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Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?

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(España)

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Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?

Básicos Dulces Navidad

Buenos buenísimos días a todos. ¿Qué tal amaneces hoy? Espero que muy bien, hoy, siguiendo con la tradición del mes de diciembre de todos los años, lo dedicamos a preparar la Navidad y para seguir con las normas, os presentó uno de mis dulces favoritos del mundo, los mantecados de almendra. ¿Te animas a hacerlos conmigo? Feliz día cocinicas. Ingredientes.- 250 gr de harina almendra 225 gr de mant ...

aperitivos ocasión especial

¡ Buenos días cocinicas! ¿Qué tal terminas la semana? Espero que muy muy bien y que estés lo mejor posible. Hoy os traigo un aperitivo súper sencillo y rápido, puedes dejar el relleno hecho del día anterior y estará aún más rico. ¿Comenzamos? Feliz día cocinicas. Ingredientes.- Media cebolla roja 100 gr de salmón marinado 60 gr de queso crema 20 Vol au ventsPreparación.- Pica la cebolla y reser ...

arroz pescado

Buenos días a todos. ¿Qué tal amaneces?Espero que comiences bien la semana y que todo vaya lo mejor posible. Hoy os traigo un arroz riquísimo, calentito y espectacular. ¿Comenzamos? Feliz día cocinicas. Ingredientes.- 300 gr de cazón 150 gr de calamar 1/2 pimiento rojo 3 ajos 300 gr de almejas 2 cucharadas de tomate 4 puñados de arroz Aceite de oliva Agua SalPreparación.- En primer lugar, vamos a ...

aperitivos ocasión especial

Buenos buenísimos días a todos. En primer lugar, Feliz día a todos los Jose, José, Pepe, Pepa, Josefa, Josefina y mi felicitación desde aquí a todos los papás del mundo mundial. Os queremos. ¡Vamos a por el finde ya! Ya va entrando buen tiempo a ratos... y va apeteciendo comida más ligera y qué mejor que utilizar unos aguacates que tengo esperando para una ocasión como ésta. Hoy os presento mi t ...

aperitivos masas

Buenos días a todos. ¿Qué tal se presenta la semana? Espero que muy bien. Hoy os traigo una base de aperitivos que os encantará, es súper ersátil y os gustará a todos los de casa. Es muy sencillo y os saldrá genial. Os lo aseguro. ¿Comenzamos? Feliz día cocinicas. Ingredientes.- 40 gr de harina 40 ml de leche 1 huevo 2 gr de levadur Una pizca de sal AceitePreparación.- En un bol, añade la leche y ...

ensaladas

Buenos días a todos. Hoy os traigo una ensalada super sencilla y rápida, de esas que nos gustan tanto y que haces en un momento en esos días que vas a tope y no te encuentras por ningún sitio. ¿Comenzamos? Espero que estés bien y lo lleves lo mejor posible. Feliz día cocinicas. Ingredientes.- 1/2 manzana fuji Un queso fresco Dos tomates Cuatro hojas de lechuga Dos huevos cocidos Media lata de ma ...

aperitivos niños

Buenos días a todos. Hoy os traigo un entrante súper sencillo y resultón que harán (si os animáis) los más pequeños de la casa. Es un aperitivo muy resultón y sobre todo entretenido, los peques de la casa se divertirán e incluso se lo comerán antes de meterlo en el horno, pero bueno, ya están medio comidos, ¿no? Comenzamos. Feliz día cocinicas. Ingredientes.- 120 gr de queso rallado 10 - 12 anac ...

Básicos salsas

Buenos días a todos. ¿Qué tal vais ? Espero que muy bien. En casa suelo hacer boloñesa como para una horda de vikingos, jajajaja, lo hago en cantidades industriales porque luego le doy diferentes usos, pasta, canelones, berenjenas o pimientos rellenos... Como ves, la utilizo para muchas cosas por eso, la hago en plan heavy y tengo para varias veces. Por eso os traigo hoy mi apaño, ¿Te animas? Come ...

ensaladas salsas

Buenísimos días a todos. ¿Qué tal se presenta el final de la semana? Espero que muy bien. Hoy os traigo una vinagreta espectacular que os servirá para multitud de ensaladas y está buenísima, lo único a tener en cuenta es que el mango tiene que estar bien maduro, si no, no tiene la misma gracia. ¿De acuerdo? Feliz día cocinicas. Ingredientes.- Un cuarto de cebolla morada pequeña 150 gr de mango ma ...

Horno verdura

Buenos buenísimos días a todos. ¿Cómo comienzas el mes? Espero que muy bien y con la cocina en ebullición, la mía está a tope, ya sabes que es un método de desconexión y reducción del estrés para mí y qué mejor que empezar esta semana y mes con una de mis verduras favoritas, ¿Te apuntas? Feliz día cocinicas. Ingredientes.- Una plancha de hojaldre 150 gr de espinacas 50 gr de queso crema Sal Un ...

salsas

Buenos días a todos. ¿Qué tal amaneces hoy? Hoy en casa toca solomillo a la plancha y qué mejor acompañamiento que una salsa rica y untuosa y unas patatas panadera, ¿no crees? Hoy os traigo una salsa para carnes que os va a ganar desde el principio, estoy segura. ¿te apuntas? Feliz día cocinicas. Ingredientes.- Una cebolla roja Un puñadito de pasas Un vaso de Pedro Ximénez 200 ml de nata SalPr ...

fruta

Buenos días a todos. ¿Qué tal se presenta el fin de semana? Hoy vamos con una brocheta súper sencilla que encanta a los mayores pero en especial para los más pequeños de la casa, te admite todo tipo de frutas y les puedes añadir un chorrito de chocolate para hacerlo más apetecible. ¿Te apuntas? Feliz día cocinicas. Ingredientes.- Una manzana 3 rodajas de piña Uvas Un kiwi Un plátanoPreparación.- ...

ensaladas

Buenos días a todos. ¿Qué tal estáis? Espero que muy bien. Hoy te traigo una ensalada rápida y súper rica que la tienes hecha en un momento para un día de esos de prisas que tanto me acompañan últimamente. ¿Te apuntas? Feliz día cocinicas. Ingredientes.- 8 palitos de surimi Un puñadito de olivas Un bote de maíz Un puñadito pequeño de pasas 4 hojas de lechuga Un tomate Media granada 2 huevos Aceit ...

aperitivos

Buenos días a todos. ¿Qué tal se presenta el fin de semana? Espero que muy bien. Hoy os traigo un aperitivo muy rico y sencillo que encantará a todos en casa, como verás admite todo tipo de rellenos pero he de decir que éste en concreto, en casa nos encanta. ¿Te apuntas? Feliz día cocinicas. Ingredientes.- Una lámina de pasta quebrada (salen seis tartaletas) 150 gr de espinacas frescas Un puñadit ...

Básicos salsas

Buenos días a todos. ¿Qué tal amaneces hoy? Espero que muy bien. Hoy te traigo una de las salsas básicas de nuestra cocina, es una de las más fáciles de hacer y a su vez, más versátiles que existen. Hoy hacemos mayonesa, ¿Te apuntas? Feliz día cocinicas. Ingredientes.- Un huevo Sal Aceite de girasol (puedes utilizar de oliva si quieres) Una cucharada de zumo de limónPreparación.- En primer lugar ...