Pepi Sopa de Sopa

198 ideas publicadas y 683 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pepi Gómez

(Alemania)

Amante de la cocina desde niña. Me encanta descubrir recetas nuevas diariamente. La pregunta diaria en casa es ¿Qué hay hoy para comer?

Recetas para compartir

sopadesopa.blogspot.de/

Pepi Sopa de Sopa

Marisco Navidad pescado ...

Volovanes rellenos de Ragout de Gambas (Idea Navidad)

Os traigo otro plato digno para los días festivo. Yo además acompaño estos volovanes rellenos de gambas con un filete de pescado, pero esto es opcional. Se puede acompañar con una ensalada si os apetece más. Volovanes rellenos de Ragout de gambas Ingredientes (para 4 personas) 300 gramos de gambas peladas y crudas 250 ml. de leche 25 gramos de mantequilla 20 gramos de harina 20 gramos de tomates ...

Marisco Navidad Salado ...

Crema de Apionabo con Gambas (Idea Navidad)

Ayer domingo día 3 de diciembre fue el 1° Adviento, así que queda "inaugurada" la temporada de Navidad. Además ya están los mercadillos navideños llenando las calles a ese rico olor y color que tiene estas fechas. Tenemos que ir preparando la mesa para los días festivos que se aproximan, así que os traigo esta rica Crema de apionabo con unos hermosos gambones qué como no... no pueden fa ...

acompañamiento carne de ternera Salado ...

Chuletas de ternera joven con costra, judías verdes, setas y Spätzle

Chuletas de ternera joven con costra, judías verdes, setas y Spätzle Ingredientes (para 2 personas) Para las chuletas: 2 chuletas de ternera blanca hermosas (200 gramos cada una) 5 rebanadas de pan de molde de tamaño pequeño 4 dientes de ajo 4 chalotas 1 yema de huevo 1 c/s de mostaza 50 gramos de mantequilla 1 c/s de mantequilla clarificada Sal Para la salsa: 500 ml. de fondo de ternera 100 ...

carne de ternera legumbre Navidad ...

Ragout de ternera con garbanzos, albaricoques y canela

Ragout de ternera con garbanzos, albaricoques y canela Ingredientes (para 4 personas) 600 gramos de ternera para estofar cortada en dados, 100 gramos de albaricoques secos, 4 tomates secos, 1 berenjena, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 3 c/s de aceite de oliva, 1/2 c/p de canela en polvo, 2 clavos de olor, 1 c/p de miel, 1 c/s de pasta de tomate concentrado, 1 lata de 400 gramos de tomate trocea ...

carne de cerdo especias Hierbas aromáticas ...

Chuleta de Cerdo con Huevo Frito y Bacon

Chuletas de cerdo con huevo frito y bacon Ingredientes ( para 2 personas) 4 ramas de cilandro o perejil 1 chile pequeño 2 c/s de aceite de oliva 1 c/c de curry en polvo 1 cebolla roja 1 diente de ajo aceite vegetal 2 chuletas de cerdo hermosas de unos 200 gramos cada una 30 gramos de mantequilla 4 ramas de tomillo Sal, Pimienta 100 gramos de bacon en lonchas 2 huevos Preparación: Limpiar el cila ...

Salado sopa vegetariano ...

Crema de calabaza con garbanzos crujientes

Crema de calabaza con garbanzos crujientes Ingredientes (para 4-6 personas) 1 calabaza pequeña tipo Hokkaido 1 cebolla 5 patatas 3 c/s de aceite 600 ml. -1 litro de caldo de verduras Sal, Pimienta Chili en polvo, Curry en polvo 1 lata pequeña de garbanzos cocidos Pimentón en polvo Perejil Preparación: Lavar la calabaza, despepitar y picarla en dados. Pelar la cebolla y picarla groseramente. Pelar ...

Dulce fruta Reto

Tarta de Manzana #manzanitalafantásticaTS

Llega septiembre y lentamente empieza a retomar todo la normalidad. Después del descanso veraniego ya está aquí de nuevo el reto Typical Spanish. El ingrediente de este mes es la MANZANA. Cuando miras en Wikipedia te dice que existe entre 5000 y 20000 variedades diferentes. Alucino!! En consumo es muy versátil, ya que se puede consumir cruda y cocida, empleándose en dulces, ensaladas, purés e inc ...

