Pepi Sopa de Sopa

198 ideas publicadas y 683 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pepi Gómez

(Alemania)

Amante de la cocina desde niña. Me encanta descubrir recetas nuevas diariamente. La pregunta diaria en casa es ¿Qué hay hoy para comer?

Recetas para compartir

sopadesopa.blogspot.de/

Pepi Sopa de Sopa

ensalada Salado vegetariano ...

Ensalada de lechuga roja con vinagreta de yogur turco y rábano

El secreto de esta ensalada está en la vinagreta. En cuestión de un abrir y cerrar de ojos tenemos un entrante o una cena para degustar rápidamente. La lechuga roja pertenece a la familia de la chicoria. Tiene una hoja crujiente, compacta y rizada de sabor dulzón. Se le llama así porque recuerda a las hojas del roble. El yogur turco recibe el nombre de Ayran y es una bebida muy popular en Turquía. ...

Dulce especias fruto seco ...

Galletas Linzer

Las famosas galletas Linzer!! Si la cortamos con un cortador de estrella decimos que son para Navidad, con un cortador de corazón que para San Valentin. En fin.. yo las he cortado redonditas para poder disfrutarlas en cualquier época del año. Eso sí.. no hay que olvidar que tradicionalmente han sido unas galletas navideñas por el rojo de la mermelada y el nevado del azúcar en polvo. Si miramos por ...

Hoy hemos comido con...

Hoy Hemos Comido Con...

Haber que os parece los 4 platos de esta semana. Los 4 son de carne, pero eso no quiere decir que los haya comido consecutivos. Pensad que también voy publicando mis recetas en el Blog como ensaladas, cremas... y esos platos los introduzco entre medio de estos que son más contundentes. Hay que vigilar bien el menú diario y saber compensar. Los jueves suelo hacer siempre algo suave y vegetariano pa ...

Pasta Salado vegetariano ...

Lacitos con verduras mediterráneas

Un plato de pasta que podemos disfrutar en poco tiempo, además lleno de vitaminas con las verduras que aporta. De vez en cuando apetece pasar un poco de los pescados o carnes, así que este plato de pasta con verduras es un buen sustituto. Podéis utilizar la verdura que en ese momento tengáis en casa, tampoco hay que complicarse mucho para conseguir un salteado vegetariano como en éste caso. Ing ...

carne pato ensalada fruta ...

Magret de pato con ensalada de invierno y vinagreta de mango

Antes de que se nos vaya el invierno quiero enseñaros esta receta de Magret de pato con ensalada y vinagreta de mango. La carne de pato contiene una cantidad importante de calorías, que se concentran en la piel. Por eso vamos a acompañar este Magret con una rica ensalada y una vinagreta a base de mango, que además de refrescarnos el plato apenas tiene unas 60 calorías por 100 gramos. De esta mane ...

Hoy hemos comido con...

Hoy Hemos Comido con...

Llevaba un par de semana que no sacaba esta sección, así que de hoy no podía pasar. Con María José hemos comido esta estupenda hamburguesa que se mire por donde se mire no le encuentras una crítica. Qué delicia!! Con Ana hemos comido "Lagarto ibérico" que de casualidad una semana antes había hecho un pedido por Internet de cerdo ibérico. Me llamó la atención esta parte del cerdo. Así que ...

aperitivo queso Salado ...

Snack Caprese

Una receta bien sencilla la cual podemos comer como cena, desayuno, merienda o como un tentempié. Solo necesitaremos el tiempo del horneado para poder disfrutar de éste bocado. Sorprende a tu familia con este Snack Caprese calentito y crujiente. El nombre Caprese viene de Italia y se compone de tres ingredientes. El tomate, la Mozzarella y la albahaca colocando los ingredientes en forma alternativ ...

