Blog miembro de

mi adorable cocina

225 ideas publicadas y 1.210 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

copiacocina

(España)

jolineeses.blogspot.com.es/
comunidades

mi adorable cocina

BIZCOCHOS chocolates desafio ...

Trifle de chocolate y caramelo

Otro reto más a cargo de Rocio de Chismes y cacharros del grupo de desafío en la cocina, y no es nada mas y nada menos que hacer un trifle, toma ya!! Este postre del Reino Unido, no lo conocía y me ha encantado. Los ingredientes que utilicé fueron los siguientes: -Un paquete de bizcochitos soletillas. -300gr de nata para montar. -1tableta de chocolate puro -50gr de azúcar. PARA HACER LA SALSA DE ...

APERITIVOS. mejillones salsas ...

Mejillones en salsa

Los ingredientes son: -500gr de mejillones -1cebolla -1cabeza de ajos -1vaso de vino blanco -hebras de azafrán -1cayena o guindilla -1cucharada de harina de trigo -sal -perejil -Limpiamos los mejillones . -Los cocemos al vapor con sal, pimienta, perejil y ajos cortados en trocitos. -Retiramos cuando hayan abierto los mejillones. Colamos el caldo, lo guardamos. -Quitamos la carne de los mejillo ...

hamburguesas LEGUMBRES vegano ...

Hamburguesa vegana

LOS INGREDIENTES SON: -Cocemos la quinoa con agua unos 15 minutos o hasta que esté tierna. -En la picadora molemos las alubias cocidas ya lavadas y escurridas. -Añadimos los ajos y la cebolla picada. -Echamos un chorrito de aceite, sal. -Seguimos picando... -Por último la quinoa, perejil, las semillas y las hierbas provenzales. -Lo picamos todo hasta formar la misma consistencia de la carne pi ...

APERITIVOS. guisos mariscos

Gambas al estilo roso

Va por tí, primo de la curva!!LOS INGREDIENTES SON: -Pelamos las gambas y si son muy grandes las cortamos por la mitad. -Picamos los ajos, el pimiento, cebolla la patata. -Agregamos todo en un puchero, los ajos, cebolla, pimiento, patata, guindillas y sal. -Cuando esté pochado añadimos las gambas y el caldo de verduras o de pescado. -Dejamos un minuto cocer. -Apartamos del fuego. -Tapamos el ...

APERITIVOS. casqueria fritos

Oreja a la plancha

El primer desafío de la vuelta de vacaciones. Nos toca hacer una receta de casqueria, me ha venido estupendamente porque tenia unas orejas metidas en el congelador. Donde yo vivo es muy típico oreja a la plancha, en todos los bares hacen y nos encanta para cenar o en aperitivo. AQUI ESTÁN LOS DEMÁS DESAFÍOS LOS INGREDIENTES SON: -Limpiamos la oreja muy bien quitando las impurezas que tengan. - ...

APERITIVOS. tapas vegetariana ...

Mejillones a la vinagreta

-Limpiamos los mejillones quitando las barbas. -Los cocemos al vapor con sal , pimienta, ajos y perejil. -Retiramos cuando estén abiertos. -Quitamos la cáscara de la parte vacía, dejando la parte que tiene la carne. -Troceamos el pimiento rojo, el verde y la cebolla. -Lo integramos a un cuenco , echamos el vinagre y el aceite, removiendo todo. -Cubrimos los mejillones con la vinagreta de las ...

bacalaos buñuelos tapas

Buñuelos de bacalao

Los ingredientes son: -300gr de bacalao desalado -200gr de harina -3huevos -150gr de mantequilla -300ml de agua -4dientes de ajos -sal -aceite -Desmenuzamos el bacalao. -Picamos los ajos, perejil y lo mezclamos con el bacalao. -Calentamos en una olla el agua junto la mantequilla. -Cuando empiece a hervir echamos la harina de golpe. -Removemos con una espátula haciendo una masa homogénea. ...

conservas mermeladas

Mermelada de melocotón

LOS INGREDIENTES SON: -Pelamos y cortamos en trozos los melocotones. -Lavamos y cortamos en trozos la manzana quitándole el corazón pero sin pelarla. -Colocamos los melocotones en una olla con las cáscara del limón, rama de vainilla, el azúcar y la manzana. -Dejamos cocer unos 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando. -Quitamos la ramita y batimos con con turbi, (es opcional) -Envasamos en ...

