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Brujita en la cocina

388 ideas publicadas y 1.665 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Bertha González

(España)

Blog de recetas de todo tipo y para todos, con ingredientes que se encuentran con facilidad

www.brujitaenlacocina.es/

Brujita en la cocina

ENTRANTE post chipirones ...

Tosta de chipirón con tomate seco

Como receta navideña para hoy un aperitivo, un entrante facilito con ingredietnes que se encuentran fácilmente y con precio accesible. Es la idea de calamares con tomate pero en formato de tosta, de manera individual más cómo e incluso festivo. En casa los picoteos nos vuelven locos, de hecho a veces hacemos comidas que llamamos un vermut largo, porque se basa en picoteo. Esta receta la ví a Arzak ...

ENTRANTE post queso ...

Dip de bacon con queso

Estamos en día de fiesta y mañana los peques con puente, habrá quien haya tenido la suerte de irse estos días para desconectar, o preparar comidas o cenas en familia o con amigos. Son estos días de invierno los que da gusto quedarse en casa o juntarse en la de alguien y pasar la tarde noche de otra forma. Reuniones en las que todos llevan algo de comer o beber o algún juego, lo que hace que todo s ...

Sopa de verdura con quinoa y tempura

Estamos metidos ya en Diciembre, un mes que genera muchas contracciones hay gente que les encanta la Navidad (donde me incluyo) época de compras, de barullo en las calles de luces y colorido y gente que quiere que sea ya 10 de enero. Yo llevo ya tiempo (pues como desde principios de noviembre) pensando en detalles para la mesa, para hacer a amigas y demás pijadillas que tanto me gusta. Pensando en ...

post pizza SALADO ...

Pizza calabaza asada al limón con cebolla caramelizada

Terminamos noviembre y lo vamos a hacer con una receta que lleva un producto de temporada, si el lunes os enseñaba un rico bizcocho de membrillo, hoy la protagonista es la calabaza en una receta sencilla y resultona. Se acerca el fin de semana y en muchas casas aprovechan para cenar pizza, a veces comprada, a veces solo la base o en ocasiones en familia se preparara la base y todo lo demás, si inv ...

post BIZCOCHOS DULCE ...

Bizcocho de membrillo

Estamos en el mejor momento de los membrillos, este año han venido tardías pero bueno, es una fruta que no sé sabe muy bien que es si un limón o una manzana y que está dura a rabiar pero como nos gusta el dulce de membrillo. Está claro que nuestras abuelas sabían que esta fruta era dura de pelar y de comer y decidieron darle uso con un postre tan rico que con queso está brutal. Bueno pues a lo que ...

post GALLETAS & PASTAS canela ...

Cookies de canela y chocolate

El otoño ha entrado en nuestras vidas pero no sé si por mucho tiempo porque empieza a bajar el frigo de las montañas y esto es más época invernal que otra cosa. Palencia al estar tan cerca de montaña, cuando nieva arriba ya sabemos que aquí lo que nos toca es sacar la trenka gorda, gorro y bufanda porque la temperatura nos baja considerablemente. Pero bueno esto también tiene sus cosas buenas y es ...

post BIZCOCHOS Disfrutabox ...

Pastel de Quinoa (Sin gluten, sin lactosa)

Ya sabéis que no suelo usar ingredientes raros, me gusta hacer recetas con ingredientes que todos podamos encontrar en cualquier parte. Pero también en ocasiones intento probar cosas nuevas y hay ingredientes que se ponen de moda sobre todo entre un grupo de personas y bloggers. Últimamente parece que usar harina, chocolate, azúcar y huevos es como de pecado mortal y la verdad es que no entiendo m ...

bundt cake post galletas ...

Bundt cake crema de speculoos o lotus

Como no podía ser de otra forma hoy tenía que publicar una receta de bundt cake, ya que hoy es su dia. Un bundtcake es un bizcocho que se hace en un molde llamado así y que comercializa Nordic Ware. Si no conoces estos moldes debo decir que son todos preciosos, y cada temporada sacan algún modelo nuevo que hace que te enamores aún más si cabe, se puede decir que son adictivos y es que salen unos b ...

post GALLETAS & PASTAS DULCE ...

Black and White Cookies

Si hay que empezar la semana pues lo hacemos pero creo que no hay nada mejor que con algo dulce, porque con tanta lluvia necesito alegrarme un poco. Los días de tanta agua me dan dolor de cabeza y prefiero algo de chocolate que un paracetamol para que se quite. Me gusta preparar galletas y de hecho en el blog puedes encontrar bastantes recetas de cookies, bizcogalletas... esos bocados individuales ...

post Degustabox SALADO ...

Bao bun de pollo y calabaza asada

Hacia mucho que no preparaba bao buns, la verdad es que es un bollito muy fácil de preparar, muy ligero y cocinado al vapor. Creo que el boom ya ha pasado porque en todos los blogs, restaurantes y demás siempre te encontrabas alguna receta con este panecillo. A los peques de casa les gusta mucho, to creo que por lo blandito que es, luego se lo rellenan como si fuese un bocata cualquiera con mortad ...

post GALLETAS & PASTAS DULCE ...

Galletas monstruosas

Recuerdo en los comienzos del blog que me dedicaba a preparar recetas escalofriantes y terroríficas para Halloween ahora me es bastante imposible, y la verdad con los peques sería con los que más lo disfrutaría pero el tiempo es el tiempo. Este año teniendo el cuenta que el tiempo acompaña bastante para quedarse en casa les propuse hacer galletas y al ser halloween saqué la artilleria de colores, ...

post GALLETAS & PASTAS limón ...

Galletas de Limón de Aliter dulcia

Esta no es una receta cualquiera de galletas de limón, es una receta de Isabel, de su fabuloso libro Pasteles con historia dela editorial Col & Col, un libro que ha salido en este mes, pero que debía estar publicado hace años, porque ella se lo merece, porque todas sus recetas salen y están buenas. Isabel empezó con su blog "Aliter Dulcia" hace mucho y así es como nos conocimos, mediante ...

pita ensalada post ...

Pita don ensalada de bonito

Se acerca el finde y lo que menos apetece es complicarse en preparar cenas, hay que aprovechar para hacer cosas en familia o con los amigos, y estar liado metido en la cocina pues te quita tiempo. Lo mejor es preparar algo desenfadado y si se comparte es mucho mejor. Esta vez te propongo unos bocatas pero un poco distintos, porque el pan usado es pan de pita, ya con esto cambiamos un poco, en est ...

bundt cake post BIZCOCHOS ...

Mini bundcake calabaza y chocolate

Ya estamos recolectando las calabazas en la finca, las hay de muchas clases y por tanto no todas sirven para lo mismo. Las de cabello de ángel, pues se usan para hacer ese postre ya que se hace hebras, también tiene plantadas de las de tipo halloween y luego otras alargadas. Vamos que será por calabazas. Así que aprovecho para hacer ricas cremas que a los peques les encantan, y como no, postres y ...

jamon post pizza ...

Pizza de higos y jamón

Se acerca el finde y que bien nos viene desconectar un poco de la semana estresante, de mirar el reloj continuamente e ir corriendo a todos sitios. Cenas más o menos rápidas porque hay que reposar y acostarse que al día siguiente hay que madrugar. El fin de semana es distinto, te levantas cuando quieres no porque suena el despertador (aunque pueden aparecer los peques por tu cama queriendo diciend ...