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Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?

459 ideas publicadas y 728 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?

pescado salsas

Salsa de pescadilla de mi madre

Buenísimos días a todos. ¿Cómo empieza la semana? Espero que hayáis descansado mucho este fin de semana. Hoy os traigo una salsa de pescadilla, muy sencilla y muy rica. ¿Te apuntas? Feliz día. Ingredientes.- Cuatro pescadillas pequeñas Dos hojas de laurel Una cucharada de pimentón Agua Aceite de oliva Un tomate grande maduro Sal Una cebolla grande Dos ajos Pimienta negra molida Un poco de harina ...

Aprovechando los restos Sin lactosa Viernes especiales

Paté de salmón sin lactosa

Buenísimos días a todos. ¿Cómo se presenta el fin de semana? Espero que muy bien. Me vas a permitir una pregunta, ¿Qué hacer cuando te ha sobrado algún trozo de salmón de alguna reunión familiar? Pues algo rico y rápido, como éste paté que te traigo hoy, sencillo y sobre todo sin lactosa. ¿Te apuntas? Sé bienvenido y feliz día. Ingredientes.- 200 gr de.salmón ahumado 200 gr de.queso crema sin ...

niños salsas

Salsa de tomate a la mostaza

Buenísimos días a todos. ¿Qué tal amanecéis hoy? Espero que muy bien. Hoy os traigo una receta de una salsa que os encantará, sobre todo a los peques de la casa, es una salsa rica y os gustará el resultado muchísimo ya que apenas lleva trabajo y el resultado es inmejorable. ¿Te apuntas? Sé bienvenido y Feliz día. Ingredientes.- 500 gr de tomate en conserva casero 500 gr de cebollas 5 cucharadas ...

Ossobucco a la milanesa a mi estilo

Buenísimos días a todos. ¿Qué tal estáis? Y el fin de semana, ¿bien? El otro día estuve en mi carnicería de siempre y me dijo mi carnicero que tenía un ossobucco de categoría y claro, no tuve otra que decirle que me diera que lo probara. Manolo, llevas toda la razón, está buenísimo. Como no sabía si a los niños les iba a gustar, decidí hacerlo a mi estilo tirando de una base a la milanesa y la ver ...

Dulces niños postres

Sol de hojaldre

Buenos días a todos, ¿Qué tal amanecéis? Espero que estéis muy bien. Hoy he de decir que al final he sucumbido a la famosísima receta del sol de hojaldre, la verdad que nos ha gustado mucho y está riquísima. ¿Te apuntas? Sé bienvenido y que tengas un día fantástico. Ingredientes.- Dos placas de hojaldre Un bote de crema de cacao Un huevo Preparación.- Extiende el hojaldre en una placa plana de ho ...

niños

Guisantes con huevo y jamón, una comida ideal para los niños

Buenos buenìsimos días a todos. Hace unos días nos fuimos a desconectar y para disfrutar en familia, volvemos de nuevo a la realidad para comenzar con energías renovadas y las pilas a tope. ¿Y tú qué tal? Hoy os traigo una receta especial para niños, sencilla y súper rápida. ¿Te quedas? Feliz día. Ingredientes.- Un bote de guisantes cocidos (400gr) 100 gr de jamón picado Cuatro huevos Aceite d ...

aperitivos niños

Conos de pizza

Buenísimos días a todos. ¿Qué tal el fin de semana? ¿Os acordáis que hace un tiempo hicimos conos de hojaldre? Bueno, pues ayer por la tarde hice con un par de planchas de hojaldre y monté una cenita improvisada a la que mis enanos disfrutaron muchísimo. ¿Quieres ver cómo lo hice? No te lo pierdas. Feliz día. Ingredientes.- 8 conos de hojaldre 2 filetes de jamón york 2 rodajas de piña Media cuch ...

ensaladas Internacional verdura ...

