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Brujita en la cocina

427 ideas publicadas y 1.990 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Bertha González

(España)

Blog de recetas de todo tipo y para todos, con ingredientes que se encuentran con facilidad

https://www.brujitaenlacocina.es/

Brujita en la cocina

post albahaca pan ...

Trenza de pesto y queso

Pues como prometí por instagram ya está aqui la receta de trenza de pesto, es muy facilita de preparar aunque siempre que se hace bolleria o pan, el tema levadura nos echa un poco para atrás y no tiene mayor complicación solo respetarla y dejarla actuar a temperatura templada. De cara al finde que se nos acerca, auqneu parece que viene lluvioso y me da mucha rabia porque es el finde de las food tr ...

post tarta DULCE ...

Tarta chocolate y mango - 10 años de Brujita en la Cocina

Hoy estamos de celebración y por eso traigo tarta. Hoy hace 10 años que nació Tita, una brujita en la Cocina, primer nombre superlargo y sin mucha visión, pero quien me iba a decir que después de 10 años seguiría esto en pie? Comencé porque estaba aburrida de tanta oposición y necesitaba un poco de evasión sin mucha complicación y quería reunir las recetas de los recortes de revistas y las de la f ...

Degustabox rissotto arroz ...

Risotto de guisantes con jamón

Hay quienes dicen que el arroz no le sale, que lo le encuentran el punto, que se les quema o queda duro. Y la verdad es que en muchas ocasiones no se sabe muy bien de donde viene el problema, del fuego, la cazuela, la mano o incluso del arroz. Es importante elegir un buen arroz y que sea adecuado a la preparación que se va a destinar, pues les hay que absorben más cantidad de liquido que otros. Y ...

post SALADO VEGETARIANO ...

Tortitas de coliflor

Nueva semana y a partir de ahora ya son normales, sin fiestas ni nada, aunque la verdad para lo que queda de curso, ya se hace del tirón y casi no pasa nada. Después de varios días publicando coas dulces, por Dios!!! como me gusta el dulce, hoy traigo algo sencillo para comer verdura, que normalmente a los niños (y no tan niños) nos cuesta comer. Además me apunto a los lunes sin carne y a la comid ...

post gofre DULCE ...

Gofres de Lieja rellenos

Pues ya estamos en mayo, y este no es un mayo normal, bueno para muchos seguro que sí, otros igual tienen alguna boda o comunión dentro de la familia, o incluso cumpleaños. Y esto último es lo que me pasa a mí, en 12 días este blog cumple la friolera de 10 años, sí, si, que parece que fue ayer y pasito a pasito y sin dar mucha guerra la brujita está de celebración. Quería hacer un montón de cosas ...

post BIZCOCHOS DULCE ...

Pastel Kinder Delice

A la mayoría de los niños les gustan las chuches y la bollería industrial, y es algo que hay que controlar porque el indice de obesidad infantil cada vez está mal alto. Entre juegos sedentarios (consolas, tele...) antes nos criábamos en la calle, jugando con los del barrio, merendábamos bocatas y cuando íbamos a casa estábamos agotados. Ahora las cosas han cambiado aunque nosotros intentamos que n ...

post leche coco limón ...

Mousse de coco y limón

Pues después de varios días de vacaciones y fiestas varias,ayer por fin volvimos la normalidad, ya tengo un poco más de tiempo para mi (ilusa) y de hacer cosillas nuevas. Últimamente me he vuelto muy cítrica, vamos que estoy preparando cosillas con limón que ya os iré enseñando, alguna ya la he puesto en Instagram, y es que me estoy aficionando un poco a esa REd social, donde me podeis (@bertha_b ...

ENTRANTE post SALADO ...

Pastelitos de piquillo

Comenzamos semana porque es lunes, pero aquí seguimos de vacaciones y fiestas, aunque ha terminado la Semana Santa, mañana es el día de Castilla y León, así que hasta el lunes no toca la vuelta al cole. Con tantos días de fiesta llega un momento que no se sabe ni que poner de comer, también es cierto que hay algunos días que hacemos vermut largo y ya venimos comidos a casa. Pero vamos que mañana t ...

bollos post DULCE

Hot Cross Buns

Hoy es jueves santo, y si no tienes nada que hacer te propongo que tomes nota para preparar estos Hot Cross Buns, o bollos calientes de cruz, o bollos de pascua. Son típicos de Viernes Santo, y llevan una cruz para representar la crucifixión, aunque la verdad es que están tan buenos que se podría decir que son hasta pecado. Muy blanditos, especiados que a mi me encanta, y la única variación que he ...

post BIZCOCHOS DULCE ...

Blondie de albaricoque

Vacaciones escolares de Semana Santa, días de barullo, de ir a la cofradía, de tradiciones, de ambiente familiar... Con los niños en casa, los desayunos ya no son express, tenemos más tiempo, se levantan relajados y con más h,abre, también les apetece ayudar y hacer cosas en la cocina, asi que este blondie con albaricoque es una de esas recetas perfectas para hacer con niños. No lleva demasiados i ...

frambuesa post Disfrutabox ...

Vasitos de chocolate blanco y frambuesa

Según el calendario eestamos en primavera aunque en Palencia hemos vuelto a los frios invernales con su viento y su lluvia, pero vamos nada que no conozcamos ya!!! Pero yo me resisto y como mañana empezamos las vacaciones de Semana Santa hay que disfrutarlo y he preparado unos vasitos con mousse de chocolate y frambuesa que quitan el hipo, mucho color y sabores agridulces porque nos lo merecemos. ...

post potaje garbanzos ...

Potaje de Garbanzos con bacalao

Estamos en plena época de bacalao y de Cuaresma, de ahí yo creo que lo de no comer carne los viernes y tomar pescado, porque ahora tenemos el bacalao muy fresco y buenísimo. Y si lo comemos en potaje ya son palabras mayores. Además usando los garbanzos que nos han sobrado de alguna otra vez, estamos ante una receta de aprovechamiento. Hoy con este día tan invernal que tenemos en Palencia que no sé ...

avellanas post Degustabox ...

Bizcocho de avellana en sandwichera

Hay quienes me han preguntado para poder hacer galletas o bizcochos en casa sin tener horno, y la verdad es que es algo que no me había planteado, siempre en casa ha habido horno y creo que es uno de los electrodomésticos más indispensables para mí. Trabaja solo, y mientras puedes hacer otras cosas, sólo hay que estar un poco pendiente del tiempo para que no se queme, pero vamos que eso es lo de m ...

post SALADO tomate ...

Bocata de albóndigas de lentejas

Sé que he andado un poco desaparecido, pero aunque suene a topico no me da la vida. Ayer tuve examen, porque para tener la mente aún activa estoy estudiando un Ciclo de Grado Superior a Distancia, eso sí, poco a poco y de Educación Infantil porque ya soy maestra y no desviarme mucho de la rama. Y es que hay que tener la mente activa, porque lo que no se usa se atrofia, el blog ayuda también a es ...

post BIZCOCHOS limón ...

Bizcocho limón tipo Starbuck

Posiblemente hoy te traiga uno de los mejores bizcochos del mundo, y no lo digo yo porque sí, el hecho es que en casa dura 2 días. La receta es de un stories de Isabel y como sé que todo lo que hace sale bien, está rico y no da problemas era fácil que se convirtiese en éxito, además de limón, con lo que me gusta, pero vamos que si no eres muy limonera pues puedes sustituir el zumo por el de naranj ...