225 ideas publicadas y 1.273 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Los ingredientes para hacer estas olivas son: -5kg de olivas verdes variedad grosal -5litros de agua embotellada aproximadamente (siempre usaremos agua embotellada para todos los cambios) -sal, una cucharada sopera por litro de agua -hinojo -laurel -dientes de ajos -tomillo -orégano -aceite Cogemos las olivas y las cortamos con un cuchillo. Echamos a un recipiente y las tenemos dos días en agua y ...
Los ingredientes son: -300gr de bacalao desalado cortado en trocitos -1coliflor pequeña -500gr de arroz o (una taza por persona) -2ñoras -100gr de alubias tiernas -100gr de guisantes -1pimiento rojo pequeño -1cebolla pequeña -2tomates rallados -4dientes de ajos -aceite -sal -azafrán -perejil -En una sartén o paellera sofreímos la cebolla picada, los ajos, ñoras y el pimiento cortado en tiras. ...
Los ingredientes son: -500gr de harina de fuerza -250ml de buttermilk o suero de leche -40gr de mantequilla -50gr de azúcar blanquilla -2sobres de azúcar avainillado -1cucharada de miel -1cucharada de esencia de vainilla -1sobre de levadura seca -1pizca de sal -2 huevos y uno más para pincelar los bollicaos -crema de cacao NOCILLA CASERA Preparamos: -Hacemos la buttermilk. Preparamos un vaso de ...
Que razón tenia mi amiga Noemí que es de Portugal al decirme que este plato estaba riquísimo, que lo tenia que hacer. Me encanta que mis amigas portuguesas me enseñen recetas de allí y esta me ha encantado.Solo son estos ingredientes: -200gr de bacalao desalado -1cebolla -pimienta blanca -aceite de oliva -perejil picado -Desalamos el bacalao poniendolo en agua -Guardamos en la nevera dos dias, c ...
Los ingredientes son: . 350gr de bacalao desalado .2zanahorias .1cebolla .100gr de queso rallado .100gr de pan duro .1vaso de leche .aceite .1hoja de laurel .sal .pimienta PARA LA BECHAMEL: .500ml de leche -mantequilla .2cucharadas de harina .nuez moscada .Incorporamos los trocitos de pan y lo mojamos en leche. .Cocemos el bacalao unos cinco minutos. .Limpiamos quitando todas las espinas PREPA ...
Para hacer este rico plato murciano se necesita: -1kg de patatas -400gr de bacalao -2ñoras -1cucharada de pimentón picante -4dientes de ajo -aceite -sal -En una olla con agua abundante, cocemos las patatas peladas, ñoras y los trozos de bacalao. -En el mortero picamos los ajos, sal y pimentón. -Una vez cocido incorporamos a un recipiente, machacamos las patatas, el bacalao que ya habiamos limp ...
Para hacer este rico helado se necesita los siguientes ingredientes: -4limones -2huevos -1vaso de agua -3cucharadas de maizena -200gr de azúcar -raspadura de un limón Vaciamos los limones, quitándole la pulpa y colamos. Guardamos los limones en el congelador. En un cazo al fuego agregamos el agua, zumo de los limones, raspadura,maizena, azúcar y huevos. Cocinamos dando vueltas con una cuchara. ...
Para hacer este rico helado se necesita: -4 naranjas -150gr de azúcar glasé -1 yogurt natural o de limón -200ml de nata para montar .Lavamos bien las naranjas .Cortamos y vaciamos las naranjas -Incorporamos la pulpa de las naranjas en el bol de la batidora y trituramos .Añadimos azúcar y seguimos triturando .Colamos la pulpa batida .Motamos la nata .Mezclamos la pulpa con la nata montada y el y ...
Para hacer esta rica tortilla se necesita: -200gr de bacalao desalado -5huevos -250r de crema fresca -100gr de queso parmesano rallado -30gr de mantequilla -1cebolleta -una pizca de canela -1hoja de laurel -perejil -sal y pimienta Ponemos al fuego una sartén con mantequilla en la que freímos la cebolleta picada. Cuando esté dorada añadímos el bacalao desmigado, tomillo y una pizca de canela. Cua ...
Los ingredientes para hacer este salmón marinado son los siguientes: .1lomo de salmón fresco .200gr de azúcar .200gr de sal .eneldo .aceite de oliva -Lavamos el lomo muy bien y con la ayuda de unas pinzas quitamos todas las espinas -En un tape preparamos un lecho de azúcar y sal -Colocamos el lomo y cubrimos todo -Tapamos y guardamos en la nevera 48 horas -Sacamos, lavamos y secamos con un paño ...
Los ingredientes para hacer esta rica sopa son: -150gr de almendras crudas -200gr de migas de pan del día anterior -150ml de aceite -2dientes de ajos -1chorrito de vinagre -1litro de agua fría aproximadamente -sal -Ponemos a remojar el pan -ponemos a remojar el agua para que hidraten -En un bol trituramos las almendras escurridas y sal hasta formar una pasta. -Añadímos el pan escurrido , aceite, ...
El otro día hablando con Concha, dijo que iba a preparar hornazo de Salamanca, la verdad que no tenía ni idea de lo que era, me dijo que era una empanada que estaba riquísima, merecía la pena hacer. Pronto eché el ojo por yotube y por blogs de amigos. Después de visualizar le dije; niña hay que hacerlo y además juntas, (ella desde Madrid y yo de Murcia,jejeje) A si estuvimos todo el día muy entret ...
Para hacer este plato se necesita: -1manojo de espárragos trigueros -150gr de gambas peladas -1 puerro mediano -1tomate rallado -2ñoras -2patatas -aceite -pimentón -sal -agua En una sartén con aceite freímos los espárragos,puerro,ñoras ajos,todo troceado. Echamos sal,rallamos el tomate y se lo echamos, rehogamos. Añadimos una cucharada de pimentón.Cubrimos de agua y dejamos hervir. Pelamos y tr ...
Para hacer este gazpacho se necesita: -600gr de tomates -150 gr de pan duro -vinagre -1diente de ajo -huevos duros -jamón serrano -sal -aceite -Lavamos los tomates y cortamos en trozos. -Trituramos un poco en la batidora. - Añadimos el pan -Añadímos el ajo y sal -Añadimos vinagre -Por último echamos el aceite y dejamos una crema homogénea y lisa. -Lo pasamos por un colador o chino, a si quita ...