Las recetas de Feli

154 ideas publicadas y 267 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Felisa Crespo López

(España)

Me encanta la cocina, leer, las labores, aprender cualquier cosa.

lasrecetasdefeli.blogspot.com.es/

Las recetas de Feli

Huevos Pescados y Mariscos

HUEVOS RELLENOS DE BACALAO DE LA ABUELA DAMI

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta tradicional que está deliciosa. Pero deliciosa de verdad. Es la receta de la abuela Dami, abuela de David Poley y al que pedí permiso para copiarla. David, me has dicho que como están y te confirmo que tal y como tu decías esto es una recetaza. Esta receta la cocina la abuela Dami en especial el viernes santo y triunfa. A partir de hoy, tiene una nueva segui ...

Repostería y postres

Tarta red velvet con cream cheese frosting

Hola holaaa!!! Esta semana hemos cocinado, mi hijo y yo una tarta de cumpleaños. Intentamos hacer la famosa red velvet. El sabor delicioso si te gustan los postres dulces, porque aviso, lleva mucha azúcar. Probaremos de hacerla de nuevo y la cobertura será con chocolate blanco y nata en el centro. Todo el mundo ha dicho que estaba muy buena, pero un trocito pequeño. Creo que en vez de hacer 2 piso ...

Carnes

Ternera a la jardinera

Hola holaaa!!! Esta semana vamos de recetas clásicas y que sin embargo a mí me parecen de las más sabrosas. Una receta de ternera buenísima que puedes hacer tanto en filetes como la he cocinado yo o en taquitos, en plan estofado. Se suele servir con patatas fritas cortadas en cuadritos. No las he puesto porque la he cocinado para hacer "tupers" y congelar. espero que os guste. Ingredien ...

Repostería y postres

Leche frita

Hola holaaa!!! Hoy os traigo un postre de los de siempre. Una receta que ya hacían nuestras abuelas. Por lo que he podido leer no se sabe bien de donde procede y tanto San Sebastian, como Palencia y Valladolid se adjudican su aporte a nuestra gastronomía. Todos afirman tener la receta original. El caso es que es una receta deliciosa y que os recomiendo que probéis si no lo habéis hecho aún. Os po ...

Legumbres

Lentejas con costilla y chorizo

Hola holaaa!!! Me encantan las legumbres!! y las lentejas es casi que mi favorita. Hoy os traigo una receta tradicional, de las de siempre, y que no por ello deja de ser deliciosa. Con su chorizo, su panceta y su costilla. Creo que también le podía haber puesto un poco de morcilla y otra vez será, porque hasta ahora las hacía solo con chorizo. Espero que os guste. Ingredientes para 4 personas: 40 ...

Cocina internacional Verduras y hortalizas

Croquetas de boniato y curry

Hola holaaa!! Hoy una de esas recetas más raras. Un sabor de aquí con toques indios. Pues no están mal oiga. Si te gusta el curry están muy buenas. Creo que a lo mejor, tendría que haber hecho la pieza más pequeña, para que fuese solo de un bocado. En mi opinión están más buenas frías que calientes y claro, eso solo lo sabrás si las pruebas. Espero que te gusten Ingredientes para unas 20 croqueta ...

Sopas y Cremas Verduras y hortalizas

Crema de judías verdes

Hola holaaa!!! Con esto de que ha llegado una nueva ola de frío he aprovechado para probar una crema que hacía días que quería hacer. Muy rica oiga! Que voy a decir yo que me gustan las sopas y las cremas tanto, jajajaja Espero que os guste. Ingredientes para 4 personas: 1 kg de judías verdes, 1 cebolla, 2 patatas, 250 ml de nata líquida, 200 gr de taquitos de jamón, 1 litro de caldo, aceite de o ...

