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Merengue y Limón

72 ideas publicadas y 338 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Blog de comida sana y sencilla, lo que se ve en mi blog son recetas que mi familia y yo comemos dia a dia o que preparo para ocasiones especiales, pero nada de lo que veis es solo para la foto! Me gustan los sabores puros, sin artificios, que combinen bien entre si y se respeten entre ellos.

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Merengue y Limón

Dulces y Tartas Panes y harinas Postres ...

Pan de calabaza (pumpkin bread) con frosting de canela

Una receta de pan de calabaza que puede ser ideal para Halloween (si lo celebras) pero que es apropiada para cualquier momento del año. Hola a todos… Generalmente todos los años me gusta subir una receta hallowinesca… se que hay mucha gente que no lo celebra, pero para nosotros es un bonito recuerdo de nuestros años en Inglaterra. No obstante, esta receta de pan de calabaza, si no llega a ser por ...

Fruta agua de azahar azahar ...

Fresas en escabeche de azahar (frutillas)

Puede que el concepto de fresas en escabeche pueda sonar un poco extraño, pero esperad a probar estas… Hola a todos… Por aqui empiezan a aparecer las primeras fresas (frutillas) y como me encantan, no me pude contener y compre el primer kilo… no estaban aun en su punto, demasido duras y no del todo dulces, pero ya casi… por lo que pense en la manera de hacerlas mas apetecibles. Normalmente cuando ...

Cereales Fruta Postres ...

Trigo con leche y peras Chai

Una vuelta de tuerca a unos postres muy tradicionales: el arroz con leche y las peras escalfadas. Hola a todos, bienvenidos un nuevo miercoles a esta ventana a mi casa. Hoy os traigo una propuesta estupenda, dos postres en uno! Iba a hacer un post con cada una de estas ideas, por separado, pero despues pense que juntos quedarian de muerte lenta… y no me equivocaba… este trigo con leche con las per ...

Recetas saludables

Flan de quinoa con compota de frutos rojos

Hola a todos! Esta semana os traigo una receta muy sencilla y bastante sabrosa con la quinoa como estrella. Os voy a ser sincera… la quinoa, a no ser que vaya en preparaciones con mucho sabor y que enmascaren el verdadero sabor de la quinoa, a mi no me gusta mucho. Yo se que hay gente que es super fan de ella y que se la come como si fuera agua, pero a mi aun me cuesta… ese saborcillo extraño que ...

Hojaldres y masas Recetas Exprés albahaca ...

Pastas de te de limón y albahaca

Unas deliciosas y delicadas pastas de te que sorprenden por su sabor ligeramente ácido y el punto aromático de la albahaca. Hola a todo@s! Cómo estáis? Ya se que vais a decir que me repito mucho con esto de que esta semana os traigo una receta express porque no tengo tiempo y blahblah… No es que no tenga tiempo en esta ocasion, sino que como algunos ya sabréis, tengo a mi Carmela de vacaciones y y ...

Recetas saludables cocina recomendaciones ...

Trucos en la cocina para haceros la vida más fácil

Hola A tod@s! Hoy no traigo receta, pero no queria faltar a nuestra cita semanal, por lo que he decidido compartir con vosotros algunos tips, trucos o recomendaciones que yo utilizo en mi cocina y que están probados que funcionan. Como sabreis los que me seguís por Instagram, además de llevar ya 4 días peleando con una gripe galopante tremenda que me pillo totalmente desprevenida, me hackearon el ...

Pasta Postres Recetas Exprés ...

Torrijas de lasaña (Tip-receta de aprovechamiento)

Hoy más que una receta os traigo un tip de aprovechamiento, unas torrijas de lasaña! ¡Hola a todos!.¿Como va el comienzo de septiembre?. Yo, como os dije ya, ando liada con el fin del segundo trimestre del colegio de Carmela, y la verdad que me está quedando muy poco tiempo libre para desarrollar recetas como dios manda, pero tampoco queria perderme nuestra cita semanal, asi que, aprovechando que ...

