Una caja en el desvan

125 ideas publicadas y 283 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Una caja en el desvan

Aperitivos y meriendas platos

Hojaldre relleno de verduras y ave

Buenos días! Hoy os traigo una receta con hojaldre, salada y muy fácil de preparar. Empecemos con los ingredientes: - 2 láminas de hojaldre - 1 cebolla - verduras variadas (pimiento, calabacín, berenjena) - carne picada de pollo y pavo - tomate - sazonador de fajitas - mantequilla Lo primero que haremos será saltear la carne. Para ello ponemos un poco de aceite en una sartén y añadimos la carne ...

platos

Butifarra "esparracada" con patatas y pimientos

Buenos días! Hoy os traigo una receta muy de pueblo pero que si no lo habéis probado nunca os sorprenderá. Empecemos como siempre con los ingredientes: - Butifarra - 1 patata - pimientos del padrón - mayonesa - ajo Lo primero que haremos será prepara la patata. La pelamos y cortamos en trozos no muy grandes. En un cazo mediano ponemos aceite de girasol y lo dejamos a fuego suave. Añadimos la pa ...

pasta platos

Pasta rellena de boletus con salteado de setas

Buenos días, Hoy os traigo una receta de pasta con una salsa original y muy distinta a las habituales con base de tomate o nata. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 250gr pasta rellena de boletus - 1/2 cebolla - 80gr setas cultivadas - perejil Lo primero que haremos será rallar la media cebolla y ponerla en una sartén con un poco de aceite y sal a fuego muy bajo para que se vaya cocin ...

postres

Tarta fría de horchata

Buenos días! Hoy os traigo una tarta tipo mousse para tomarla bien fría ahora que viene el buen tiempo. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 1/2 litro de horchata - 6 hojas de gelatina neutra - 200 ml nata para montar - 250gr queso de untar - 130gr galletas de canela - 50gr mantequilla sin sal Lo primero que haremos será preparar la base. Para ello trituraremos las galletas y las mezcl ...

guarniciones platos

Ñoquis de patata rellenos de pesto con salsa cremosa de mostaza

Buenos días Hoy os traigo una receta muy fácil de preparar, con muy pocos ingredientes pero a la vez muy sabrosa. Empecemos como siempre con los ingredientes: - Ñoquis de patata rellenos de pesto - 200ml nata para cocinar - 2 cucharadas de mostaza a la antigua Lo primero que haremos será hervir los ñoquis como indica el paquete. En un cazo ponemos la nata y las dos cucharas de mostaza y lo dejam ...

platos

Alitas de pollo con salsa Teriyaki

Buenos días! Hoy os traigo una receta muy fácil y con un toque distinto a lo habitual que me contó @pepmm24. Empecemos con los ingredientes como ya es habitual: - 3 alitas por persona - harina de trigo - salsa Teriyaki - sésamo tostado - sal y pimientaLo primero que haremos será asegurarnos de que no queda ninguna pluma en las alitas y salpimentarlas para seguidamente enharinaras. Freímos las a ...

Aperitivos y meriendas postres

Crema de cacao casera

Buenos días! Hoy os traigo una receta que estoy segura gustará a muchos. Buscando por internet encontré varias recetas de crema de cacao hecha en casa y al final me decanté por una mezcla de todas. Queda un poco amarga, si la idea es hacerlo para niños yo cambiaría el cacao puro sin azúcar por alguno más dulce. Dicho esto empecemos con los ingredientes: - 200gr avellanas tostadas sin sal - leche ...

platos

Pollo relleno de sobrasada y queso de cabra

Buenos días! Hoy os traigo una receta de pollo muy sabrosa ideal para llevar al trabajo o para cuando vienen invitados. Empecemos con los ingredientes: - 1 pechuga de pollo por persona - queso de cabra - sobrasada Lo primero que haremos será partir la pechuga en dos y abrir cada mitad en dos trozos más (sin llegar a dividirla completamente), dejando una loncha como se ve en la foto para rellenar ...

platos

Arroz con chipirones

Buenos días! Hoy os traigo una receta muy ligera y fácil de preparar. Empecemos con los ingredientes como ya es costumbre: - 70 gr arroz/ persona - chipirones - 1 diente de ajo - perejil Lo primero que haremos será hervir el arroz unos 15-18 minutos y reservar. Mientras limpiaremos bien los chipirones y los saltearemos en una sartén. En un mortero machacaremos el diente de ajo junto con una cu ...

Judias verdes salteadas

Buenos días! Hoy os traigo una receta ligera ideal para tupper y completa. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 200gr de judías/persona - jamón a tacos - queso gorgonzola - arándanos desecados - mostaza y aceite. Lo primero que haremos será preparar las judías para su cocción. Les retiramos las puntas y las partimos a trozos. Pasamos por agua para lavarlas antes de hervir. En una olla ...

legumbres pasta platos

Espirales de lentejas

Buenos días! El otro día en el supermercado encontré una pasta hecha con lentejas y me animé a probarla. Os dejo con los ingredientes y empezamos: - pasta de lentejas - salchichas de pollo - chistorra - tomate - queso Lo primero que haremos será hervir la pasta según indica el paquete y reservar. Mientras se hierve la pasta preparamos la carne, doramos las salchichas y la chistorra a fuego alto ...

ensaladas

Ensalada de tomate con brotes y mozzarella

Buenos días! Hoy os traigo una ensalada de tomate con aire de caprese pero con toques distintos. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 1 tomate por persona - perlas de mozzarella - canónigos y rúcula - picatostes - pipas de calabaza - aceite y crema de vinagre Empezaremos lavando y cortando el tomate en lonchas finas. En un plato ponemos el fondo de tomate y por encima la rúcula y los ...

postres

Tarta fría de fresa

Buenos días! Hoy os traigo un postre muy fácil y rápido de preparar para tomar fresquito ahora que empieza el buen tiempo. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 200 gr galletas tipo oreo bañadas - 50 gr mantequilla sin sal - 200 gr queso crema - 200 ml nata para montar - 4 cucharadas soperas de azúcar - 1 sobre gelatina de fresa Lo primero que haremos será prepara la base. Calentamos la ...

platos

Pimientos rellenos

Buenos días! Este fin de semana he tenido visita, así que he aprovechado para probar recetas nuevas. Hoy os traigo una receta de pimientos rellenos un poco diferentes a lo típico de carne picada y/o arroz. Como ya es habitual empecemos con los ingredientes: - 1/2 pimiento ración - 2 cebollas - 1 diente de ajo - 200 gr quinoa - 150 gr carne picada - guindillas - salsa de tomate - queso para grati ...

Fideos de arroz con setas

Buenos días! Hoy os traigo una receta muy rápida de preparar, sana y nutritiva. Empecemos con los ingredientes: - 150gr fideos de arroz /2p - setas variadas - salsa teriyaki - sesamo Lo primero que haremos será saltear las setas. Cuando es temporada mejor utilizar setas frescas, pero en este caso encontré unas congeladas que venían muy variadas y estaban muy buenas. Ponemos agua a hervir y coci ...