Pepi Sopa de Sopa

166 ideas publicadas y 564 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pepi Gómez

(Alemania)

Amante de la cocina desde niña. Me encanta descubrir recetas nuevas diariamente. La pregunta diaria en casa es ¿Qué hay hoy para comer?

Recetas para compartir

sopadesopa.blogspot.de/

Pepi Sopa de Sopa

Hoy por vuestras cocinas

Hoy Por Vuestras Cocinas (Batidos refrescantes)

Cuando hablamos de batidos nos referimos a diferentes elaboraciones. Está el batido con leche.., y lógicamente se hace con leche al que se le añade frutas, chocolate, helado... siendo los sabores más populares, vainilla, chocolate y fresa. En otros países como en Argentina o México se conoce con el nombre de licuado a toda preparación de frutas, además de verduras y cereales que han sido batidas c ...

Marisco Pasta Salado

Tallarines con Brochetas de Vieiras

Ya estamos a mitad de semana y vamos a llenarnos un poco de hidratos de carbono. Qué tanta ensalada, que aunque es lo que apetece, no es suficiente para cubrir una buena dieta. Este es un plato de pasta sencillo que no nos llevará mucho tiempo metidos en la cocina. Además parece mentira que, con tan sólo unos cuantos ingredientes, podamos preparar platos tan sabrosos como estos Tallarines con viei ...

ensalada Salado vegetariano

Ensalada con Melón y Queso Feta

Empezamos la semana con una ensalada ligera, fresquita y afrutada para combatir el calorazo. La vinagreta está mezclada con cítricos y vinagre de frambuesa, esto provoca ese punto interesante. El melón es perfecto para combinar platos salados, sobre todo con queso o con jamón. Sirviéndolos en bolitas queda además más vistoso y más apetecible. Ingredientes (para 4 personas) ½ lechuga ½ manojo de ...

Hoy hemos comido con...

Hoy Hemos Comido Con...

Hacía un par de semanas que no publicaba esta sección y es porque se me han cruzado otras cosas por medio. Pero ya estoy aquí y espero que disfrutéis con las 4 propuestas de esta semana. Tenía unos huevos de codorniz que estaban a punto de caducarse. Entonces vi estos montaditos de Mari y no dudé en probarlos. Chorizo de untar no tenía, pero si sobrasada, le vino también genial!!. MONTADITO DE CH ...

acompañamiento carne de ternera Salado

Rollitos de Ternera con Spätzle y Chalotas al Vino Tinto

El plato de hoy necesita su tiempo en elaborarse. Aunque la carne, prácticamente se hace ella solita dentro del horno, así que nos deja tiempo para preparar el acompañamiento. Cuanto más tiempo dejemos los rollitos de ternera cocinándose, más nos garantizará de conseguir una carne blanda y muy tierna, apenas necesitarás el cuchillo para cortarla. Las chalotas le da un punto muy rico al plato, ya q ...

ensalada fruta Salado

Vasos de melón con jamón y vinagreta de yogur

Cuando llega esta temporada no paro en preparar ensaladas y platos frescos. Intento de que siempre sean diferentes. No es cuestión de "cansar" el paladar siempre con las típicas ensaladas veraniegas. Por eso, he querido transformar el conocido melón con jamón, añadiéndole una vinagreta de yogur. Os aseguro que queda muy jugoso y acompañado con una rebanada de pan de pueblo es la cena pe ...

carne de cerdo carne de ternera guiso ...

Guiso de sepia y albóndigas con guisantes #arbolillosalamarTS

"Mar y montaña" nos ha pedido este mes el reto de La Cocina Typical Spanish. Así que aquí vengo yo con las albóndigas con sepia y guisantes, unos de los platos denominados "Mar y Montaña", ya que tiene el contraste de la carne y el pescado. El origen del plato es muy frecuente en la gastronomía popular de los pueblos de la Costa Catalana. Siendo un plato de los que se preparan ...

