Blog de cocinaconreina

Hoy os traígo unas forma distinta de comer hamburguesas, sin pan y en salsa, ah! y en formato mini, ideal para una cena ligera o para los mas pequeños de la casa. Para hacerlas nos ayudamos de film transparente por lo que utilizando el mismo envoltorio podemos congelarlas, así podemos hacer mas cantidad y cualquier día podemos contar con ellas. Como son de pollo, son ideales para toda la familia, ...

Hoy os propongo unas cazuelitas que haciéndolas paso a paso son muy faciles. Con un puñado de langostinos y un puñado de arroz , preparamos estas cazuelitas que al llevar el queso gratinado las hacen divinas. Con esta receta participo en el Reto de la Marquesa de Paraberes. Para los que no conozcáis a esta señora, os diré que es digno de buscar por google sus recetas, escritas a la antigua usanza ...

La carne de fiesta canaria es un plato que no falta en ninguna celebración de las Islas Canarias, hay muchas formas de prepararla, pero básicamente, es carne de cochino (como ellos llaman al cerdo) macerada durante horas y después frita, se suele acompañar de patatas fritas o de papas arrugás. Yo he hecho una pequeña variación de la receta, pués esta lleva una salsa hecha con los ingredientes del ...

Este mes La cocina typical spanish tiene nueva anfitriona, en este caso se trata de Vivi del blog O Carón de Ladeira un blog que sigo desde hace tiempo y donde abunda la cocina gallega. Vivi elegió como ingrediente para cocinar el tomate. Esta sopa de tomate se ha hecho en casa de mi madre siempre, lo mejor, es aprovechar el momento del verano , donde el tomate está en todo su esplendor de sabor ...

Este mes en Cooking the chef, hacemos un homenaje al gran chef Paul Bocuse, francés y considerado padre de la nouvelle cuisine. Tiene muchos premios en su haber, así como su restaurante de Lyon, tiene 3 estrellas Michelin. La verdad es que yo no lo conocía y al investigar un poco sobre él, veo que tiene muchas recetas que son un buque insignia de su cocina, la famosa tarta Tatín que según parece ...

Hace poco vi un cartel publicitario donde anunciaban pisos singles, curiosamente al poco tiempo veo otra publicidad, crucero para singles...... Para resumir un poco, los singles, son un colectivo que, por elección o por circunstancias de la vida, deciden vivir solos, sin pareja, solteros, al parecer, el número de singles aumenta considerablemente todos los años, es por eso, que al ser un público c ...

Los langostinos son uno de los tipos de crustaceos marinos que existen y en Europa son muy bien apreciados, por lo que se ha convertido en un marisco excepcional. Se pueden conseguir congelados en alta mar, completamente frescos y además, a un precio accesible. Estos langostinos los puedes utilizar en una gran variedad de platos como guisos, ensaladillas, arroces, entre otras cosas que realmente n ...

Este mes en el Asaltablog, hemos asaltado al blog Con un par de guindillas, la verdad es que me ha costado decidirme por una receta, porque todas me resultaban muy apetitosas. Yo soy mucho de ensaladas y cuando vi este tartar me cautivó de inmediato, los ingredientes unen muy bien y la vinagreta aporta un contraste agridulce muy rico. Me ha hecho mucha gracia pasearme por este blog, casi todo llev ...

Ya le tenía ganas a la tarta Gouxa, mi hermana suele hacerla en navidad y nos gusta mucho porque no es nada empalagosa. Este postre es de origen vasco, suele hacerse en recipientes individuales, o en una fuente de cristal grande, para luego servirse, esto tiene un porque, y es que cuesta un poco mantener la tarta sin que la crema pastelera se desborde, por eso no es una tarta que quede muy pareja ...

Hola amigos, hoy traigo una receta sana y fácil de preparar , aunque el salmón es un pescado de los denominados grasos, son grasa saludables y por tanto es un alimento permitido en las dietas una vez por semana. Para colmo la salsita es de verduras y no lleva nata, a nosotros nos encanta y acompañamos con unas patatas al vapor y aliñaditas con perejil, todo un lujo de plato y muy sano!. Las cantid ...

Después de cualquier comida siempre apetece un postre, pero muchas veces las comidas son copiosas y aunque tengamos ganas de algo dulce, queremos algo mas ligero ,es por eso donde ganan protagonismo los postres con limón, que son dulces, pero no empalagosos... Del limón en la cocina usamos todo, desde su cáscara, para aromatizar leche, hasta su zumo, para mosuses o limonadas, si lo cortamos en rod ...

Este pollo está delicioso, se hace solito en el horno y además nos quedá una salsita muy rica para acompañar unas patatas fritas, creo que os lo he vendido bien no? Pués vamos por la receta! Las cantidades son para dos personas Necesitamos: 2 muslos de pollo 4 cucharadas de almendras molidas 1 vasito de vino blanco Romero Sal y Pimienta Aceite de oliva virgen extra 4 ajos picaditos Preparación: Sa ...

Coincidiendo con la festividad del día del libro, La cocina Typical Spanish ha querido este mes unir comida con literatura, porque si eres lector, seguro que recuerdas mas de un libro donde hay una escena donde se come y se describe un plato. El libro del que os voy a hablar no es un libro de gran altura, pero si es entretenido y de lectura fácil. Es una historia real, donde la misma escritora, E ...

Hoy os traigo una tarta muy rica y fresca, llevo haciéndola dos nochebuenas seguidas y es un éxito, pero por las prisas y los desbarajustes de esa fecha no he podido hacerle una foto. Tener una amiga es tener un tesoro, hay amigas que te dicen te quiero y luego te decepcionan, y hay amigas que nunca te lo dicen pero sabes que te quieren incondicionalmente. Mi amiga Manme es mi amiga de siempre, d ...

Samanta Vallejo Nájera ya casi todos la conocemos, es una de la presentadoras del programa Master Chef, pero ella además tiene una empresa de catering y sus recetas las podemos encontrar por la red, sobre todo en Canal Cocina. Este mes el reto Cooking the Chef, elige a Samanta para que hagamos una de sus recetas. La verdad es que me ha sorprendido esta chica, tiene recetas muy del día a día y sin ...