Una caja en el desvan

Buenos días! Hoy os traigo una receta refrescante con un toque mío y sabores, cómo de costumbre, orientales. Ingredientes para 2 personas: - 4 patatas medianas - 12-14 judías verdes planas - 4 huevos - 2 cucharadas de mayonesa - un chorro de salsa de soja - un poco de pasta de wasabi - Sichimi Togarashi - un trozo de alga nori Empezamos poniendo los huevos a hervir en agua con sal durante 6-7 mi ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de curry keto, sin gluten y baja en calorías. Ingredientes para 2 personas: - 3-4 calabacines - 200gr langostinos pelados - 1/2 cebolla - leche de coco baja en grasa - curry rojo - 1 puñadito de pistachos tostados sin sal Empezamos limpiando los langostinos retirándoles el intestino. Seguidamente los salteamos 1 minuto con un poco de aceite. Reservamos los ...

Buenos días! No sé si os pasa lo mismo pero es llegar el verano y sólo me apetecen platos fríos y rápidos de preparar para no estar mucho tiempo en la cocina pasando calor. Hoy os propongo un plato listo en 5 minutos reales, vamos? Ingredientes para 2 personas: - 2 vasitos de quinoa blanca y roja - 2 lomos de salmón - 1 aguacate - 2 tomates cherry - cebolla dulce - tajin - cebolla en polvo Lo pr ...

Buenos días! Hoy os traigo otra versión de la tradicional hamburguesa "Pulled Pork". Hace un tiempo hice la versión veggie a base de setas y hoy he preparado otra con carne de pavo. Sabe igual que la original? No, pero no tiene nada que envidiarle. Ingredientes para 4 ha hamburguesas: - 2 solomillos de pavo - 4 panecillos de hamburguesa integral - ensalada de col - especias pulled pork ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta completita y lista en poco tiempo, para comer bien incluso en verano con el calor y las pocas ganas de pasar tiempo en la cocina. Ingredientes para 2 personas: - 250gr carne picada de pavo - 2 cucharadas de pan rallado con ajo y perejil - 1 huevo - 140gr arroz integral - un arbolito de brócoli - 1 cebolla picada - 1 lata de leche de coco light - 1 cucharada d ...

Buenos días! Hoy os traigo una pizza sin gluten, proteica y con sabor a México. Ingredientes para 2 personas: - 2 pechugas de pollo - tomate sin azúcar añadido - pimientos rojo, verde y amarillo - mozzarella rallada - aguacate - cebolla en polvo - pimienta - tajin - salsa curry-mango Empezamos cocinando la pechuga de pollo a la parrilla. Paralelamente salteamos los pimientos. Una vez tengamos ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta top, unos de los mejores donuts que he preparado al microondas hasta la fecha. Ingredientes para 6 unidades: - 1 huevo M - 20gr eritriol - 1 yogur griego - 4 gotas esencia de vainilla - 30gr harina de avena - 60gr harina de almendra - una cucharadita de levadura - una pizca de sal - 4 onzas de chocolate 85% - queso crema + 10gr eiritriol en polvo Empezamos b ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta para los amantes de los ñoquis y del queso potente. Ingredientes para 2 personas: - 1 paquete de ñoquis- 1 arbolito de brócoli - 100-150ml leche - 1 cucharada sopera de queso crema light - queso azul - pimienta Ponemos el agua a hervir para cocinar los ñoquis y, seguidamente, lavamos y cortamos el brócoli. Lo cocinamos al vapor en el microondas durante 7 min ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de calamares estilo Riojana, ideal para tener preparado y tomar al volver de la playa. Ingredientes para 2 personas: - 140gr arroz integral - 400gr calamar - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 1 pimiento verde - 1/2 vaso de vino blanco - 500gr tomate natural triturado - pimentón Empezamos poniendo el agua a hervir para cocinar el arroz. Paralelamente picamos la ...

Buenos días, Esta semana os traigo una receta de pasta refrescante y muy cremosa. Ingredientes para 2 personas: - 180gr pasta - espinacas baby - 1 tarro de queso ricotta - 2 cucharadas de queso parmesano - 1 limón - mix especias para hummus Empezamos cociendo la pasta según indicaciones del paquete. Mientras rallamos la piel del limón sin llegar a la parte blanca. Cuando la pasta esté lista la ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de ñoquis con una salsa diferente a las habituales, con toques orientales como a mí me gusta. Ingredientes para 2 personas: - 200gr ñoquis de patata - 2 dientes de ajo - guindilla cayena - 1 ó 2 cebollas (según tamaño) - setas Shiitake - 2 puñados de espinacas - 1 taza de agua - 1 cucharada de crema de cacahuete - un chorro de salsa de soja Empezamos pelando ...

Buenos días, Hoy os traigo una receta de arroz meloso con bimi y setas, sin nada de carne o pescado. No es el típico arroz preparado con sofrito y fumet. Atentos: Ingredientes ara 2 raciones: - 160-180gr arroz integral - bimi - setas shiitake - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 4 cucharadas de tomate sin azúcar añadido - 1 cucharada de crema de cacahuete - 1 cucharadita de salsa chili - un chorrito ...

Buenos días, Hoy os traigo una idea para preparar berenjenas a la plancha pero con un toque diferente. Empecemos con los ingredientes para 2 raciones: - 2-3 berenjenas - sazonador de tajin - sazonador para hummus - 1 cucharada de tahini - 1 cucharada de crema de cacahuete - una cucharadita de vinagre de arroz - una cucharada de miso - una cucharadita de azúcar mascabado - aceite Lo primero que h ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de albóndigas con una salsa fuera de lo común que les va genial. Ingredientes para 2 raciones: - 500gr carne picada de pollo-pavo - 1 huevo - 1 cucharada de pan rallado con ajo y perejil - 1 cebolla roja - setas shiitake - salsa de soja - arroz integral como guarnición Empezamos picando la cebolla y pochándola en una sartén con un poco de aceite. Seguidamen ...

Buenos días, Hoy os traigo una receta especial, una hamburguesa con mucho sabor pero sin nada de carne. Ingredientes 2 personas: - 400gr setas cultivadas - panecillo de hamburguesa integral - ensalada de col americana - salsa barbacoa sin azúcar - 1 boniato - sazonador pulled pork (pimentón, ajo, cominos, orégano, mostaza, cilantro y pimienta negra) - sazonador para patatas (pimentón, cebolla y a ...