Una caja en el desvan

134 ideas publicadas y 295 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Una caja en el desvan

Aperitivos y meriendas moras postres ...

Tarta mousse de yogur con salsa de moras

Buenos días! Hoy os traigo un postre con base de yogur y cobertura de frutas de temporada. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 150gr galletas de cereales - 50gr mantequilla - 50ml leche - 200ml nata para montar - 500ml yogur tipo griego sin azúcar - 2 cucharadas de azúcar o edulcorante - 6 hojas de gelatina - mermelada de moras Lo primero que haremos será preparar la base. Fundimos l ...

pavo platos

Solomillo de pavo con manzana y vinagreta de pistachos

Buenos días! Hoy os traigo una receta diferente de pavo además de muy sana. Empecemos como siempre con los ingredientes: - solomillo de pavo - 1 manzana tipo golden (muy madura) - pistachos naturales - crema de vinagre de manzana - aceite, sal y pimienta Lo primero que haremos será filetear el pavo en trozos de un dedo de grosor, más o menos, y salpimentar En una sartén con un poco de aceite do ...

arroz asiatico curry ...

Arroz con gambas al coco-curry

Buenos días! Hoy os traigo una receta un tanto oriental de las que nos gustan, fáciles y rápidas de preparar. Empecemos como siempre con los ingredientes (dos personas): - 140gr arroz - gambas - 50ml nata para cocinar - media cebolla - 200ml leche de coco - curry - jengibre Ponemos agua a calentar para hervir el arroz; mientras tanto pelamos y cortamos media cebolla para saltearla en un wok o sa ...

Aperitivos y meriendas postres

Tarta de yogur y chocolate con relleno de queso y frutos rojos

Buenos días! Hoy os traigo una receta dulce, una tarta que aún siendo con bizcocho el relleno hace que sea fresca y ligera. Empecemos como siempre con los ingredientes: Bizcocho: - 1 yogur griego - 3 huevos - 2 medidas de yogur de azúcar moreno - 2 medidas de harina - 1 medida aceite - 1 medida de cacao - 1 sobre de levadura Relleno: - 200ml nata para montar - 30gr azúcar glas - 100gr mascarpone ...

platos

Solomillo "a la cartuja"

Buenos días! Hace un par de semanas fuimos a comer fuera y mi pareja se pidió un solomillo a la cartuja y, tras probarlo, decidí que tenía que hacerlo en casa, así que empecemos como siempre con los ingredientes: - solomillo de cerdo - jamón - chorizo - queso brie - patatas - pimientos del padrón Lo primero que haremos será preparar las patatas. Las pelamos, las cortamos en lonchas y las freímos ...

pasta

Tiburones con salsa de espinacas

Buenos días! El otro día iba a preparar pasta con tomate y me encontré que no tenía así que, para salir del paso, se me ocurrió esta idea que había visto por internet hacía tiempo y aún no había probado. Empecemos con los ingredientes: - 70gr pasta/persona - 200 gr espinacas - 200ml nata para cocinar - pimienta Lo primero que haremos será hervir la pasta según nos indique el paquete y reservar. ...

ensaladas platos

Layer cake salado y veraniego

Buenos días! Hoy os traigo una receta muy fresca para combatir este calor veraniego. Empecemos con los ingredientes: - tomate - aguacate - langostinos pelados y hervidos - salmón ahumado - limón - albahaca - tajin - mayonesa - sriracha Primero prepararemos el tomate. Lo lavamos y cortamos a dados. Lo aliñamos con un poco de sal, albahaca y aceite. Reservamos. Cortamos el aguacate y lo aliñamos ...

postres

Tarta mousse de piña

Buenos días! Hoy os traigo un postre muy sencillo de preparar para tomar fresquito, que no necesita horno. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 150 gr galletas oreo sabor tarta de queso - 50 gr mantequilla sin sal - 200 gr queso crema - 200 ml nata para montar - 10 gotas de stevia - 1 sobre gelatina de piña Lo primero que haremos será calentar medio vaso de agua 1 minuto al microondas ...

ensaladas pasta platos

Ensalada templada de pasta

Buenos días! Hoy os traigo una receta que se prepara menos de 15 minutos. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 250 pasta fresca rellena de calabaza - pollo desmenuzado - canónigos - rúcula - tomates cherry - limón - anacardos - perlas de mozzarella - curry - pimenta - tajin - crema balsámica de vinagre Lo primero que haremos será hervir la pasta. En mi caso elegí una pasta rellena de c ...

Aperitivos y meriendas platos

Hojaldre relleno de verduras y ave

Buenos días! Hoy os traigo una receta con hojaldre, salada y muy fácil de preparar. Empecemos con los ingredientes: - 2 láminas de hojaldre - 1 cebolla - verduras variadas (pimiento, calabacín, berenjena) - carne picada de pollo y pavo - tomate - sazonador de fajitas - mantequilla Lo primero que haremos será saltear la carne. Para ello ponemos un poco de aceite en una sartén y añadimos la carne ...

platos

Butifarra "esparracada" con patatas y pimientos

Buenos días! Hoy os traigo una receta muy de pueblo pero que si no lo habéis probado nunca os sorprenderá. Empecemos como siempre con los ingredientes: - Butifarra - 1 patata - pimientos del padrón - mayonesa - ajo Lo primero que haremos será prepara la patata. La pelamos y cortamos en trozos no muy grandes. En un cazo mediano ponemos aceite de girasol y lo dejamos a fuego suave. Añadimos la pa ...

pasta platos

Pasta rellena de boletus con salteado de setas

Buenos días, Hoy os traigo una receta de pasta con una salsa original y muy distinta a las habituales con base de tomate o nata. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 250gr pasta rellena de boletus - 1/2 cebolla - 80gr setas cultivadas - perejil Lo primero que haremos será rallar la media cebolla y ponerla en una sartén con un poco de aceite y sal a fuego muy bajo para que se vaya cocin ...

postres

Tarta fría de horchata

Buenos días! Hoy os traigo una tarta tipo mousse para tomarla bien fría ahora que viene el buen tiempo. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 1/2 litro de horchata - 6 hojas de gelatina neutra - 200 ml nata para montar - 250gr queso de untar - 130gr galletas de canela - 50gr mantequilla sin sal Lo primero que haremos será preparar la base. Para ello trituraremos las galletas y las mezcl ...

guarniciones platos

Ñoquis de patata rellenos de pesto con salsa cremosa de mostaza

Buenos días Hoy os traigo una receta muy fácil de preparar, con muy pocos ingredientes pero a la vez muy sabrosa. Empecemos como siempre con los ingredientes: - Ñoquis de patata rellenos de pesto - 200ml nata para cocinar - 2 cucharadas de mostaza a la antigua Lo primero que haremos será hervir los ñoquis como indica el paquete. En un cazo ponemos la nata y las dos cucharas de mostaza y lo dejam ...

platos

Alitas de pollo con salsa Teriyaki

Buenos días! Hoy os traigo una receta muy fácil y con un toque distinto a lo habitual que me contó @pepmm24. Empecemos con los ingredientes como ya es habitual: - 3 alitas por persona - harina de trigo - salsa Teriyaki - sésamo tostado - sal y pimientaLo primero que haremos será asegurarnos de que no queda ninguna pluma en las alitas y salpimentarlas para seguidamente enharinaras. Freímos las a ...