Una caja en el desvan

152 ideas publicadas y 377 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Una caja en el desvan

pavo platos

Solomillo de pavo cremoso a las finas hierbas

Buenos días! Hoy os traigo una receta de pavo con una salsa muy suave y aromática que puede ir acompañado por verduras, patatas, arroz o incluso pasta. Empecemos como siempre con los ingredientes: - solomillo de pavo - 1 cebolla - 200ml de nata para cocinar - jugo de carne - hierbas provenzales - mezcla de pimientas Lo primero que haremos será salpimentar los solomillos y marcarlos en una sartén ...

guarniciones mexicano pasta

Pasta con verduras y soja texturizada con toque mexicano

Buenos días, Hoy os traigo una receta de pasta sin carne pero con un aire a fajita. Empecemos con los ingredientes: -70 gr de pasta por persona - 1 vaso de soja texturizada - verdura variada (cebolla, pimientos, cebolla, calabacín) - tomate - sazonador de fajitas Lo primero que haremos será hidratar la soja tal y como indica el paquete. En una sartén cocinamos las verduras. Yo utilizo bolsas fr ...

navidad platos tradicionales

Picantones rellenos con cebolla caramelizada

Buenos días! Hoy os traigo una receta típica de estas fiestas, en lugar del típico pavo rellenos, ¿qué tal unos picantones? Empecemos como siempre con los ingredientes: - Picantones - 2 cebollas - 1 diente de ajo - 2 vasos de caldo de pollo Para el relleno: - 2 salchichas - 2 lonchas de bacon - taquitos de jamón - pasas - nueces En una sartén amplia ponemos un poco de aceite y doramos un diente ...

Aperitivos y meriendas navidad tradicionales

Tronco de navidad 2018

Buenos días! Como ya es tradición en los últimos años os traigo otra versión del tronco de navidad sin horno, esta vez con mousse de plátano. Empecemos con los ingredientes: - 250gr galletas integrales - 125ml leche - 2 plátanos - 250ml de nata para montar - zumo de limón - pepitas de chocolate y fresa - chocolate para postres - mantequilla Lo primero que haremos será la masa. Empezamos triturando ...

arroz platos setas ...

Arroz meloso con butifarra y llanegas

Buenos días y felices fiestas! Hoy os traigo una receta de arroz que no había preparado nunca hasta ayer pero que repetiré sin duda. Mi tío me regaló llanegas preparas hace unos días y se me ocurrió esta receta. Empecemos con los ingredientes: - 250gr arroz - 1 cebolla morada - 2 dientes de ajo - butifarra - llanegas (o alguna seta de temporada) - 700ml de caldoLo primero que haremos será cortar ...

Aperitivos y meriendas dulces

Cake pops de oreo

Buenos días! Hoy os traigo un dulce muy fácil de preparar ideal para estas fiestas, un regalo o para los cumpleaños. Empecemos como siempre con los ingredientes para unas 20 unidades: - 2 paquetes de oreo - 90 gr de queso de untar - chocolate para postres blanco y negro - toppings - palitos de madera Lo primero que haremos será triturar las galletas. Si disponéis de una picadora simplemente las de ...

Aperitivos y meriendas cena platos ...

Focaccia de zanahoria y remolacha fit

Buenos días! Hoy os traigo una receta ideal para una cena ligera o incluso unos aperitivos calientes. Hace un tiempo llegaron a mercadona las focaccias vegetales, había probado la de kale pero esta vez me decidí por la de zanahoria y la de remolacha y la verdad que las recomiendo 100%. Empecemos con los ingredientes: - focaccia de zanahoria y remolacha - mix de verduras - carne picada de pavo y ...

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Fideos chinos con gambas y setas y verduras

Buenos días, Hoy os traigo una receta muy ligera y apetecible, sobre todo para antes de fiestas. Empecemos con los ingredientes: - fideos arroz - mezcla de verduras (espinacas, cebolla, calabacín y setas) - gambas Salteamos las verduras con un poco de aceite. Añadimos las gambas peladas y limpias y reservamos. Cocinamos fidos según indica el envase. En al misma sartén salteamos los fideos un ...

conejo platos

Conejo con salsa de almendras

Buenos días, Hoy os traigo una receta caliente con una salsa muy resultona que nos vale para casi cualquier tipo de carne. Empecemos con los ingredientes: - 1/2 conejo troceado - 2 dientes de ajo - 1 cebolla - almendras tostadas - 1 rebanada de pan - caldo de pollo con verdura - vino blanco Lo primero que haremos será marcar la carne. En este caso, salpimentamos el conejo y lo saltemos vuelta y v ...

pasta queso setas

Espaguetis cremosos con setas y espinacas

Buenos días! Hoy os traigo una receta de pasta muy otoñal con ingredientes frescos y diferentes a los de siempre. Empecemos con ellos: - espaguetis - 150gr espinacas naturales - 200gr setas cultivadas - cebolla - 200ml nata para cocinar - queso Grana Padano Lo primero que haremos será poner una olla con agua y un poco de sal al fuego. Mientras picaremos la cebolla y la pondremos en una sartén a f ...

Aperitivos y meriendas moras platos ...

Lomo de aguja de cerdo con queso brie y salsa de moras

Buenos días! Hoy os traigo una receta para tomar lomo de cerdo con un toque un poco distinto. Se puede tomar como segundo plato o preparar unos montaditos. Empecemos como siempre con los ingredientes: - lomo de aguja de cerdo - queso brie - mermelada de morasLo primero que haremos será salpimentar el lomo. En una sartén o plancha cocinamos el lomo. Cuando esté al punto añadimos un poco de merme ...

horno pasta platos ...

Lasaña de calabacín y bacon

Buenos días! Hoy os traigo una receta de pasta muy ligera y fácil de preparar. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 2 calabacines - láminas de lasaña - bacon - 1 cebolla - queso brie - queso rallado para gratinar - bechamel Lo primero que haremos será pelar la cebolla y rallarla. La ponemos en una sartén a fuego bajo con un poco de aceite y sal. Mientras se va haciendo la cebolla pela ...

Aperitivos y meriendas dulces postres ...

Panellets

Buenos días! hoy os traigo una receta dulce, muy típica por estas fechas en la zona de Cataluña. Empecemos como siempre con los ingredientes: - una patata mediana - 250gr almendra molida - 300gr piñones - 300gr azúcar glas - 2 huevos - 1 limón (cáscara) Lo primero que haremos será hervir la patata con piel. Un vez cocida, la pelamos y la dejamos enfriar un poco. Seguidamente la aplastamos con ...

ensaladas pasta platos ...

Ensalada de tortellini

Buenos días! Hoy os traigo una receta ligera de pasta, ideal para llevar al trabajo o para un día con poco tiempo ya que se prepara en 10 minutos. Empecemos con los ingredientes: - tortellini de albahaca - rúcula - canónigos - tomates cherry - perlas de mozzarella - quesitos para ensalada - pistachos - vinagre de manzana - aceite y sal Lo primero que haremos será hervir la pasta. Ponemos agua con ...

arroz platos setas ...

Ternera con setas

Buenos días! Hoy os traigo una receta con ternera y setas, ideal para esta época del año. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 300gr ternera - setas - 100gr de arroz - harina - cubo de caldo de verduras - salsa de soja Ponemos una olla con agua y un poco de sal al fuego para hervir el arroz. Mientras empezamos a preparar la carne. Cortamos la ternera a trozos, más o menos del tamaño d ...