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COCINA FÁCIL COCINASERGI

114 ideas publicadas y 270 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

cocinasergi

(España)

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COCINA FÁCIL COCINASERGI

REBOZADOS

INGREDIENTES: - 2 Patatas medianas - 1 Zanahoria grande - 1 Huevo grande - Semillas de Sésamo (2 cucharadas soperas) - Pan rallado (un cacho de más o menos 10 cm. de una barra) - Jengibre (especies) - Sal - Aceite ELABORACIÓN: En primer lugar cogeremos las patatas las pelamos, lavamos y ahora con la ayuda de un rallador de mano procedemos a rallarlas, yo lo he puesto con el más finito que hay, cua ...

ARROCES Y PASTAS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 400 gr. de espaguetis - 600 gr. de carne picada (yo he puesto pechugas de pollo) - 7 ó 8 Champiñones medianos - 1 Cebolla grande - Pimienta negra (en especie) - Colorante alimenticio - Sal - Aceite - 2 bricks de nata para cocinar - Azúcar de caña ELABORACIÓN: En primer lugar cogeremos una cazuela y le pondremos agua hasta un poquito más de la mitad de la cazuela, la ...

ARROCES Y PASTAS

INGREDIENTES: - Arroz largo (para 3 personas un vaso de arroz) - 3 Dientes de ajo - 2 Hojas de laurel - 2 Huevos - 1 Bote de maíz dulce - 5 Tronquitos de mar - Jamón de york (2 lonchas de 1 dedo de grosor) - Aceite - Sal - Azúcar de caña - Pimiento verde (opcional) - Mahonesa (opcional) ELABORACIÓN: Para el veranito que no nos apetece comer cosas muy pesadas y calientes este plato es ideal y fácil ...

CARNES Y VERDURAS

INGREDIENTES: - 1 Berenjena grande - 1 ó 2 Patatas normales - Pimentón dulce en especie - Pimentón picante en especie - Jengibre en especie - Sal y aceite - Papel para hornear ELABORACIÓN: En primer lugar encendemos el horno a 180º, sacamos la bandeja y le ponemos el papel de horno, ahora ya cogeremos la berenjena y procedemos a pelarla, ahora la cortaremos en láminas de unos 4-5 mm. más o menos y ...

CARNES Y VERDURAS

INGREDIENTES: - 1 Bandeja de cuartos traseros de pollo (3 ó 4 cuartos traseros) - 3 Cebollas grandes - 3 Zanahorias grandes - 1 Bote de champiñones laminados - 2 ó 3 Dientes de ajo - Guisantes (más o menos 3 ó 4 puñados, al gusto de cada uno) - 1 Tacita de las de café de coñac - Aceite - Sal - Pimentón dulce en especie ELABORACIÓN: En primer lugar cogeremos cogeremos las cebollas, las pelamos, lav ...

CARNES Y VERDURAS

INGREDIENTES: - Una bandeja de champiñones grandes - 2 dientes de ajo - 1 Zanahoria - 1 Cebolla - Trocitos de jamón serrano (aproximadamente una loncha) - Sal - Aceite - 1 Huevo - Pimienta negra ELABORACIÓN: En primer lugar cogemos los champiñones, los lavamos y procedemos a quitarles el tronco tirando de él poco a poco y moviéndolo hacia los lados, los troncos los picamos y los reservamos, los ch ...

PANES Y MASAS

INGREDIENTES: - 2 Láminas de hojaldre o de masa para empanada - 1 Cebolla grande - 4 Dientes de ajo - 1/2 Pimiento rojo - 1 Lata de tomate triturado (400 g.) - 2 Huevos - 1 Lata de atún -1 Huevo (para pintar el hojaldre) -Aceite -Sal - Orégano - Jenjibre - Azúcar de caña (azúcar moreno) ELABORACIÓN: En primer lugar cogemos un cazo lo llenamos de agua y ponemos los 2 huevos a hervir durante aproxim ...

