Este mes para el reto "El Asalta blogs" de "Rebuscando en la despensa" lo tenía bastante claro: una receta facilita que no me llevara demasiado tiempo porque ultimamente, los fines de semana no me dan para nada en la cocina. Topé con esta receta de casualidad y la verdad, no miré muchas más porque ya la idea se me metió entre ceja y ceja y no la sacaba de la cabeza. Hacemos el ...
La de veces que he realizado y comido esta receta. De las de toda la vida en mi casa y de las recetas que más me gustan cuando tengo bacalao Es una receta de lo más sencilla que no lleva excesivo tiempo para prepararla y que queda muy rica. Además, todos los ingredientes van cocidos a excepción de la salsa de pimentón que en este caso, es la que aporta calorías extras. Cocemos unas patatas en tro ...
Receta muy fácil, donde sólo necesitaremos los tres ingredientes principales: fideos chinos, un pisto y salmón. La preparación no tiene nada tal y como yo lo he realizado, aunque podéis hacer el salmón de manera más especial como en papillote o a la plancha. Para hacerla, preparamos un pisto con los ingredientes que más nos gusten: ajo, cebolla, zanahoria, pimiento y calabacín. Añadimos el salmó ...
Las mousse son unos de mis postres favoritos y se pueden hacer de cualquier cosa. Basta con llevar siempre los mismos pasos y os saldrán seguro! Este mes en el "Reto de Tia Alia" me decanté por la mousse de café que nos propuso " Cocinando con neus"porque en casa no somos nada cafeteros, y es cierto que el sabor del café en los postres nos encanta, así que manos a la obra. ING ...
Una vez que te metes en el mundo del cupcake, hay tanta variedad y tanto por lo que lo probar y platicar, que ya no puedes salir de él. Cada vez tengo más ingredientes en casa y no me canso de aprender todas las versiones que os podáis imaginar. Me parece un mini bocado sorprendente y con gusto por el que nadie queda indiferente Aprovechando que mi querida amiga Laura me había enviado estas mini ...
Que nunca había probado el kaki, o por lo menos, no consciente de que lo era en algún postre. Me ha parecido muy rico y con textura parecida al melocotón, así que tenéis que probarlo. Así que este mes, en el "Reto Color y Sabor de temporada" tuve la oportunidad de dar un voto de confianza al persimón o kaki. INGREDIENTES: PREPARACIÓN: Yo directamente mezclé todos los i ...
Lo que se aprende en los grupos mensuales! Sea cual sea la receta, siempre haces cosas nuevas que de otra manera nunca harías. La propuesta de este mes para "Desafío en la cocina" era muy interesante, porque nos proponía hacer un frito dulce de cualquier otra comunidad a la tuya. En seguida investigas y das con la receta ganadora, como las propuestas del resto de compañeros que podéis v ...
Resulta que gané el concurso de Montes...Sí, sí, sí!! El de "Manzana&Canela" al que me presenté con los "cupcakes de Huesitos" Muchísimas gracias a todos los que me votásteis, porque la verdad que se agradece que el trabajo y esfuerzo que hice mereciera la pena. Así que en este post de agradecimiento, os muestro parte de lo que voy a hacer con cada uno de los regalitos que me ...
Como me gustan los boquerones y la verdad por no limpiarlos muchas veces los veo en la pescadería y no me animo a comprarlos Esta vez os juro que fui en busca de ellos y como siempre pasa, basta que busques algo para que no lo encuentres y no tenían frescos así que me tocó comprar un paquete de los que vienen ya preparados en aceite de oliva. Menos mal que no me quedé con las ganas de realizar e ...
Cuando me pongo a hacer pasta casera siempre hago bastante cantidad para poder comer un par de días por lo menos. Ya de puestos, un ratito mas no supone nada. Así que el día que hice estos raviolis, dejé unos pocos para probarlos fritos. Ya los he visto en bastantes blogs y me llamaba mucho la atención como quedarían. La verdad, que merecen la pena para sorprender y quedan de los más ricos! Para ...
Nada mejor que preparar recetas rápidas y fáciles para las cenas en las que la verdad, no apetece tanto estar dentro de la cocina. Lo bueno de este plato es que se puede preparar con anterioridad y tenerlo listo en el momento deseado Se trata de preparar unos champiñones a la plancha, a los que añadimos cebolla caramelizada (receta aquí) y un huevo cocido. Por último, salseamos con una salsa ...
Este tipo de recetas tan sanas, llenas de vitaminas y fáciles y rápidas de hacer siempre acaban en mi casa. Son de las que veo recientemente y aunque deberían de estar a la cola de las pendientes, se ponen las primeras. Tanto en invierno, como en verano soy una gran amante de las cremas. Me gustan en todas sus versiones y es que no hay manera mejor de comer verdura y de entonar el cuerpo. FUENTE: ...
Mucha intriga era lo que tenía por saber como estaba la hamburguesa que recientemente la cadena "McDonalds" lanzó por el programa de televisión "Master Chef". Así que justo esa misma semana la probé. Cierto es que estaba muy buena la mayonesa combinada con el toque de pisto picante Manos a la obra: a intentar hacerla en casa! La carne de hamburguesa la manipulé bastante poco a ...
La semana pasada me regalaron un Boletus fantástico. Estaba en perfectas condiciones, muy fresco, así que tenía que prepararlo de manera que lo alterara lo menos posible porque pienso que es como más se disfruta esta clase de setas. El tamaño era ideal para poder llevar a cabo dos elaboraciones diferentes con cada parte que veis en la anterior fotografía. Así que la otra receta la tendreis recien ...
Hay alternativas a la comida rápida. No siempre las hamburguesas tienen que ser de pollo, pavo o carne. También las encontramos de pescado, o como en este caso, de legumbres. Quise probar a realizarlas de esta manera y el resultado no me ha decepcionado Es cierto que el humus tiene una consistencia no muy manejable así que tuve que ingeniárselas para poder llegar a hacer la forma de hamburguesa. ...
