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Brujita en la cocina

458 ideas publicadas y 2.242 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Bertha González

(España)

Blog de recetas de todo tipo y para todos, con ingredientes que se encuentran con facilidad

https://www.brujitaenlacocina.es/

Brujita en la cocina

post trenza DULCE ...

Trenza de naranja y chocolate

Cuando hace frio, sobre todo en fin de semana a parte de estar en el sofá tapada con una manta viendo una peli tranquila (cosa que desde hace 6 años que tiene ya mi hijo el mayor, es casi imposible, sólo lo consigo cuando están ya en la cama) lo que me encanta es preparar bollería, masas levadas. Durante años era algo imposible, el frío de Palencia no se lleva bien con la levadura y no conseguía q ...

Bollos de leche y chocolate

Si hay una merienda tradicional, o por lo menos que me lleva a la infancia es el pan con chocolate, bueno y los bollos con chocolate. Recuerdo que cuando estábamos por la calle y mi madre no había preparado merienda, entrabamos en una pastelería y nos compraba un bollo suizo y una chocolatina de Nestlé extrafino (me viene la cancioncilla a la mente de Nestlé extrafino... un gran vaso de leche en c ...

post GALLETAS & PASTAS chocolate ...

Cookies doble chocolate y oreos

Comenzamos semana supercorta pero a la vez creo que se me va a hacer muy larga. Trabajamos dos días porque desde el miércoles los niños no tienen cole, así que podremos celebrar Halloween y lo que sea porque tiempo nos va a dar de sobra. Por lo que quiero empezar la semana con un extra de chocolate antes de que flaquee y me quede sin fuerzas y estas cookies facilitas de hacer, no me gusta complica ...

post DULCE TARTAS ...

Brownie con calabaza

Comenzamos temporada de calabaza y con estos climas ya por fin otoñales apetece y mucho. La combinación de chocolate y calabaza siempre es éxito, bueno creo que la combinación de chocolate con lo que sea siempre es un éxito por lo que igual no soy muy objetiva. Pero vamos que sé que este brownie os va a encantar. Las dos texturas, la de abajo bien chocolateada y por encima una crema de queso y cal ...

avellanas MUFFINS post ...

Magdalenas de chocolate a la taza

Menuda semana estamos teniendo, ya por fin podemos decir que ha llegado el otoño, bajada de temperaturas y lluvia. Pero claro a estas alturas qué queremos. Y es que la verdad este tiempo en casa nos gusta, sobre todo los domingos, quedarte en casita preparar un buen chocolate caliente y bajar a por unos churros recién hechos en la churrería, también ha sido siempre tradición mojar en el chocolate ...

post setas arroz ...

Risotto con trompetas de la muerte

Pese que aún no está lloviendo como sería necesario para esta época del año y más para los amantes de la micología el finde fue mi marido a dar una vuelta por el monte a ver como estaba la cosa. Y tuvo suerte, trajo a casa: Boletus, Cantarelus y Trompetas de la muerte que son las que he usado para preparar este rissoto que nos comimos ayer. Decir que está bueno es quedarse un poco corto, estas set ...

Degustabox cheesecake SALADO ...

Cheesecake salada

Porque no todo tiene que ser dulce, y en ocasiones se te acaban las ideas para la cena. Asi que no te preocupes que te propongo una receta superfácil, solo necesitas batidora, un molde y el horno. Va a ser un éxito y además sorprenderás si tienes invitados en casa, porque es una cheesecake salada que lleva mayonesa con salsa de soja de Ybarra que le da un toque oriental y por encima unos tomates c ...

BASICOS tomate VEGETARIANO ...

Tomates confitados

La receta de hoy sé que os va a encantar, por su sencillez pero se va a convertir en un básico de tu cocina. En la huerta de mis suegros los cherrys salen como la mala hierba, hay por todos sitios y de muchos tamaños, y cuando ya no sabes que hacer pues inventas algo. Estos tomates confitados los puedes hacer con los que más te guste, pero con cherrys queda genial por la acidez que tiene que contr ...

ciruela post pastel ...

Pastelitos de almendra, chocolate y ciruela

Ya jueves y esta semana tengo muchas ganas que se acabe porque el sábado me voy a Madrid, al evento anual de Blogueros Cocineros y me apetece mucho. Por fin este año se presentó Montes y ganó y tengo muchas ganas de achucharla, además de ver a otros compis amigos... Para dejaros un buen sabor de boca os traigo un recetón, de esos fáciles porque lo fácil es lo que gusta, con chocolate porque me enc ...

Disfrutabox barbacoa bocata ...

Bocata pollo barbacoa

Comenzamos semana y la verdad con ganas que ya tengo a los dos niños con toda la jornada pero agotada de estos 15 días pasados. Sin ganas ando casi de cocinar, no tengo ni ideas, necesito volver a la rutina para organizar todo, así que hoy para cenar toca bocata, pero le vamos a hacer muy fácil, porque ya os digo que ando desganada, pero muy muy rico. La salsa barbacoa en casa es una de las que ma ...

post cumpleaños TARTAS ...

Tarta Pirata - Samuel cumple 6

La semana pasada mi niño grande cumplió años, y tenia clara que quería una fiesta pirata con sus amigos incluida una búsqueda del tesoro. Así que no me tocó otra cosa que ponerme manos a la obra para que Samu tuviese su fiesta pirata. Preparé pajitas, botellas de agua, chocolatinas, banderines,... y un montón de cosas personalizadas, sí me llevó un tiempo tenerlo todo, pero al final el resultado ...

post leche coco BIZCOCHOS ...

Bizcocho de leche de coco

Primer día de un nuevo curso para los peques, en casa hoy es día de emoción, la peque ya empieza en el cole de mayores y su seño va a ser la misma que ha tenido su hermano, el mayor se hace muy grande ya y empieza primaria. Este mes es un poco caos con el periodo de adaptación, pero luego ya tengo a los dos con los mismos horarios. Hoy es necesario un desayuno de campeones y un trozo de este bizco ...

post Degustabox arepa ...

Arepas con pollo desmigado y pico de gallo de mango

Hoy traigo una receta diferente y de cara al finde creo que puede ser interesante, hoy tocan arepas, y la verdad es que nunca me había puesto a hacerlas, ni las había probado antes. Para quienes les suena raro, os cuento que las arepas es un tipo pan redondo y plano hecho a base de harina de maíz precocida, es originaria de la gastronomía de Colombia y Venezuela aunque se empieza a extender tambié ...

post cheesecake DULCE ...

Cheesecake de manzana sin horno

Empezar la semana en fiesta está genial porque así parece la semana más corta aunque como estamos celebrando los sanantolines desde el viernes pues la cosa aun es mejor. Nuestras fiestas son las que nos hacen despedirnos del verano y nos avisan de la vuelta al cole, pero mientras las disfrutamos. Hay un postre típico, la Cazuela de San Antolin que está muy buena y teneis la receta en el blog. Lo c ...

ENTRANTE post SALADO ...

Steak tartar sin Steak (Tartar de tomate)

Ya se va acabando lo bueno, terminamos agosto y comenzamos las fiestas de Palencia, los sanantolines nos marcan el fin del verano y la vuelta al cole. Ya estamos ultimando ropa, libros y material de los peques, pero aun nos quedan unos días de disfrutar. En la huerta de mi suegro tenemos unos tomates que son espectaculares, cuando salen casi todos los dias cenamos un tomate en rodajas con un poco ...