Bollería Dulce

Berliner, Krapfen o Kreppel

Estos bollos alemanes, austriacos.. reciben diferentes nombres según la comarca. Los típicos son rellenos de mermelada y los encuentras todo el año en las panaderías. Pero cuando llega la época de carnaval dice el dicho.. "No hay carnaval sin Berliner" y se llenan los comercios de este dulce transformándolos en muchas variantes. De colores, rellenos de crema con licor, de chocolate, glas ...

Hoy por vuestras cocinas pescado

Hoy... Por Vuestras Cocinas "Pescados"

Hoy me he dado el gusto de pasar por vuestras cocinas y recopilar 6 recetas de pescados diferentes, unos más conocidos y clásicos que otros, pero todos dignos para comer como un "rey". En casa no suelo hacer mucho pescado, ya lo he dicho varias veces. El día que decido hacerlo,(ya que a mí me encanta) ese día tengo que hacer dos comidas . Procuro que el acompañamiento sirva tanto para el ...

concurso Dulce fruta ...

Pancakes o Tortitas con Plátano y Frutos Rojos

Verónica de Cocinando para mis cachorritos celebra su 5° Aniversario de Bloguer. Ella quiere que lo celebremos todos juntos, por eso ha planificado un concurso de Pancakes o tortitas (como más nos guste llamarlo) con ayuda de Lecuine. Ojo.. las tortitas deben de ser sanas, sin azúcar y sin grasa. Yo espero acertar con mis pancakes con plátano y frutos rojos. Estas tortitas son veganas, ya que no l ...

ensalada fruta pescado ...

Ensalada verde con salmón picante al horno

Hacía tiempo que no publicaba una receta de pescado y ya era hora. Esta receta es bien sencilla de hacer, ya que el salmón se hace solito en el horno. Yo os he puesto una ensalada con una vinagreta de yogur para acompañarlo, pero aquí podéis elegir el acompañamiento que queráis o el que os apetezca más en ese momento. Ingredientes (para 4 personas) 4 lomos de salmón limpios de espinas y piel 1 c ...

carne de pollo Marisco Reto ...

Pollastre amb Gambes #guerradeanfitrionesTS

Plato típico de la Costa Brava, Cataluña. La receta original es pollastre amb escamarlans (cigalas), pero donde vivo me resulta muy difícil encontrarlos, así que lo he cambiado por gambas. ¡¡Queda igual de rico!! Esta receta es para el reto TS del mes de febrero. Un mes de "guerra". ¿¿Qué significa esto?? Que después de dos años participando anfitriones en el reto (los que nos proponía e ...

ensalada queso Salado ...

Ensalada ratatouille con queso de cabra

Cuando digo Ratatouille no me refiero a la famosa película, sino a la elaboración de diferentes hortalizas. Plato de la cocina francesa. Digamos que esta receta es muy parecida a nuestro pisto. La forma original de elaborar este plato es ir haciendo todos los ingredientes por separado, pero como es este caso van las verduras asadas las meteremos todas juntas en el horno, y la presentaremos en form ...

Salado sopa vegetariano ...

Crema de verdura con nata al pesto

Seguimos con la temporada de cremas calentitas, que aunque ya hayamos sacado enero fuera seguimos en invierno y aún apetece este tipo de comidas. Esta crema de verdura con nata al pesto nos viene ideal para continuar con una dieta ligera. Ya sé que la nata es la que nos resalta las calorías, pero compensada con el resto de ingredientes será como comer un yogur. Los ingredientes están contados para ...

Hoy hemos comido con...

Hoy Hemos Comido Con...

Una semana más degustando vuestras recetas, esta vez con 3 platos y un aperitivo que tuve el placer de comer la noche de Navidad y gracias a Julia, de Julia y sus recetas. Con Olga hemos comido legumbre, en este caso garbanzos, y de una forma muy diferente a los platos originales, ya que estos llevan un sabor a curry y coco muy rico, además de ser un plato vegetariano. Por lo menos un día que se e ...