Dulce fruta postre

Crema de haba tonka y puré de mango

El haba tonka es una especia algo desconocida para muchos. Pues bien.. es una semilla alargada cubierta por una capa rugosa negra. Tiene un aroma muy penetrante que recuerda a la vainilla. Con rallar un poco sobre el dulce o postre que vayamos a preparar es suficiente para potenciarlo en sabor. Se suele utilizar más en platos dulces que salados. Crema de haba Tonka y puré de mango Ingredientes ( ...

carne de ternera huevo Salado ...

Torre de Solomillo, Huevo, Bacon y salsa Béarnaíse

Hoy saco a la luz esta receta que llevaba en borradores mucho tiempo. Y es que con ella participaba en el libro solidario "Blogging & Cooking" que se puso a la venta por Navidad. Yo espero que se haya vendido bastantes y así haber podido ayudar a tanta gente necesitada, ya que la recaudación era para Etiopía. Como veis, éste es un plato de fiesta total. La combinación de la salsa con la ...

bocadillo concurso Salado

Sándwich con Salsa Bechamel

Lidia del Blog Les punyetetes de la Li tira la "casa por la ventana". Este año cumplirá 50 añitos y quiere celebrarlo con todos nosotros y a lo grande. Ha organizado un concurso para todo aquel que quiera participar. Simplemente tienes que hacer una de sus recetas y entrarás en un sorteo, que si tienes suerte podrás ganar un maravilloso premio. Elegir una receta de Lidia no es difícil y ...

ensalada Salado vegetariano

Ensalada con Vinagreta de Cerveza negra

¡¿De cuántas maneras podemos variar las ensaladas para no aburrirnos?!. Y no solo en los ingredientes que queramos utilizar si no también en la vinagreta, como ésta, que nos traslada a un nuevo sabor. Le vamos a poner una vinagreta con cerveza, pero no asustarse ya que primero se reduce al fuego para que pierda el alcohol. Ensalada con vinagreta de cerveza negra Ingredientes (para 4 personas) 10 ...

Marisco Salado sopa ...

Sopa de espárragos blancos con cakes de gambas

Aunque no estemos en temporada de comer cremas o sopas calientes, si que estamos en temporada de espárragos. La mejor temporada es de marzo a mayo si los queremos consumir frescos. Alemania es muy consumidora de ésta verdura. Los restaurantes llenan sus cartas de menús a base espárragos y las calles y carreteras montan pequeñas casetas donde puedes comprarlos, ofreciendo siempre muchas variedades ...

Dulce fruta postre

Mousse de Frutos Rojos

Este es un postre que se sirve bien frío y es muy sencillo de elaborar. Esta Mousse aunque lleva gelatina no se puede desmoldar, es para comerla dentro del vaso. Queda muy suave tanto de sabor como de color ya que lleva nata montada. ¡Desde luego que este es un postre de esos que enamoran!. Mousse de Frutos Rojos Ingredientes (para 4 personas) 5 hojas de gelatina 200 gramos de fresas 200 gramo ...

ensalada fruta Salado

Ensalada con chips de Bacon y Ciruelas caramelizadas

Llegan las frutas de temporada y con ellas podemos hacer platos tan coloridos como esta ensalada. La gracia de esta receta está básicamente en combinar las texturas y sabores diferentes. En este caso vamos a caramelizar las ciruelas para quitarles ese punto casi cítrico que tiene en la parte más cercana a la piel, ya que éstas son ciruelas rojas. Si lo que te tira más es el veganismo puedes presc ...

Hoy hemos comido con...

Hoy Hemos Comido Con...

Hoy empiezo con este pollo que me enamoró a primera vista jaja. Me sorprendió también la forma en el que se elabora y no dudé en hacer la prueba. Queda realmente delicioso!! Yo aproveché poniendo unas patatas en la misma bandeja.Pollo a la manzana del Blog Los Telares de Sil La hamburguesa de esta semana, es una hamburguesa bien sana. Y no es de extrañar ya que está sacada del Blog de Montse, y e ...