794 ideas publicadas y 115 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Buenos días a todos. Hoy os traigo un plato tradicional que os saca de un apuro cuando se os presente alguien en casa a la hora de las cañas. Se trata de una conserva de siempre que nos viene dada gracias a la tradición de la matanza, Lomo de orza. El adobo de la carne puede ser el que os di en su momento ya en el blog Adobo para carnes o éste que os doy en esta receta, es casi igual pero éste ll ...
Hola a todos, Hoy os traigo una ensalada muy socorrida y resultona cuando tenéis gente a comer. Es una receta de mi amiga Ana con algunas modificaciones mías. Espero que os guste. Es una receta para dos. Ingredientes.- 300 grs. de espinacas crudas 120 grs. de bacon en tiras 200 grs. de tomates cherry 25 grs. de cebolla frita Un huevo cocido Dos quesos frescos (pequeños) 4 cucharadas de vinagre de ...
Hola a todos, Hoy os traigo un guiso sencillo, rápido y barato. Patatas a la riojana o patatas con chorizo. Para cuatro personas. Ingredientes.- 1 kg. de patatas 300gr. de chorizo Una cebolla grande 4 dientes de ajo Una hoja de laurel 2 cucharadas de pimentón Sal Aceite Preparación.- Pelar las patatas y chascarlas para que suelten el almidón. Pelar y picar los ajos y la cebolla muy finos. Corta ...
Hola a todos, Hoy os traigo una receta especial para cenas, rápida, sencilla y riquísima. Espinacas con pasas y piñones. Es para cuatro personas. Ingredientes.- 50 grs. de piñones 50 grs. de pasas 4 huevos 100 grs. de jamón 400 grs. de espinacas Dos cucharadas de aceite de oliva Preparación.- Ponemos a cocer las espinacas. Mientras cuece la verdura, ponemos a hidratar los piñones y las pasas. C ...
Buenos días a todos, Hoy os traigo una receta fácil y rápida, a mis chicos les encanta, espero que a vosotros también. Dorada al horno. Ingredientes.- Tres patatas medianas Una dorada Una cebolla Aceite Sal y pimienta Un tomate y un poco de pimiento (opcional) Preparación.- Abrimos la dorada y la limpiamos de escamas, aletas y tripas. Pelamos patatas y cebolla y partimos como si fueran para torti ...
Hola a todos, Hoy os dejo una entrada muy especial para mí, he recibido un premio, el premio Liebster Award. Un millón de gracias a Little Kimono http://little-kimono.blogspot.com.es/ por otorgármelo y un millón de gracias más a todos vosotros por hacer este blog posible con el día a día. 11 preguntas. Porqué llamaste así a tu blog? Porque me pareció un título gracioso y porque cuando estudiaba ...
Buenos días a todos, Hoy os traigo un plato ideal para las cenas, es sencillo, rápido y barato. Tortilla de alcachofas, a mis chicos les encanta, espero que a vosotros también. Es para dos personas. Ingredientes.- Un bote de alcachofas de peso escurrido 165 grs. Tres huevos Sal Aceite de oliva Preparación.- Partimos finitas las alcachofas. Ponemos en una sartén dos cucharadas de aceite de oliv ...
Buenos días a todos. Hoy os traigo una receta rápida y sencilla a la par que muy resultona para las cenas tanto para mayores como para los más peques de la casa. Guisantes con jamón y huevo. Ingredientes para dos personas.- Tres puñados de guisantes congelados 90 - 100 grs de jamón partido muy pequeñito en tacos Dos huevos Preparación.- Cocemos los guisantes congelados en agua hirviendo durante ...
Buenos días a todos, Hoy os traigo una receta rápida y sencilla para esos días de correr desde primeras horas de la mañana, se hace en un momento y queda riquísima, además de sana. Ingredientes.- Dos Caballas Dos patatas Dos ó tres ajos Un tomate Aceite Sal Perejil Preparación.- Arreglamos las caballas, les sacamos la espina y le quitamos la cabeza. Pelamos las patatas y las hacemos rodajas. Pel ...
Hola a todos. Hoy os traigo la receta de mis hamburguesas porque no me convencen las compradas y prefiero hacerlas yo en casa. Ingredientes.- 400gr de carne picada, yo mezclo vacuno y cerdo. 1 ajo 2 cucharadas de leche 2 puñaditos de pan rallado 1 huevo Sal y pimienta Perejil Preparación Mezclar la carne con el ajo picado muy fino, la sal, la pimienta y el perejil. Después añadir la leche y el ...
Buenos días a todos. Hoy os traigo un plato un poco laborioso pero muy rico, berenjenas rellenas. Aquí os dejo la lista de los ingredientes. Cinco berenjenas 700grs de carne de cerdo y ternera (aunque podéis elegir cualquier tipo de carne) Una bolsa de verdura picada de sofrito de mercadona (o bien cogéis cualquier tipo de verdura que tengáis por casa) Una cebolla grande Tomate triturado Ajo en p ...
Buenos días a todos, Hoy os traigo un guiso de cordero que es muy rápido y sencillo de hacer, en poco más de veinte minutos lo tenéis preparado y luego sólo queda la cocción.Ahí va. Ingredientes.- 500 grs de garreta de cordero Una cebolla y media Medio bote de tomate triturado (de los pequeños) Dos ajos Dos hojas de laurel Un cuarto de pimiento rojo Un cuarto de pimiento verde Cuatro o cinco champ ...
Hola a todos, Hoy os presento un plato riquísimo, fácil y rápido que en casa nos encanta, Pasta a la Carbonara. Ingredientes.- Un bote de nata de cocinar 200ml. Un paquete de bacon Una cebolla y media 150 grs de champiñones Aceite de oliva Sal Orégano Preparación.- Picamos la cebolla y la ponemos a pochar Partimos los champiñones y los añadimos a la cebolla, seguimos pochando. Partimos el bacon ...
Buenos días a todos, Hoy os traigo una receta propia de mi tierra, La Mancha, un plato que a pesar de ser sencillo y económico, lleva un ratito elaborarla pero merece la pena por su sabor, vamos con ella: Gachasmigas. Ingredientes.- 6 Vasos de agua 9 puñados de harina 7 ajos Aceite de oliva o pringue Preparación.- Echamos en una sartén grande unas cuatro cucharadas de aceite de oliva y un par de ...