Ensalada de col o coleslaw

Buenísimos días a todos, ¡¡¡Por fin es Viernes!!!¿Qué planes tienes para este fin de semana? Hoy os traigo una de mis ensaladas favoritas, me encanta el sabor que tiene y la utilizo para cenas y para acompañamiento de pescados y carnes. ¿Te apetece?No te la pierdas. Feliz fin de semana. Ingredientes.- Cuatro zanahorias 200 gr de col Tres cucharadas de mayonesa Una cucharada de mostaza antigua ...

carnes

Pollo en pepitoria

Buenísimos días a todos. ¿Qué tal estáis? Espero que muy bien. Hoy os traigo una receta de las antiguas, de esas que aunque pasen los años y las épocas se sigue haciendo y que están buenísimas. ¿Te quedas? Feliz día. Ingredientes.- 8 muslitos de pollo Una cebolla grande Un ajo Medio vaso de vino blanco Una cucharada de pimentón 10 almendras Un ajo Dos huevos Sal Agua Aceite de oliva Preparación. ...

niños verdura

Flan blanco (de verduras)

Buenísimos días a todos. ¿Qué tal se presenta la semana? Espero que muy bien. Como os he comentado en otras ocasiones, mi peque más peque no es muy apasionado de las verduras y últimamente hay que inventar mil estrategias para que las coma, por ello hoy os traigo lo que para él es "flan o queso blanco" que en realidad no es más que un flan de verduras blancas. Pruébalo, está riquísimo y ...

Dulces niños Sin lactosa

Magdalenas de zanahoria con sorpresa sin lactosa

Buenísimos días a todos. ¿Qué tal amanecéis hoy? Por aquí estamos muy bien, y como mejor, metida en la cocina y disfrutando al máximo. Por ello hoy os traigo una receta que tenía ya muchas ganas de hacer, es muy sencilla y sobre todo sin lactosa y sin apenas azúcar. Con esta tasa salen diez magdalenas, se tarda un momento en hacerlas y aún menos en comerlas, jejeje. Feliz día. Ingredientes.- Dos ...

arroz niños verdura

Arroz con pollo y calabacín

Buenísimos días a todos. ¿No os ha pasado que a ciertas edades los peques se vuelven un poco tiquismiquis con la comida aunque cuando han sido más pequeños se han comido hasta los champiñones y el pimiento crudos?? Pues más o menos es lo que anda pasando en casa últimamente, que si mamá esto no lo quiero que es naranja, mamá que el pimiento no me gusta, mamá los guisantes son verdes, ¿no pueden se ...

aprovechando los restos niños pasta

Lasaña de pollo y verduras, aprovechando los restos

Buenísimos días a todos. ¿Qué tal amanecéis hoy? Espero que muy bien. Hoy os traigo una receta de aprovechamiento de restos que tanto me gustan. Hace unos días hice caldo de verduras, y me quedaron los muslos de pollo cocido que utilicé y por otra parte me queda la mitad de la verdura que no utilicé anoche para hacer parrillada, por lo que hoy les voy a dar uso. ¿Te quedas? No te lo pierdas. Ing ...

Dulces niños postres ...

Muffins de chocolate sin lactosa

Buenos días a todos!!! ¿Qué tal amanecéis? Espero que genial. Hoy es un día especial y por ello me apetece algo dulce, es una receta muy sencilla y más rápida de lo que parece. Está súper rica y a los pequeños les encantará. ¿Te apuntas? Sé bienvenido y feliz finde. Ingredientes.- 115 gr de mantequilla sin lactosa a temperatura ambiente 150 gr de chocolate puro para fundir 325 gr de harina Una ...

carnes salsas

Salsa de patas

Buenísimos días a todos. ¿Qué tal pinta el día? Hoy os traigo una de esas recetas de mi madre que tanto nos gustan, es una de las favoritas de mi padre y son de esas recetas de tradición que se las he visto a hacer a mi abuela, después a mi madre y ahora la pongo en marcha yo. ¿Te apetece? Pues trae mucho pan para mojar que nos va a hacer falta. ¿A que tiene buena pinta? Ingredientes para cuatro ...