Hoy hemos comido con...

Hoy Hemos Comido Con... 25

Venga y por que no?? Ole nuestros productos!!!HAMBURGUESA ESPAÑOLA del Blog Pan, Uvas y Quesos Esta semana tengo un rico aperitivo de Javier. El le llama "pequeño pero grandes placeres". Y tiene toda la razón! Este pequeño aperitivo está lleno de sabores grandes. Yo no tenía cucharillas como él lo presenta y utilicé los vasitos que venden en Ikea. CUCHARITAS DE QUESO CREMA; LANGOSTINO ...

alcohol Dulce postre

Crema de licor de pera y Amaretti

Este es un postre para adultos, ya que se hace con alcohol. En teoría es como una especie de natillas al que le damos el toque con licor de pera, convirtiéndolo totalmente en un sabor nuevo. Yo he utilizado un aguardiente de pera, éste contiene 40% de alcohol. Así que estos vasitos me salieron bien potentes. Si utilizas licor en vez de aguardiente te saldrán más suaves, ya que suelen tener menos a ...

Marisco Pasta Salado ...

Gambón en pasta Kataifi sobre salsa de tomate y jamón ibérico

Este es un entrante aún veraniego, ya que es un plato que se come templado. Para los que no conocéis la pasta Kataifi os diré que es una pasta igual que la philo pero en forma de finos fideos. Esta pasta se utiliza mucho en la cocina árabe y principalmente en dulces y postres. Yo la encontré fresca en un supermercado turco. Gambón en pasta Kataifi sobre salsa de tomate y jamón Ibérico Ingredient ...

hoy por vuestras cocinas

Hoy... por Vuestra Cocina (Desayunos para la vuelta al cole)

Las vacaciones están a punto de terminar y empieza la rutina de la "Vuelta al cole" para muchas familias, de la cual puede ser una difícil tarea. Material, libros de textos, uniforme... Pero lo más importante para los pequeños es empezar el día con energía, y para ello lo mejor es un buen desayuno que les ayude a concentrarse mejor en el colegio. Los helados, las golosinas, la comida rá ...

Dulce especias fruta ...

Mini pastelitos de naranja

Hoy tomamos café!!! Como veis en la foto estos mini dulces son irresistibles!! Además quedan muy jugosos gracias al almíbar de naranja con el que están bañados. Son unos pastelitos deliciosos y hechos con naranja natural. ¿Vamos a por la receta? Mini Pastelitos de naranja Ingredientes (para 12 mini pastelitos) 300 ml de zumo de naranja recién exprimido 160 gramos de zanahoria 4 huevos 120 gramos ...

ensalada fruta pescado ...

Salmón glaseado sobre ensalada de zanahoria y manzana

Esta receta es sorprendente!! La combinación del glaseado a base de sirope, mostaza, el ácido de la manzana y el crujiente de la zanahoria es toda una delicia! Yo no soy mucho de las verduras crudas ya que el crujido en la boca no me agrada. Cuando cocino verduras siempre las dejo muy blandas. Es un error por mi parte, ya que se recomiendan al dente, pero no puedo hacer... es como a mi me gusta. ...

carne de ternera patata queso ...

Filete de ternera gratinado, col con tomates cherry y gnocchi de patata

Si eres de los que te gusta la carne, pues este plato es para ti!! Te pongo el plato completo con la guarnición y, aunque parece que es complicado, no lo es. Lleva un acompañamiento fácil y rápido en preparar. Además la col te encantará, ya que se le echa Hummus y ésto le da un toque muy especial. La carne siempre la puedes dejar al punto que más te guste, pero recomiendo que siempre está más jugo ...

carne de ternera ensalada Salado ...

Ensalada de canónigos con champiñones y Pastrami

Esta ensalada de canónigos es ideal como entrante. Combina muy bien con los champiñones y el Pastrami, que es un tipo de fiambre de carne de ternera. Agosto es el mes de las vacaciones, de la calor... Así que preparar ensaladas tan sencillas y al mismo tiempo tan completas como ésta nos viene genial. Ensalada de canónigos con champiñones y Pastrami Ingredientes (para 2 personas) 100 gramos de ...