Pasteles salados y Terrinas

Brazo de gitano salado

Hola holaaa!! Hoy os traigo una prueba que seguro habéis visto muchos de vosotros en Facebook. Lo vi el sábado y dije, esto tiene que estar bueno y no parece difícil. Y como soy la de las recetas buenas y fáciles, pues nada, aquí os lo traigo. Está muy bueno y es muy sencillo de preparar. Otra cosa es el tiempo porque son 40 minutos de horno en dos tandas. Espero que os guste. Ingredientes para 4 ...

Pasta Pescados y Mariscos

Pasta con salmón fresco

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta con salmón. Deliciosa. Unos galets pequeñitos, tiburones del nº 1,que con unos sencillos pasos se convierte en una pasta con salmón para chuparse los dedos. Como siempre, sencillos de preparar y buenísimos de comer. Espero que os guste. Ingredientes para 4 personas: 300 gr de pasta, tiburón nº 1 8 tomates cherry, 200 gr de salmón fresco, 8 aceitunas negras ...

Pasteles salados y Terrinas Verduras y hortalizas

Pastel de verduras

Hola holaaa!!! Hoy os traigo un pastel de verduras que tenía en una de mis libretas desde abril de 2015 y pensé que ya era hora de probarlo. No está mal, si te gustan las verduras claro, jajaja Os dejo la versión original, aunque una vez que lo probamos decidí junto a mi hijo darle una vuelta de tuerca y le añadí un sofrito de carne picada con un poquito de tomate frito y unos huevos e hice una to ...

Repostería y postres

Tarta de berenjena, chocolate y café

Hola holaaa!!! Por fin vuelvo con un postre!! Tanta dieta, tanta dieta. Anda ya !!! Hoy me la salto y con todas las letras, jajajaja. Es una tarta que me llamó la atención desde el primer momento que la vi. Ha estado en mi libreta de recetas cerca de un año y medio y hoy he dicho. De hoy...no pasa..y aquí la tenéis. La berenjena no se nota, el café y el chocolate la ocultan completamente. Espero q ...

Carnes Cocina internacional

Croquetas japonesas

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta muy rica, sencilla de preparar y que tiene un sabor delicioso. He descubierto el panko, el pan rallado japonés y enseguida me he liado a buscar recetas y esta me llamó la atención. Así que aquí os dejo la receta que seguro os va a gustar. Ingredientes: 4 patatas medianas, 1 cebolla, 500 gr de carne picada de ternera, 2 huevos, harina, panko (pan rallado jap ...

Cocina baja en calorías Pollo

Pollo al tinto

Hola holaaa!!! Hoy os traigo una receta de pollo cocinado con vino tinto, de ahí que quede tan oscuro. Pero no os preocupéis, está buenísimo. Son pocos ingredientes y 1 hora de preparación, pero la mayor parte del tiempo es cocción, así que no tiene dificultad. Espero que os guste. Ingredientes para 4 personas: 1 Pollo cortado a octavos, 8 taquitos de jamón serrano, 16 cebollas pequeñitas (de pla ...

Cocina baja en calorías Legumbres

Lentejas campesinas con huevo duro y verduras

Hola holaaa!! Hoy os traigo una receta muy rica para aprovechar y hacer antes de que se acabe el frío. Es de la etiqueta baja en calorías. No diréis que con mis recetas no es más fácil hacer una dieta o cuidarse un poquito. Como siempre, una receta sencilla de preparar y muy rica para comer. Espero que os guste. Ingredientes para 4 personas: 300 gr de lentejas crudas rápidas, 1 calabacín, 1 pimie ...

Cocina baja en calorías Pescados y Mariscos

Colitas de rape con salsa rosa

Hola holaaa!!! Hoy una receta de pescado. Un rape que en principio tendría que ser una cola entera pero que yo he elegido hacer recetas individuales. He comprado una pieza para cada uno. Es una forma muy rápida de cocinar un rape y sin casi ninguna complicación. En las instrucciones de la receta pone que la dificultad es media y creo que es por el momento de la cocción del rape y al sacarlo, ya qu ...