Blog de Cuina de la dolorss

320 ideas publicadas y 786 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Dolors Mateu Moreno

(España)

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recetas entrantes tapas ...

Piruletas de queso

Ingredientes para None comensales Queso rallado de diversas clases Poner en un plato papel de hornear, mezclar los diversos quesos y disponer montoncitos en el papel. Colocar un palillo en el centro. Tapar con otro papel de hornear y poner un plato encima para que tenga peso. Poner en el microondas unos minutos, ir controlando que no se quemen. Como referencia os diré que yo hacía de 6 en 6 y lo ...

recetas carnes microondas ...

Pincho de pollo bajo en calorías

Ingredientes para 1 comensales 1 contramuslo de pollo deshuesado y sin piel,3 - 4 rodajas recias de calabacín,3 - 4 tomates cherry,sal Maldon,hierbas provenzales,aceite de oliva virgen extra Poner las rodajas de calabacín 1-2 minutos al micro, sin nada. Cortar el contramuslo en 6-8 trozos . Montar la brocheta con calabacín, pollo, tomate cherry, pollo y calabacín. Cocer bien por todos los lados ...

recetas postres postres ...

Tarta de yogur y cerezas

Ingredientes para 4 comensales Mantequilla blanda 100 gr. azúcar 150 gr. huevos 3 harina 300 gr. levadura 1 sobre yogur natural 2 cerezas deshidratadas Mezclar el azúcar con los huevos y la mantequilla hasta conseguir una crema fina. Añadir los yogures y batir un poco. Por último, agregar la harina con la levadura, tamizadas, y remover lo justo para que se integre todo bien. Untar un molde con ...

recetas otros receta otros ...

Discos rellenos

Ingredientes para 4 comensales Obleas 8 lata de champiñones 1 queso de cabra en rulo 1 dientes de ajo 2 huevo 1 aceite de oliva perejil En una sartén, ponemos un poco de aceite de oliva y sofreímos los dientes de ajo pelados y picados. Cuando empiecen a dorar, añadimos a la sartén la lata de champiñones (escurrida) y los rehogamos. Cuando estén casi finalizados, espolvoreamos un poco de pe ...

recetas otros al horno ...

Plum-cake de avellanas

Ingredientes para 6 comensales 150 gr. de harina,150 gr. de mantequilla,150 gr. de azúcar,un buen puñado de avellanas,un chorrito de moscatel,4 huevos grandes,una cucharadita de levadura en polvo,una pizca de sal Poner la mantequilla blanda , el azúcar y batirlo bien. Incorporar los huevos uno a uno mientras se va removiendo, luego el moscatel y sin dejar de batir la sal, la levadura y la harina ...

recetas de primeros 20 minutos arroces y pastas ...

Ravioli o panzerotto de berenjena sobre lecho de escalivada

La pasta, palabra mágica que nos hace imaginar mil platos todos distintos. La pasta fresca es sabrosísima y además te permite en menos tiempo tener un plato de categoría, ya que precisa menos cocción, a mi me encanta comerla los fines de semana ya que en un plis plas tienes un plato de lujo. Esta pasta de la receta de hoy es un ravioli o panzerotto relleno de berenjena (aquí) , que presento com ...

recetas de primeros aperitivos cuina catalana ...

Patatas bravas al horno con allioli de codony o membrillo

Cuando decimos patatas bravas nos imaginamos unas patatas cortadas a dados (más o menos) fritas, acompañadas de una salsa con "vida" ya sea con aceite o mahonesa picantes. Esta es una versión de esas patatas bravas, la cocción es al horno, por eso de restar calorías, y la salsa es una mahonesa con ajo y membrillo, que no pica pero si tiene mucho carácter debido al sabor del ajo. Esta s ...

recetas de primeros 20 minutos cremas y sopas ...