Cereales Chocolate Desayunos ...

Cupcakes veganos de chocolate

Unos cupcakes veganos de principio a fin … No te podrás creer ese maravilloso frosting! Esta semana no tengo mucho tiempo, me ha pillado el toro con la receta semanal y algunas cosillas a nivel personal (nada malo, es que está acabando el segundo trimestre de clases de mi niña y tiene una actuación y un montón de exámenes y hay que estar al pie del cañón), así que toca #recetaexpres. Aún así ...

cereales desayunos dulces y tartas ...

Muffins de almendra y limón sin gluten

¿Alguien dijo que rico y sano estaban reñidos? Será porque no han probado estos muffins de almendra y limón. Entre las muchas recomendaciones de ingredientes que queríais ver en las recetas, una de ellas fue la almendras. Se ademas que quien me lo sugirió estaba pensando en algo dulce y delicioso… Pues para mi las almendras van de muerte con el limón y la naranja… son productos y sab ...

Entrantes Huevo Principales ...

Kuku de berenjena

¿A que kuku de berenjena suena bonito?. Pues el nombre de un plato del medio oriente que está delicioso. El otro dia pedí nuevamente ayuda en mi Instagram para ver que os apetecia ver por el blog. A fin de cuentas yo cocino de todo, y a veces la inspiracion me falla, me bloqueo sin saber por donde salir, por lo que saber que os gustaría encontrar, me ayuda mucho. Me disteis muchas y muy buenas opc ...

Cereales Dulces y Tartas Fruta ...

Natillas de manzana con crumble de canela

Unas natillas que sacan casi todo su dulzor de las manzanas que utilizamos para hacer la crema. Hoy os traigo una receta que ha sido inspirada en parte por el arroz integral con leche de “Vida Saludables si se puede” y la tarta de manzana con base de polenta (teneis la InstaReceta en mi Instagram, la cual saqué la idea de una receta de tarta salada tambien con base de polenta de Olga V ...

Cereales Desayunos Entrantes ...

Brunch: pancakes de salmón con salsa de espinacas a la crema

¡Hola! ¿Cómo estáis ésta semana? Yo os he de confesar que casi me pilla el toro con la receta semanal… La inspiración me había abandonado, las musas se fueron de vacaciones… hasta que se me encendió la bombilla! Por qué no montar un brunch en casa?. Imagino que a éstas alturas tod@s habréis escuchado la palabra brunch que es la mezcla de breakfast (desayuno) + lunch (almuerzo, comida). ...

Entrantes Huevo Panes y harinas ...

Fingers de queso con salsa de frutos rojos

Una receta sencilla, que puede ser la estrella de un cóctel, una fiesta con amigos, una cena de Navidad, o simplemente por darte el gusto!! Cuándo vivía en UK, muchas veces, debido a que pasaba tantísimas horas en cocina (pero en la del trabajo) había que echar mano de platos precocinados. Por suerte, allí hay una industria de platos preparados pero saludables muy avanzada, y a veces, saben tan bi ...

Entrantes Panes y harinas Patatas ...

Ñoquis (Gnocchi) salteados con champiñones y jamón serrano

Todo un clásico de la cocina italiana, los ñoquis, aquí en su versión sin huevo pero igualmente deliciosos. Esta vez, salteados para darles un exterior crujiente. Hoy os propongo unos ñoquis que no llevan huevo en la masa, que son ideales para aprovechar restos de puré de patata (como fue mi caso) y que se pueden acompañar con infinidad de complementos, aunque los que yo escogí quedaron ideales. L ...

Cereales Entrantes Fruta ...

Pizza tres quesos con pera caramelizada

¿Quién puede resistirse a una pizza casera? Y más si es una pizza tres quesos…Yo, desde luego, no. Ésta semana pedí ayuda en Instagram para decidir que hacer para la receta semanal del blog. Les pedí a mis seguidores que me dijesen con qué ingredientes o qué tipo de platos les gustaría ver una receta … Se me sugirió que hiciese alguna receta de arroz, con higos, con peras y con ricotta ...