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Brujita en la cocina

581 ideas publicadas y 2.613 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Bertha González

(España)

Blog de recetas de todo tipo y para todos, con ingredientes que se encuentran con facilidad

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Brujita en la cocina

BIZCOCHOS limón cardamomo

Que bueno es empezar la semana con algo rico para desayunar, bueno da igual el dia en sí, cualquiera es bueno para disfrutar de un buen bizcocho casero. No podría decidir muy bien si prefiero de chocolate o de limón, porque el sabor cítrico en los bizcochos siempre es brutal. En este caso, va acompañado del aroma del cardamomo, lo descubrí hace tiempo y se ha vuelto indispensable en mi despensa. L ...

verdura post Degustabox ...

Creo que uno de los platos más se hacen en cualquier casa es... Pasta, y si se preguntan a los peques cual es su plato preferido esta suele ser su respuesta, normalmente macarrones con tomate, receta superfácil y muy apañada. Pero hay que tener en cuenta que en cuestión de pasta hay mil tipos, tanto en forma como en las harinas a utilizar, de hecho la que he usado para este plato es 100% harina de ...

post DULCE chocolate ...

A veces necesitas más yemas que claras para alguna receta y luego no sabes que hacer con las claras, aunque el merengue es muy socorrido no es tan fácil de hacer por lo que luego se tienen claras abandonadas. A veces también ocurre lo contrario, que te sobran yemas y ahí también surge un problema, yo si tengo muchas yemas hago un bizcocho con ellas que está brutal, puedes ver la receta aquí Bueno ...

post Disfrutabox DULCE ...

Mañana tenemos fiesta en castilla y con un finde largo a ver si el tiempo nos deja y podemos hacer alguna cosilla. Por de pronto he preparado unos ricos vasitos, super fáciles porque a quien le gusta complicarse la vida? Diferentes capas de galleta, crema, dulce de leche y plátano, una combinación estupenda en cada cucharada que al menos te alegra el dia aunque fuera esté gris. Para hacer la crem ...

MUFFINS post DULCE ...

Hoy directamente con esta receta vamos a mandar la operación bikini a la m... sí, chocolate y salsa toffe una combinación buenísima de sabor que te recarga de energía pero te agrega alguna caloría de más a tu cuerpo. Pero no hay problema puedes comerte uno, tampoco es necesario comerse todo lo que se hornea, y después te calzas las zapas y a andar unos cuantos kilómetros, y si eres de correr pues ...

post GALLETAS & PASTAS DULCE ...

Que gran descubrimiento han sido los biscottis o cantucci, unas galletas italianas que no requieren darles formas, tampoco coger porciones, si no que se hornean como una gran masa y luego se corta. Eso sí, requiere un segundo horneado para que queden crujientes, pero vamos unas galletas que admiten muchos sabores y que no se necesitan moldes ni cortadores es algo a tener en cuenta a que sí?? La id ...

post SALADO bacalao ...

Si hay un pescado que es típico de la Semana Santa ese es sin duda el bacalo, da mucho juego además de estar buenisimo. Hay mil y una formas de prepararlo y si no que se lo digan a nuestros vecinos los portugueses que afirman que podrían comer cada día del año bacalao cocinado de una forma distinta. Los pimientos rellenos de bacalao es una de esas recetas que creo que gustan a todo el mundo, a nos ...

ENTRANTE post Degustabox ...

Algunas cuentas en instagram estan llenas de tostas muy variadas y llenas de colorido, y es que la verdad que una buena tosta es un buen bocado que merece mucho la pena. A mi las tostas me gustan mucho y según que panes uses te pueden servir como aperitivo, desayuno, almuerzo... y luego está los ingredientes que le pongas y debo decir que cuanto más color y variedad mucho más rico todo. Ya estamos ...

ENTRANTE post SALADO ...

Ya sabéis y si no os lo cuento ahora, que en casa el tema de untables, patés y demás nos encanta, por lo que solemos tener un montón de panecillos diferentes para acompañarlos, porque la verdad es que la combinación de sabores al final influye mucho. Así que hoy me he animado a preparar unos panecillo o cracker para acompañar alguna de mis preparaciones, aunque de todas formas están tan buenos sol ...

post Disfrutabox DULCE ...

Las Hello Dolly Bars también se las conoce como barritas de 7 capas o barritas mágicas, porque son capas una sobre otra y al final se unen todas por arte de magia en el horno, bueno podríamos decir que la leche condensada en la varita que consigue este efecto. La verdad es que es un dulce poco apropiado para dietas o para comer todos los días, pero vamos para darse un capricho, esta barrita pegajo ...

post cacahuete DULCE ...

Y mañana ya tenemos aqui el dia de los papás y si no tienes pensado un detalle, nada mejor que algo dulce hecho con mucho cariño en casa. Hacia mucho tiempo que no preparaba cupcakes, la verdad es que todo es según modas. Recuerdo que allá como hace 10 años eran furor, se hacían cupcakes de cualquier cosa y con todo tipo de decoraciones, pero como todo, se fue dejando paso a otras preparaciones. H ...

post BIZCOCHOS DULCE ...

Me encanta cuando voy a tomarme un café, bueno realmente yo no tomo café, soy de infusiones y como mucho capuchino y con azúcar. Sí, que le voy a hacer me encanta el olor del café pero me parece muy amargo. Bueno a lo que iba, que me encanta que me den un trozo de bizcocho casero acompañando a la consumición y este bizcocho que os propongo hoy es ideal para eso. Un bizcocho de esos muy facilitos, ...

post DULCE manzana

Hacer algo dulce para postre o merienda no tiene porqué ser complicado, además también se pueden versionar recetas que te encuentras en libros o las que se hacían en la familia y guardas en el recuerdo. Estos ministrudel es una versión el postre alemán, ya que he usado pasta filo que le da un crujiente muy interesante sin tener que hacer la masa, que esas cosas son mas complicadas. Pero el relleno ...

especias post GALLETAS & PASTAS ...

La crema de galletas Lotus, son de esas cosas que no sabes que las necesitas tener en casa hasta que lo pruebas. Esta crema, esta hecha con todo el sabor de las galletas que te ofrecen cen los bares junto con el café, pero para untar, ¿qué si está bueno? mejor no os lo digo porque la verdad es que puede crear adicción. Pues si las galletas especias están buenas por si solas, y en crema es lo mas, ...

pan de leche post desayuno ...

Se acerca el finde y os propongo que os metais un poco en harina para preparar este rico pan de leche con avena, y disfrutar unas ricas tostadas para el desayuno, o comerlo solo a rodajas. Ya os he dicho muchas veces que cuando descubrí el mundo de las masas levadas y quite el miedo de la levadura se abrió una gran puerta. Me gusta mucho hacer bollería, no tiene nada que ver con la comprada y pued ...