Crema de aguacate con gambas (sin cocción)

Esta es de aquellas recetas que surgen de la nada, de la apatía y de pocas ganas de cocinar, esa es la verdad. Estaba sola a comer, tenía un segundo plato ya hecho (suelo congelar raciones individuales) y de primero había pensado ensalada, pero por muy atractiva que fuera, no me apetecía. Tenía en la nevera un aguacate, para hacer el fin de semana guacamole (aquí) pero pensé en hacerme un ...

recetas de primeros pan y masas

Masa de empanada gallega

Cuando queremos hacer una empanada podemos: a) tener la masa de un modo rápido que sería empleando masas comercializadas ya sea de hojaldre, o las que venden ex proceso para tal fin. b) se puede hacer en casa. Si optamos por la opción b, buena elección. No es laboriosa, solo entretiene un poco, pero os aseguro que merece la pena. Además podemos hacer más cantidad y congelar dicha masa. Ingr ...

recetas de primeros 20 minutos bajo en grasas ...

Bocado 6 cereales con queso y pepino

Hay ocasiones en que no nos apetece comer demasiado pero sí que queremos que sea atractivo. Este bocado lo tiene todo: fácil, sano, sin embutidos, atractivo a la vista, buen sabor ? y se hace en dos minutos. Claro está si es que solo puedes comerte uno, que seguro que si lo haces pequeño te apetececomerte otro. Ingredientes: Pan 6 cereales Queso cremoso de untar Pepino Romero seco Tomate Flor ...

recetas postres delicias dulces navidad ...

Brownie de oreo con helado de chocolate

Este es un bocado dulce con chocolate que hay que comer despacito para saborearlo y también, por que llena mucho, al menos a mi me lo parece. Por eso puede cundir mucho, sobre todo si se acompaña, como es el caso, con rico helado de chocolate (aquí). Postre o merienda de lujo, sin ninguna dura. Ingredientes para 6 -8 personas: 150 gr. de chocolate negro o fondant 80 gr. de mantequilla 50cc. ...

recetas de primeros 20 minutos bajo en grasas ...

Ensalada de calabacín con queso de cabra y salsa de alcaparras

No sé si es la edad pero lo cierto es que cada vez soy más práctica. En ocasiones nos complicamos la vida queriendo hacer comidas exquisitas y pensamos que cuanto más elaboradas mejor, creo que no es del todo cierto, para muestra esta ensalada. Ensalada sin lechuga y con ingredientes que casan a la perfección, como las olvidadas alcaparras, es que las pobres casi no las utilizamos y lo ricas que e ...

recetas postres 20 minutos bajo en grasas ...

Frutas naturales con yogur a la miel

Es obvio que debemos ingerir frutas y añadirlas a nuestra dieta, aunque si es verdad que no a todos nos gustan por igual y hay a quienes les cuesta un poco eso, comer fruta. Os presento una manera atractiva de hacerlo, siempre funciona, pues solo hay que coger el tenedor e ir comiendo sin tener que trocear o despepitar, frutalimpia, cortada y con ese toque del yogur y el crujiente que le acom ...

recetas de primeros 20 minutos aperitivos ...

Salpicón de pulpo

Hace muchos años el salpicón de marisco era un plato que te podías encontrar habitualmente en la carta de los restaurantes, incluso podías encontrarlo preparado congelado , claro que, como el hecho en casa? en ningún lado . Esta es una versión realizada con pulpo, que podéis comprar ya cocido o hacerlo vosotros@s, mi receta de pulpo cocido (aquí) Ingredientes para 4 personas: 500 gr. de pulp ...

recetas de primeros delicias saladas hortalizas y legumbres ...

Falso quiche de patata, cebolla y parmesano

No quiero contaros una larga historia, pero lo cierto es que en mi despensa hay unos cuantos sobres de puré de patatainstantáneo. ¿Qué se puede hacer con puré de patatas? Pues entre otras cosas? Brazo de puré de patata relleno (aquí) Gratinado depatatas, bacalao y cebolla (aquí) Pastelitos de pulpo (aquí) Esta es una nueva manera de hacer un rico plato con puré de patata, probadlo, os lo ac ...