Blog de cocinaconreina

No pensaba poner esta entrada, pero justo el día que compro boquerones, me escribe una amiga por wasap pidiendo consejos de cómo freír el pescaito andaluz. Tras explicarselo brevemente, me pregunta, antes de enharinar el pescado se reboza en huevo? Y me digo...tengo que explicar cómo freimos el pescado los andaluces! En este caso como digo, que tengo boquerones ,los preparo en adobo que gustan m ...

La carne de cordorníz es considerada una joya nutricionalmente hablando, de sabor suave, textura parecida a la del pollo y libre de grasas, son carnes fáciles de preparar, y con pocos aderezos nos hacen un plato muy especial en la mesa. Se pueden cocinar enteras, o partidas por la mitad o en trozos, se cocinan en guisos de patatas ,arroces y salsas, siendo muy amplia sus formas de preparación. Es ...

Este mes el blog asaltado ha sido el de mi paisana Isa del blog Azúcarglass, la verdad es que sus recetas me han gustado todas, pero cuando vi la sopa minestrone, me dije, !ya no miro mas!. Mira que le tenía ganas a esta sopa de procedencia italiana! y no sé porque no la he hecho antes, porque nos ha gustado mucho, la mezcla de verduras, legumbres y pasta es absolutamente deliciosa, yo como buena ...

Una fabada como dios manda podemos tardar en hacerla tres horas. No siempre disponemos de tiempo o se nos puede olvidar poner las fabes en remojo. Por eso es bueno tener en la despensa ingredientes de bote, que nos faciliten el poder preparar un plato de cuchara rico y rápido. Las conservas de bote o de lata, tienen mucha fecha de caducidad y es bueno tener provisiones para imprevistos. Las cantid ...

Cuando en El reto de la Marquesa de Paraberes, una de las cuatro recetas eran unos dulces llamados Españoles, la verdad. me dije...y eso que es? Estuve indagando y no he dado con ninguna receta o foto donde poder inspirarme para hacer estos dulces, así que, los he hecho según la receta original y he de decir, que aunque no es algo muy especial, se hacen tan pronto, que el resultado merece la pena ...

Estas albóndigas que hoy os traigo, están en el apartado de dietas, porque la carne es de pollo y las albóndigas no van fritas, debemos intentar huir de las frituras, pues eso restará muchas calorías a nuestros platos. Con las patatas que también van cocidas en la salsa, tenemos un plato completo. Necesitamos: 500 gr. de carne de pollo molida Para el aliño: Dos dientes de ajo Perejil Sal y Pimien ...

Sanas, baratas, fáciles de hacer, las legumbres, ricas en hierro y fibra, y cuando hay prisas se usan de bote....creo que no se puede pedir mas, llegan días de frío, de comidas contundentes y saludables para toda la familia. Os propongo hacer legumbres dos veces por semana, ¿empezamos? Desde el blog El dulce paladar, os propongo unas legumbres directas desde tierras gaditanas, Alubias blancas con ...

Existe una cierta cantidad de personas que sufren de un ligero sobrepeso, que aunque no es mucho, igual es algo es que es preferible mejorar, por lo tanto deben empezar a disminuir el consumo de calorías. Hoy en día existen muchos blogs que tratan el tema y este no es la excepción, con lo cual te traemos recetas deliciosa para mejorar tu salud. Una vida sedentaria, comidas cargadas y en las horas ...

Imagino que la creación de una croqueta, fue una forma de aprovechar restos. Yo desde luego todo lo que me sobra va para eso, además de encantarme comerlas, me encanta hacerlas, son dificultosas, lo sé, pero creo que como me gustan tanto , no me da pereza hacerlas , además de que ya que te pones, haces muchas y congelas , te sacaran de mas de un apuro cuando te lleguen invitados o para esos días c ...

7 de Enero y vuelta a la normalidad culinaria, ahora después de tantos asados, polvorones y demás, apetecen otros platos mas ligeros y como no, mas económicos. Este plato se hace en unos minutos y queda muy rico gracias al toque de la mantequilla, que, si vuestra normalidad ha vuelto con una dieta estricta, podéis prescindir de ella y añadir algo mas de aceite. Estas patatas con pimientos son una ...

Comparto con mis seguidores este roscón de reyes que hicimos mi hija y yo, ella tiene varias intolerancias y una de ellas es al glutén, por lo que ha buscado esta receta del roscón, que aunque hemos variado un poco , es del grupo Celiacos de Facebook. Debido a la cantidad de personas que hay con estas intolerancias, intentaré ir poniendo en este blog un apartado de recetas especiales y que a base ...

Este mes el Asaltablog estaba de vacaciones coincidiendo con la Navidad , cuando Conxy nos propuso hacer el amigo invisible voluntario, no dudé en apuntarme, la idea me parecía divertida. Mi blog asaltado ha sido el de Pepe Sirvent, casi casi he repasado el blog entero y todas las recetas me parecían muy prácticas y muy al gusto de mi casa, aconsejo unas hamburguesas de salmón que no dudaré hacer ...

Queridos amigos, seguidores o blogueros, o deseo Feliz Navidad, espero que como yo, lo paséis en compañía de familia y amigos, y dentro de lo posible, no falte nada en vuestras mesas. En estos días tan señalados y emotivos, donde mis hijos, como el anuncio, vuelven a casa por Navidad, mi hija desde Madrid, mi hijo desde....donde le pille...mi hermana desde Barcelona, mi otra hermanas desde Málaga ...

5 recetas había para elegir este mes en El reto de la Marquesa de Paraberes, unas dulces y otras saladas, yo me he decantado por estos langostinos a la diabla, el cambio que he hecho ha sido hacerlo con gambones que me parecen mas jugosos para hacerlos en salsa, espero que la señora marquesa no se me enfade..... que no sé porque imagino a esta señora con mal carácter..... Necesitamos: 500 gr. de ...

Este mes el reto Cocinamos con Reina celebra la Navidad, y en estas fechas que todo el dulce es poco, hemos hecho turrón! Esta receta es superfácil, se hace en cinco minutos y está delicioso, ya sabemos que la nutella da un toque especial en nuestros postres de chocolate, así que espero que os guste. Para hacer turrón no necesitamos gastar en moldes, podemos usar desde un tetrabrick cortado por ...