Ingredientes (para 4 personas): · 3 pechugas de pollo · Un puñado de clilantro picado · Jengibre rallado · 2 ajos · Sal · Pimienta · 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra · 2 cucharadas de salsa de soja · ½ cucharada de aceide de sésamo · 2 huevos · Panko (para el rebozado) · Aceite de girasol pa ...
Hoy os traemos una receta de aquellas tan sencillas, que podéis preparar en casa para la cena de picoteo del sábado. Podéis rellenar el pan con los ingredientes que más os gusten. Nosotros, hemos utilizado éstos: Ingredientes: 1 barra de pan de ¼ (si es rústica mejor) Queso de rulo de cabra o queso azul Queso rallado 3 rodajas de sobrasada 5 lonchas de bacon ahumado 1 lata de anchoas Orégano Elab ...
El buñuelo es una preparación muy antigua de la comida mediterránea. Esto es un alimento muy importante y riquísimo que no puede faltar. Se trata de una masa de harina que mezclada con agua, leche o huevo se fríe en abundante aceite Igual que en las croquetas, los rellenos son infinitos. Podemos prepararlos tanto dulces como salados. De carne, de pescado, o de verduras, hemos dado un paseo por la ...
Ingredientes: 2 pechugas de pollo Tomillo Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta Parmesano Para la vinagreta de piñones: 45 gr de piñones 100 ml Aceite de oliva virgen extra 15 ml de Vinagre balsámico de Módena 15 ml de Soja Sal y pimenta Elaboración: Empezamos la receta de hoy pincelando las pechugas de pollo con un poquito de aceite. Luego las salpimentamos y le echamos el tomillo o cua ...
Ingredientes (para 4 personas): Para las albóndigas: 150 gr. de carne picada de cerdo 150 gr. de carne picada de ternera 1 huevo Pan rallado Harina Jengibre Cilantro ½ cebolla tierna Sal Pimienta Aceite de girasol Para la salsa: 1 bote de leche de coco 1 ramita de citronela (lemon grass) Sal Elaboración: Ponemos la carne en un bol. Salpimentamos. Picamos el cilantro, la cebolla y rallamos el jen ...
Ingredientes (para 4 personas) Para la mousse de escalibada: · 2 pimientos rojos · 1 berenjena · 2 huevos · Aceite de oliva virgen extra · 40 ml. de crema de leche · Sal · Pimienta · Mantequilla · 1 cucharada de harina Para la vinagreta: · 1 lata de anchoas · ½ pimiento rojo · ½ cebolla tierna · ...
El Rosti es un plato original y muy popular en la cocina suiza. Aunque en sus comienzos formaba parte del desayuno de los agricultores del cantón suizo, hoy en día se sirve como acompañamiento de platos de carne, pescado o algunas verduras. De todas formas nosotros vamos a preparar una variante del original ya que en lugar de la patata vamos a utilizar el arroz como ingrediente principal y lo va ...
Ingredientes: · 1 tarro de lentejas de 400 gr · 1 ajo · ½ limón · 1 cucharadita de tahin o aceite de sésamo · 1 cucharadita de comino molido · 1 puñado de almendras · Aceite de oliva · Sal Elaboración: Lavamos y escurrimos bien las lentejas. Las ponemos en el vaso batidor. Añadimos el ajo y las almendras que habremos triturado previam ...
Hoy os proponemos un plato vistoso. Los toques cítricos del limón, el lemon grass y el cilantro lo hacen un plato muy refrescante ideal para el verano. Ingredientes (para 2 personas): 16 gambas Cebollino Para la salsa: 1 bote de leche de coco 1 rama de lemon grass Sal Para el relleno: 2 aguacates maduros ½ cebolla tierna 1 tomate Cilantro ½ limón 8 langostinos cocidos Para el aceite: Cilantro Ace ...
Ingredientes (4 personas): 2 cebollas 1/2 zanahoria 1 ajo 100 gr de setas variadas deshidratadas 1 cucharada de harina Aceite 1 chorrito de vino blanco 1 chotrrito de coñac 1 cucharadita de mantequilla 8 gambas 12 lámina de wanton Sal y pimienta Elaboración: Primeramente ponemos las setas en agua para que se nos hidraten. Pelamos las gambas y reservamos los cuerpos. En esta ocasión no vamos a u ...
Ingredientes: 200 gr de queso ahumado 3 huevos 150 ml de nata líquida Sal y pimienta Para la salsa de queso: 150 gr de nata líquida 80 gr de queso ahumado 6/8 hojas de albahaca Piñones tostados Elaboración: Para hacer las tartaletas ponemos la nata líquida a calentar en un cazo. Luego añadimos el queso ahumado ( podéis elegir otro que os guste más) y removemos hasta que se funda. Retiramos del ...
Ingredientes: 400 gr de lomo o morro de bacalao desalado 8 láminas de pan muy finas 100 gr de sobrasada 1 cucharada de miel Sal y pimienta blanca 200 cl de nata líquida 100 gr de queso Mahón o similar Elaboración: Cortamos el bacalao en trozos rectangulares de unos 10 x 5 cm y un grosor de 1 ó 1,5 cm aproximadamente. Salpimentamos y reservamos. Congelamos el pan y con la ayuda del cortafiambres ...
Para este post colaborativo hemos elegido como tema o motivo ”los Trampantojos”. Seguro que la mayoría sabéis de que estamos hablando pero para los que todavía no conocen o saben a que nos referimos os diremos que se trata de elaboraciones o platos que tratan de “engañar al ojo”. Y como lo consiguen? Pues hacen que nuestra mente y paladar esperen un producto taly como lo c ...
Hoy vamos a preparar una tarta de zanahorias (Carrot Cake) que para los que no sean muy amantes a las verduras con este postre se llevarán una grata y agradable sorpresa. Y no es de extrañar porque el resultado es un postre riquísimo, con sabor dulce, de textura suave y densa en el que las zanahorias no destacan demasiado pero si ayudan a conseguir esa textura, sabor y apariencia de la tarta. Aun ...
