Pepi Sopa de Sopa

255 ideas publicadas y 865 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pepi Gómez

(Alemania)

Amante de la cocina desde niña. Me encanta descubrir recetas nuevas diariamente. La pregunta diaria en casa es ¿Qué hay hoy para comer?

Recetas para compartir

sopadesopa.blogspot.de/

Pepi Sopa de Sopa

ensalada Pasta queso ...

Ensalada de Tortellini con Queso Feta

En verano las ensaladas de pasta solucionan muchas comidas, sobre todo si la tienes que dejar preparada con antelación. Tengo publicadas varias ensaladas de pasta ya en el Blog y ésta es la segunda donde utilizo tortellinis. Quedan geniales ya que al estar rellenos aportan otro sabor que la pasta en sí. Como he dicho varias veces es ideal para llevar al campo, playa e incluso al trabajo. Ensalada ...

chocolate Dulce fruto seco

Brownie con Nueces Pecanas

La semana pasada Cuca del Blog Los dulces secretos de Cuca publicó un Brownie de pasta de sésamo y le comenté que los Brownie son ya como las tortillas, que se le echan de todo y siempre están ricas. En el Blog ya tengo publicado varios Brownie y cada uno lleva algo diferente. Chocolate y jengibre, con costra de Marshmallow, con capas de frutos secos..., y ahora estos con nueces pecanas, y todos ...

arroz pescado salado ...

Risotto al Limón con Bacalao y dados de Calabacín

Solemos usar el limón en fritos, en postres, sorbetes, bebidas.. ¿Pero lo has probado en un arroz? El resultado es de un Risotto (en este caso) fresco y nada pesado. Además para que no sea un simple plato de arroz lo he acompañado de un buen lomo de bacalao y unos dados con la piel del calabacín, que si usas uno verde y otro amarillo, (yo no lo encontré ese día) aporta un colorido muy bonito. Ri ...

ensalada legumbre Salado ...

Ensalada de Frijoles, Alubias blancas, Judías verdes, Croutons y Queso

Os traigo una ensalada con un poco de todo y que es ideal para llevar al campo, a la playa o a esa fiesta de barbacoa que nos han invitado y no queremos ir con las manos vacías Es una ensalada colorida con una vinagreta tradicional y que no nos quita mucho tiempo en preparar. Es un plato fresco para acompañar cualquier día del verano. Ensalada de frijoles, alubias, judías verdes, croutons y ques ...

alcohol Dulce postre

Postre de Amarula

¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre festivo y refinado? Desde África nos llega el Amarula, un licor que nace de la fruta Marula. Sus notas son a nuez tostada y vainilla. Este licor se vende en más de 100 países, pude tomarse solo, con hielo, mezclado con distintos cócteles o como en este caso en postre, donde nos ofrece sensaciones y gustos que nos remontan y un Safari Postre de Am ...

fruta Marisco Salado ...

Gambones con Puré de Guisantes a la Menta, Kumquats a la vainilla y Panko con Lima

Esta receta me ha dejado sin palabras de lo rica que está!!! Desde luego que se queda dentro de mis favoritas. Los contrastes de sabores son inexplicables!!. El crujiente del pan Panko es sensacional, no puede faltar en la receta. Creo que sin éste la receta no sería la misma. Si queréis aumentar para 4 personas doblar todos los ingredientes menos la del pan Panko, ya que aquí sobra bastante, y d ...

Dulce fruto seco postre

Flan de coco y de vainilla con sirope de Agave y frutos secos

Un postre clásico con toque caribeño que los amantes del coco disfrutarán!!! El postre no lleva azúcar, y el único dulzor que tiene se lo da es el sirope de agave. Así que si te gusta el dulce tienes que poner bastante de éste. Se afirma que el sirope de agave es natural y que es fenomenal para los diabéticos. Pero al mismo tiempo se dice que no es nada saludable. En fin... que por un día no creo ...

huevo Salado verdura

Tortilla contundente (Para el Desayuno)

No hay nada mejor que empezar el día con un buen desayuno para poder llevar mejor la mañana. Creo que el éxito de esta elaboración es su versatilidad, podéis jugar con los ingredientes que más os guste o que tengáis en casa, de tal manera que siempre habrá una tortilla que encaje con nuestro gusto. Por supuesto esta tortilla también es la cena perfecta!!! Tortilla contundente para el desayuno I ...

