225 ideas publicadas y 1.273 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Los ingredientes son: -600gr de harina de fuerza -450ml de agua aproximadamente -25gr de levadura - una pizca sal -aceite -Colocamos la harina en un recipiente, echamos la levadura desmenuzada, una pizca de sal. -Agregamos un poco de agua. -Mezlamos bien agregando más agua hasta formar una bola. -Seguimos amasando como 15 minutos. -Cuando la masa esté lisa y elástica formamos una bola , cub ...
Los ingredientes son: -500gr de patatas -200gr de migas de bacalao desalado -2huevos -2dientes de ajos -pan rallado -perejil -aceite -Pelamos las patatas y las cocemos enteras. -Cuando estén blandas las sacamos machacandolas muy bien con un tenedor. - Separamos las claras y las yemas de los huevos. -Picamos el bacalao , lo echamos a un recipiente con los ajos , perejil, las dos yemas y el puré de ...
Los ingredientes son: -3kg de naranjas - 1kg de azúcar La fuente es de http://www.cuuking.com/2015/03/receta-mermelada-de-naranja-casera-videoreceta.html -Rallamos las naranjas, las escaldamos, es decir cocemos un par de minutos , las escurrimos y reservamos. - Pelamos todas las naranjas quitando todo lo blanco. -Cortamos las naranjas en trozos pequeños. -En una olla echamos las naranjas, ralladu ...
Para hacer este plato se necesita: -Un manojo de hinojos -1tarro grande de alubias cocidas -1cebolla -2patatas -2ñoras -sal -aceite -agua - En una olla con agua, ponemos al fuego junto las alubias cocidas,lavadas y escurridas,cebolla cortada, ñoras y sal. - Cuando rompa a hervir echamos un chorro de aceite. -Tapamos la olla , dejando cocer diez minutos -Añadímos las patatas y al ratito los hin ...
Este plato siempre me recuerda a mi niñez, mi madre siempre lo hacia, encantaba este plato, hoy estoy un poco melancolica y la verdad que haciendo esta entrada me entran muchos recuerdos,uf...no quiero llorar, vamos a los ingredientes: -1manojo de espárragos -2 ñoras -3patatas -1cebolla -1tomate -1cucharada de pimentón -huevos -azafrán -sal -agua Limpiamos y cortamos las verduras. En una olla c ...
Los ingredientes son: -Un puñado de gambas -Un puñado de almejas -Un calamar grande -Una tira de costillejas -Una pechuga -Un puñado de setas -Un puñado de guisantes -Un puñado de mejillones -Un puñado de champiñones -dos dientes de ajos -Un pimiento rojo -tomate frito casero -perejil - sal -azafrán -aceite -Primero limpiamos y cortamos todas las verduras -Cortamos en trozos medianos las costillej ...
Siempre me ha llevado la curiosidad de hacer queso casero, a si que cuando una amiga me dijo que le acompañara al vaquero para comparar leche de vaca que quería hacer arroz con leche, me acordé de hacer queso. Compré un litro y medio de leche recién ordeñada, menuda suerte la mía!! Buscando en el Google para ver la mejor receta de hacer queso y me encontré con la de mi querida y adorada amiga MARI ...
Los ingredientes son: -Medio pollo cortado en trozos medianos -1morcilla de arroz -2chorizos -2patatas -1tarro de garbanzos cocidos -4pimientos del piquillo -4tazas de arroz -1litro de caldo de pollo -1cebolla -2dientes de ajos -3cucharadas de tomate frito -tomillo -sal -aceite -azafrán -Calentamos el horno a 180º, mientras , en una sartén con aceite freímos el pollo, cuando esté dorado añadi ...
Los ingredientes para 6 personas son: -250gr de tocino fresco o panceta -harina de almorta (una cucharada por persona) -3dientes de ajos cortados -1vaso de aceite de oliva -pimentón -sal -agua -En una sartén con el aceite freímos primero los ajos cortados, apartamos cuando estan dorados. - En este mismo aceite freímos la panceta cortada en trocitos y cuando estén dorados apartamos. -Echamos los ...
Los ingredientes son: -2chirivias grandes -medio pimiento rojo -2puñados grandes de arroz -medio pimiento verde -1cebolleta -2dientes de ajos -1litro de caldo de ave -sal -aceite -Pelamos y troceamos las chirivias en trozos (igual que si fueran patatas) y reservamos -En un puchero con aceite freímos los ajos cortados, cebolleta picada, tiras de pimientos y sal. -Cuando esté todo pochado cubrimo ...
Para hacer estos gurullos se necesita: -medio kilo de costillejas de cerdo -3chorizos -1bolsita de gurullos -1cebolla -1tomate grande triturado -2alcachofas -3 patatas -1zanahoria -1puñado de alubias tiernas -1vasito de vino blanco -1 trozo de hueso de jamón serrano -aceite -sal -azafrán -En una olla con aceite freímos las costillejas y chorizos. -Le echamos sal, cuando estén dorados apartamos. ...
Los ingredientes son: -300gr de bacalao desalado cortadito en trozos -1puñado de acelgas limpias y troceadas -3ñoras -1tarro grande de garbanzos cocidos -1cebolla grande -2patatas -1pimiento rojo pequeño -2 dientes de ajos -2tomates rallados -1cucharadita de pimentón -aceite -sal -azafrán En una sartén con aceite freímos los ajos aplastados, la cebolla picada , las ñoras y sal. Cuando esté frito e ...
El otro día estuvimos en casa de CATALINA, nos invitó a comer unas albóndigas que quitan el hipo,nos hizo unas croquetas deliciosas y dos tartas una de plátano y otra de chocolate, todavía me relamo!! no he probado cosa tan rica. También nos regaló unas hebras de azafrán que me han encantado como quedan en los guisos, por eso he hecho estas albóndigas con las hebras de este azafrán. Estas albóndig ...
Los ingredientes son: -1pulpo ya congelado y descongelado -1vaso de aceite de oliva -1vaso de vino blanco -sal -En una bandeja del horno incorporamos el pulpo ya limpio y descongelado, este pesaba 2kilos. -Echamos sal , el aceite y el vino blanco por encima. -Cubrimos la bandejeja con papel de aluminio. -Introducimos en el horno ya caliente a 180º -Cocemos y a la hora y media lo sacamos y le dam ...