CARNES cordero de cuchara ...

Mollejas de cordero guisadas

-LOS INGREDIENTES QUE UTILICÉ FUERON LOS SIGUIENTES: -Limpiamos bien las mollejas, las tendremos en remojo con agua y el zumo de un limón unos 20 minutos para que desangren y saquen todas las impurezas. -En una sartén con aceite freímos las mollejas con sal y pimienta. -Cuando estén doradas las apartamos. -En este mismo aceite freímos los ajos, picados, el puerro picado, trocitos de de pimiento ...

asados butifarra CARNES ...

Asado de butifarras con patatas

-Los ingredientes son: -En una fuente para el horno echamos las patatas peladas y cortadas en trocitos medianos. -Seguimos agregando a la fuente; la butifarra cortada, la cebolla cortada, los pimientos, los ajos,perejil, sal y pimienta. -Con un tenedor lo removemos todo y le rociamos de aceite por encima. -Horneamos a 180º durante 50 minutos o hasta que estén las patatas doradas. Una ricura si ...

APERITIVOS. conservas pescados

Bonito en conserva con aceite de oliva

He utilizado un bonito pequeño, de kilo y medio, creí que iba a salir bastante, pero la verdad que salió solo tres tarros, al ser la primera vez que lo he hecho no tuve cálculo, ya sé que para la próxima vez cogeré por lo menos unos 6-7 kilos de bonito para que merezca la pena hacer la conserva. Os digo que merece la pena hacerlo porque sale mucho más rico que el comprado . -Cortamos el bonito en ...

APERITIVOS. asiatico cocina internacional ...

Sushi vegetal

A mi me encanta el sushi, siempre que voy a GASTROMUR me inflo a ellos. A si que cuando el otro día recibí un paquete de el Lidl, envuelto en una preciosa tela llamada en japón FUROSHIKI. Lo primero me enamoré de el y luego ver dentro de los productos una caja sushi kit para hacer sushi casi me muero!! Por fin puedo hacer mi propio sushi !! Gracias Lidl por tan bonitos regalos. Sus productos #li ...

APERITIVOS. huevos mayonesa ...

Ensaladilla rusa

Los ingredientes son: -!kg de patatas -1tarrito de picadillo o variantes en vinagre -3latas de atún en aceite -1lata de pimiento del piquillo -1puñado de olivas rellenas -mayonesa -sal -Lavamos las patatas, las cocemos en abundante agua, le echamos un poco de sal. -Cuando estén cocidas, las sacamos del agua y las dejamos enfriar. -Cocemos los huevos hasta que se pongan duros. -Escurrimos el tarr ...

MASAS mis masas y mis dulces PANES

Pan barbari

Los ingredientes son: -400gr de harina de fuerza. -20gr de levadura fresca -300ml de agua -1cda de azùcar -1cda de sal -50ml de aceite -semillas de amapola y sésamo para decorar -- -En un bol grande con el agua disolvemos la levadura, azúcar y unos 100gr de harina. -Mezclamos dejando reposar una media hora. -Una vez que esté inflada la masa le añadímos la sal, aceite y la harina restante. -Amasa ...

cocina internacional dulces harinas ...

Alfajores de Maicena

Los ingredientes son: -300gr de maicena -200gr de harina de trigo -3 yemas de huevos -1cucharadita de levadura en polvo -60gr de manteca -1cucharadita de esencia de vainilla -125 de azúcar impalpable PARA EL RELLENO: -coco rallado -DULCE DE LECHE -Mezclamos la manteca junto con el azúcar hasta formar una crema. -Batimos las yemas añadiéndoselas a la crema. -Mezclamos muy bien. -Añadimos la ha ...