DULCES Y POSTRES

INGREDIENTES: - 1 Lámina de hojaldre - Azúcar (blanco ó de caña), (yo he puesto de caña) - Canela (opcional) ELABORACIÓN: En primer lugar cogeremos el hojaldre y lo extenderemos en el banco de la cocina, seguidamente cogeremos el azúcar y la canela (ésta es opcional) y espolvoreamos por todo el hojaldre (la cantidad ya es a gusto de cada uno, a unos les gustará más dulce que a otros), ya cuando e ...

CARNES Y VERDURAS

INGREDIENTES: - Una bandeja de Champiñones grandes - 5 ó 6 dientes de Ajo - Perejil fresco - Aceite - Sal ELABORACIÓN: En primer lugar cogemos los champiñones y los lavamos, seguidamente les quitamos el rabo con cuidado (lo separamos balanceándolo de un lado al otro, se quita fácil), y reservamos, cuando estén ya limpios y con el rabo quitado cogeremos papel vegetal y lo colocaremos sobre la ban ...

DULCES Y POSTRES

INGREDIENTES (25 Unidades apróx.): - 2 Yogures naturales - 3 Medidas de Harina - 2 Medidas de Azúcar - 1/2 Medida de aceite (yo he puesto de oliva) - 3 Huevos grandes - 1 Sobre de levadra en polvo PARA EL RELLENO: - 1 Tableta de chocolate (yo he puesto unos 100 gr. y negro extrafino) * NOTA: Las medidas son el vaso del yogurt ELABORACIÓN: En primer lugar cogemos un bol y ponemos los huevos y el ...

CARNES Y VERDURAS

INGREDIENTES: - 2 Bandejitas de champiñones (contienen unos 300 gr. cada bandeja aprox.) - Una cabeza de ajos - Sal - Aceite - 1/2 cucharadita de las de cafe de pimentón picante - Vino blanco o de cocina (medio vaso) ELABORACIÓN: En primer luy gar cogeremos los champiñones y procederemos a limpiarlos con agua y les quitaremos la parte dura del tronco, ahora los laminaremos y reservamos, a continu ...

REBOZADOS

INGREDIENTES (Saldrán unas 20 croquetas) : - 100 gr. de jamón - 325 ml. de leche (puede ser entera o semi) - 6 cucharadas soperas de harina - 1/2 cebolla - Nuez moscada INGREDIENTES PARA FREIR: - 1 huevo - Pan rallado - Sal - Aceite ELABORACIÓN: En primer lugar si tenemos un jamón en casa cortaremos unos trozos con un grosor de 3 mm para hacer trocitos pequeños y reservamos, ahora ya cogeremos ...

DULCES Y POSTRES

INGREDIENTES: - 2 Manzanas Golden - Cerezas (100 gr. aprox.) - Albaricoques (100 gr. aprox.) - Un paquete de galletas maría integral - 150 ml. de leche entera - 4 huevos - 400 gr. de azúcar - 400 gr. de harina - Un sobre de levadura en polvo - 200 ml. de aceite de oliva - Mantequilla - Canela -Esencia de vainilla líquida ELABORACIÓN: En primer lugar cogeremos una manzana la pelamos, troceamos y po ...

DULCES Y POSTRES

INGREDIENTES: - 200 gr. de chocolate con leche (tableta) - 1 Paquete de galletas María (200 gr.) yo he puesto integrales - 100 ml. aceite (se puede poner 100 gr. mantequilla) - 60 gr. de azúcar - 3 Huevos - 1 Sobre levadura en polvo ELABORACIÓN: En primer lugar cogemos la picadora y procederemos a picar las galletas hasta que queden reducidas a polvo, y reservamos, seguidamente cogemos la tableta ...

PANES Y MASAS

INGREDIENTES PARA LA MASA: - Harina (la que admita) - 1 Taza de aceite - 2 Tazas de cerveza - Una pizca de sal INGREDIENTES PARA EL RELLENO: - 2 Cebollas - 3 ó 4 dientes de ajo - 1 Bote de tomate triturado (400 g.) - Azúcar de caña o moreno - Aceite - Sal - Piñones - Orégano en especie ELABORACIÓN DE LA MASA: Cogemos un bol y ponemos la cerveza, el aceite y una pizca de sal, seguidamente cogemos l ...