Una caja en el desvan

93 ideas publicadas y 199 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Una caja en el desvan

postres

Tarta de chocolate sin huevo

Buenos días! La semana pasada iba a hacer un bizcocho de chocolate cuando caí en la cuenta de que no tenía huevos así que se me ocurrió preparar esta tarta de chocolate que os traigo a continuación. Empecemos con los ingredientes: - 170gr harina - 3 cucharadas soperas de cacao - 220gr de azúcar - 1 cucharada de postre se levadura - 1 cucharada de vainilla - 1 taza de agua - 5 cucharadas soperas d ...

platos

Conejo al curry

Buenos días! Hoy os traigo una receta de conejo con un toque oriental. Empecemos con los ingredientes para 2 personas: - medio conejo - harina - cebolla - ajo - cacahuetes - pan frito - vino blanco - pimienta - curry Salpimentamos el conejo y lo enharinamos. Seguidamente lo freímos a fuego fuerte para sellarlo. En la misma sartén cocinamos el ajo y acto seguido la cebolla y la dejamos pochar a ...

platos

Filete de panga con crujiente de pistacho

Buenos días! Hoy os traigo una receta de pescado con un toque distinto. Empecemos con los ingredientes: - un filete de panga por persona - 30gr pistachos por filete - un poco de pan frito - aceite Lo primero que haremos será cocinar los filetes a la plancha. Yo los suelo partir por la mitad para evitar que se rompan al darles la vuelta. Mientras en un mortero machacamos el pan frito y los pista ...

platos

Boniato relleno

Buenos días! Hoy os traigo una receta que me encanta. En esta época que hay boniatos aprovecho siempre para prepararlos. Es una alimento un tanto desconocido, pero una gran alternativa a la patata de siempre. Empecemos con los ingredientes: - 1 boniato/persona - 60gr carne/persona - tomate - nata para cocinar - queso rallado Lo primero que haremos será lavar muy bien los boniatos bajo el agua ...

Mini tartas de queso

Buenos días! Hoy os traigo un capricho de postre que se prepara con 5 ingredientes y en tan solo 10 minutos. Empecemos como siempre por los ingredientes para 6 unidades: - 300gr queso crema - 50 ml nata para montar - 30 gr azúcar glas - 6 galletas oreo - mermelada de moras En un bol ponemos el queso crema junto con el azúcar glas y mezclamos bien. Es mejor sacar el queso de la nevera unos 30 min ...

platos

Chuleta de cerdo con salsa de queso azul

Buenos días! Hoy os traigo una receta muy simple pero que sorprende lo rica que está. Empecemos con los ingredientes: - chuletas de cerdo - pan rallado - nata para cocinar - queso azul - pimienta Lo primero que haremos será empanar los filetes. Yo he utilizado un pan rallado con ajo y perejil ya que le da un toque distinto. Freímos los filetes en aceite. Mientras se cocinan los filetes prepara ...

Aperitivos y meriendas postres tips

Castañas asadas en casa

Buenos días! Hoy os traigo otra receta exprés similar a la de la semana pasada. El otro día encontré castañas en el supermercado y decidí que sería una buena recomendación para traer aquí. Los ingredientes, sólo uno: - castañas Lo primero que hay que hacer es una pequeña preparación previa. Se hace un corte transversal a la castaña y se deja en agua 2 horas. El corte es necesario para que cuando ...

guarniciones tips

Mazorcas de maíz

Buenos días! Hoy no os traigo una receta al uso ya que éste fin de semana he estado fuera para recoger moras como todos los años. Una de las cosas que solemos tomar cuando vamos al pueblo son mazorcas de maíz. Son muy faciles de prepara y no requieren demasiado tiempo de cocción. Yo recomiendo comprar las que vienen hervidas y prepararlas es muy fácil. Se salan un poco y se pintan con aceite y se ...

platos

Patatas gratinadas

Buenos días! Hoy os traigo una receta de esas a base de cosas que te vas encontrado por la cocina y que te pueden sacar de un apuro. Empecemos como siempre con los ingredientes: - patatas - champiñones - bacon - bechamel - queso rallado Lavamos las patatas y las ponemos en un plato. Esparcimos sal por encima y las metemos al microondas 8 minutos a 700w. Pasado ese tiempo les damos la vuelta y re ...

Aperitivos y meriendas postres

Tarta de kiwi

Buenos días! Hoy os traigo otro postre, esta vez fresquito. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 250gr galletas - 180gr mantequilla - 1 yogur griego - 4 kiwis amarillos - 3 hojas de gelatina - 250ml nata - 50gr azúcar - 250gr queso de untar En un cazo ponemos 3 kiwis troceados con el azúcar a fuego muy bajo y vamos removiendo hasta que se deshagan. Si queremos acelerar el proceso, se pu ...

Aperitivos y meriendas postres

Galletas de chocolate

Buenos días! Hoy os traigo una receta de galletas de chocolate que se me ocurrió probar el otro día. Son muy fáciles de preparar y quedan muy ricas. Empecemos con los ingredientes: - 1 bote crema de cacao - 100 gr azúcar - 140 gr harina - 1 huevo L - toppings Lo primero que haremos será batir el huevo con el azúcar. Tamizamos la harina y la vamos incorporando poco a poco. Se nos formará una pas ...

Pastel de verano

Buenos días! El verano va pasando pero aun apetecen cosas ligeras y fresquitas. Hoy os propongo un pastel de pan de molde con verduras muy fácil de preparar. Empecemos con los ingredientes: - pan de molde sin corteza - fiambre de pavo - queso en lonchas - tomate - aguacate - surimi - atún - lechuga - mayonesa Éste pastel se puede preparar de forma individual o para varias personas, de modo que se ...

ensaladas pasta platos

Ensalada de pasta con manzana y queso de cabra

Buenos días! Hoy os traigo una receta muy fácil de preparar sana y refrescante. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 70gr pasta/persona - 1 manzana golden - queso de cabra - 2 lonchas de bacon - mayonesa - pimienta - hierbabuena Hervimios la pasta según las instrucciones del envase, refrescamos y reservamos. En una sartén tostamos el bacon cortado a tiras muy finas y sin nada de acei ...

Tarta de chocolate blanco con galletas

Buenos días! Hoy os propongo una receta dulce, una tarta muy fácil de preparar y genial para tomar fría. Empecemos con los ingredientes: - 200ml nata - 200gr galletas tipo oreo - 250gr chocolate blanco para postres - 2 cucharadas de queso de untar - 3 hojas de gelatina - 230gr mantequilla Separamos la crema de las galletas y reservamos. Trituramos las galletas y derretimos 180gr mantequilla para ...

platos

Hamburguesa casera con plátano macho frito

Buenos días! Hoy os traigo una hamburguesa de las hechas en casa, que no tiene nada que envidiar a las de grandes cadenas y lo más importante, que se hace a gusto del consumidor. Empecemos con los ingredientes: - hamburgesa de vacuno y cerdo - bacon - pan de hamburguesa - queso - cebolla - mayonesa - salsa sriracha - plátano macho - limón - pimienta Lo primero que haremos será preparar la ceboll ...