455 ideas publicadas y 2.229 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Blog de recetas de todo tipo y para todos, con ingredientes que se encuentran con facilidad
https://www.brujitaenlacocina.es/Primera semana ya completa de la rutina, y los lunes de almuerzo toca cereales y que hay mejor que unas magdalenas caseras. Con tan sólo unos pocos ingredientes, naturales de todas las casas. Sin complicaciones pero buenísimas, y además con copete, porque las magdalenas tienen que tener copete. Estas magdalenas recuerdan a los aromas de las abuelas que hacían toda la repostería (vamos poca cosa qu ...
¿Que tal lleváis la vuelta a la normalidad tras las Navidades? En casa llevamos varios años que no hacemos muchos excesos, si es que cada vez se come y se bebe menos!! Lo importantes es juntarnos y llevarnos bien, pero esto lo hacemos durante todo el año, no es necesario estas fechas para demostrarlo. Pero bueno ya estamos de vuelta y hoy traigo receta con sabores orientales. Un plato único para l ...
Feliz Año Nuevo, pues comenzamos con las receta para este 2019 y lo voy a hacer con unas tostas, un aperitivo rico, fácil y colorido. Terminé el año con una receta dulce así que le empiezo con una salada, porque hay que compensar, aún no estoy en operación kilos demás fuera porque nos quedan los Reyes y el roscón, pero vamos. Hablando de Reyes, estas tostas están hechas pensando en ellos porque es ...
Pues nada, que ya estamos en Nochevieja, otro año que se termina y vamos a por el 2019 que seguro que nos depara también cosas interesantes. Creo que no hay nada mejor que finalizar el año y empezar otro con algo dulce, porque si se empieza bien no puede ir la cosa tan mal, no crees? Con la idea de sorbete de cava y mandarina me he preparado estos bizcochos para la noche, la peque de la casa me ha ...
Esta noche es Nochebuena y mañan Navidad... Y en casa siempre el día de Nochebuena mi tio hacia sopa de cebolla, una tradición que sentaba genial para ir entonando el cuerpo porque hay que reconocer que con el frío de Palencia una sopita caliente viene muy bien. El otro día buscando ideas para un aperitivo distinto para Navidad en un libro de Arzak, me topé con una sopa de chalotas, vamos la idea ...
Vuelvo a la carga con otro paté, dip o untable llámalo como quieras y acompáñalo como te más te guste pero debo decirte que es una receta de fondo de armario, de esas facilisimas. Consiste en batir, frigo y listo. De las que quedas bien en cualquier reunión y es ideal de cara a estas fechas tan festivas. Son ingredientes que encuentras en cualquier sitio por lo que no te resultará nada complicado ...
Empezar la cena con un ensalada siempre es una idea que en casa nos gusta mucho. De hecho desde hace unos años, en nochebuena y nochevieja siempre hay ensalada que personalizamos al gusto de cada uno. Este año mi idea es muy sencillita pero poniendo ingredientes un poco diferentes ya le da un toque distinto e incluso más festivo. La verdad es que no es necesario gastarse mucho dinero para celerbar ...
Como receta navideña para hoy un aperitivo, un entrante facilito con ingredietnes que se encuentran fácilmente y con precio accesible. Es la idea de calamares con tomate pero en formato de tosta, de manera individual más cómo e incluso festivo. En casa los picoteos nos vuelven locos, de hecho a veces hacemos comidas que llamamos un vermut largo, porque se basa en picoteo. Esta receta la ví a Arzak ...
Estamos en día de fiesta y mañana los peques con puente, habrá quien haya tenido la suerte de irse estos días para desconectar, o preparar comidas o cenas en familia o con amigos. Son estos días de invierno los que da gusto quedarse en casa o juntarse en la de alguien y pasar la tarde noche de otra forma. Reuniones en las que todos llevan algo de comer o beber o algún juego, lo que hace que todo s ...
Estamos metidos ya en Diciembre, un mes que genera muchas contracciones hay gente que les encanta la Navidad (donde me incluyo) época de compras, de barullo en las calles de luces y colorido y gente que quiere que sea ya 10 de enero. Yo llevo ya tiempo (pues como desde principios de noviembre) pensando en detalles para la mesa, para hacer a amigas y demás pijadillas que tanto me gusta. Pensando en ...
Terminamos noviembre y lo vamos a hacer con una receta que lleva un producto de temporada, si el lunes os enseñaba un rico bizcocho de membrillo, hoy la protagonista es la calabaza en una receta sencilla y resultona. Se acerca el fin de semana y en muchas casas aprovechan para cenar pizza, a veces comprada, a veces solo la base o en ocasiones en familia se preparara la base y todo lo demás, si inv ...
Estamos en el mejor momento de los membrillos, este año han venido tardías pero bueno, es una fruta que no sé sabe muy bien que es si un limón o una manzana y que está dura a rabiar pero como nos gusta el dulce de membrillo. Está claro que nuestras abuelas sabían que esta fruta era dura de pelar y de comer y decidieron darle uso con un postre tan rico que con queso está brutal. Bueno pues a lo que ...
El otoño ha entrado en nuestras vidas pero no sé si por mucho tiempo porque empieza a bajar el frigo de las montañas y esto es más época invernal que otra cosa. Palencia al estar tan cerca de montaña, cuando nieva arriba ya sabemos que aquí lo que nos toca es sacar la trenka gorda, gorro y bufanda porque la temperatura nos baja considerablemente. Pero bueno esto también tiene sus cosas buenas y es ...
Ya sabéis que no suelo usar ingredientes raros, me gusta hacer recetas con ingredientes que todos podamos encontrar en cualquier parte. Pero también en ocasiones intento probar cosas nuevas y hay ingredientes que se ponen de moda sobre todo entre un grupo de personas y bloggers. Últimamente parece que usar harina, chocolate, azúcar y huevos es como de pecado mortal y la verdad es que no entiendo m ...
Como no podía ser de otra forma hoy tenía que publicar una receta de bundt cake, ya que hoy es su dia. Un bundtcake es un bizcocho que se hace en un molde llamado así y que comercializa Nordic Ware. Si no conoces estos moldes debo decir que son todos preciosos, y cada temporada sacan algún modelo nuevo que hace que te enamores aún más si cabe, se puede decir que son adictivos y es que salen unos b ...