condensada de 400 gr, 1/2 lata de leche evaporada, 5 huevos, 85 ...