Salado sopa vegetariano

Sopa de pan con hinojo & dados de pan crujientes

Vengo con una sopa aunque ya estemos en mayo. Seguro que a más de uno le gustará degustarla por la noche, ya que éstas aún siguen fresquitas según donde se resida. Es muy suave. El hinojo, dulce y anisado hace que esta sopa sea una delicia. Además tiene acción antioxidante, por lo cual reduce el colesterol malo y normaliza la circulación de sangre. Sopa de pan con hinojo & dados de pan crujient ...

Dulce fruta postre ...

Capas de yogurt y frutos rojos

Este postre de yogurt con frutos rojos es muy fácil de elaborar y está riquísimo. Es el postre idóneo para rematar con éxito una comida en familia. Si eres de las personas que te gusta los fresones, frambuesas, arándanos y demás frutos rojos. Te lo recomiendo!! Además, cuida tu figura y llenas tu cuerpo de antioxidantes, así que disfruta al máximo de los beneficios del yogurt y de estos frutos. C ...

carne de cerdo carne de ternera ensalada ...

Ensalada verde con albóndigas de carne

La semana pasada terminé con una comida calórica, así que ahora la comienzo más ligerita. Es una ensalada bien completa. Lechuga, legumbre, granos de granada y lo mejor... unas estupendas albóndigas de carne. Es la cena perfecta para una noche calurosa. ¿No crees? Ensalada verde con albóndigas de carne Ingredientes (para 4 personas) 300 gramos de lechuga rizada, 1 lata pequeña de garbanzos coci ...

carne de cerdo patata Salado

Patatas especiales con Pulled Pork

Termino la semana con una receta de esas contundentes y con calorías Pero es que está tan rica!!!! Habrá que equilibrarla al día siguiente con algo más ligero . No nos queda de otra si queremos disfrutar de estas patatas con Pulled Pork, que tan de moda está últimamente. Se oye que es comida basura de los americanos, pero el Pulled Pork no es más que un lomo de cerdo marinado, cocinado durante l ...

Pasta Salado vegetariano ...

Espaguetis con espinacas y tomates secos en aceite

Cuánto tiempo sin publicar un plato de pasta!!!! Pero aquí está y vegetariano. El sabor que le transporta el tomate es más que suficiente para poder disfrutar de este plato. Ya no hay excusa para no comer rico y sano!! Sabemos que los espaguetis son muy versátiles a la hora de elaborar, además, son geniales para esta época del año puesto que son bastante saciantes, según dicen, bajos en calorías y ...

Dulce fruta helado

Sándwich helado de frambuesa con galleta

Lo sé!! No estamos en verano aún!! Aunque aquí hemos tenido este fin de semana temperaturas rozando los 30°. Así que ha apetecido mucho encender la barbacoa, beber bebidas frescas y comer postres fríos. Los sándwiches helados son un clásico del verano, y además muy prácticos ya que los puedes hacer con antelación y mantenerlos congelados. Pues bien, con esta receta súper fácil te enseñaré cómo hac ...

ensalada vegetariano

Feta gratinada con miel, canónigos y vinagreta de granada

El plato de hoy es sencillo, fresco y diferente. Ideal para una cena de diario. ¿¿Quién no ama y le encanta el queso?? Casi siempre lo incluimos en nuestras recetas, pero... ¿Por qué no ponerlo de protagonista? El queso Feta es ideal para gratinar, hacerlo a la plancha e incluso asarlo en la barbacoa, ya que es un queso que se mantiene sin derretirse o deshacerse. Feta gratinada con miel, canónig ...