7.047 ideas publicadas y 371 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para None comensalesCentollo 1 unidad berenjenas cebolla puerros zanahorias vino blanco ajo harina aceite caldo de pescado leche Se cuece el centollo. Una vez cocido con cariño ( y paciencia) se comienza a limpiar, se saca la carne de las patas y la mezcla de la cabecita y se va apartando en un plato ( sale más cantidad de la que parece, sobretodo porque sabe bas ...
Ingredientes para None comensalesMantequilla 175 gr. azúcar 500 gr. huevos 15 unidades En un recipiente pondremos los 175 gr. de mantequilla al fuego y con unas varillas, sin que se deshaga totalmente mantequilla, haremos una pomada. A continuació,n mezclaremos los 500 gr. de azúcar con la mantequilla. Por último, agregaremos los 15 huevos, poco a poco, sin dejar de batir. Una vez termi ...
Ingredientes para None comensalesHuevos 3 unidades azúcar 200 gr. harina 200 gr. levadura 1 sobre mantequilla 50 gr. aceite de girasol 1/2 de vaso leche 1/2 de vaso chocolate puro 100 gr. chocolate blanco 100 gr. nueces 1 puñadito Bato las yemas con el azúcar la mantequilla y el aceite. En otro bol tamizo, la harina y la mezclo con la levadura, lo junto todo. Añado los chocolates picaditos ...
Ingredientes para None comensalesCalabacín 1 unidad zanahorias 2 unidades guisantes 1 vaso lechuga 6 hojas patatas 2 unidades espinacas 1 puñado leche evaporada 1 bote Se pone todo a cocer y cuando estén las verduras cocidas, retirais el agua y añadís leche evaporada 1 bote pequeño. Para tomar templado está muy rica. Fuente: MARTUKY
Ingredientes para None comensalesGelatina 1 cucharada agua 600 cc. leche en polvo descremada 3 cucharadas edulcorante líquido al gusto esencia de vainilla 1 cucharadita fruta 1 taza Poner a hidratar la gelatina con media taza de agua. Licuar la leche en polvo, la gelatina hidratada, el agua, el edulcordante, la vainilla y las frutillas. Dejar reposar un rato y verter en cubeteras. Llevar ...
Ingredientes para None comensalesEspinacas 1 manojo bacon 100 gr. champiñones 4 unidades queso parmesano 1 lámina aceite de oliva vinagre balsámico sal pimienta Lavar muy bien las espinacas y apartar las hojas más tiernas. Hoy en día algunas fruterías o supermercados venden hojas tiernas de espinacas en bolsa. Corta el bacon en tiritas y freírlos en un sartén a fuego lento. No hace f ...
Ingredientes para None comensalesGelatina de limón 1 paquete gelatina de fresa 1 paquete gelatina sabor piña 1 paquete agua 3 tacitas agua fría 3 tacitas gelatina 1 sobre leche condensada 1 bote nata 2 botes Disolver las gelatinas, cada sabor en una taza de té de agua caliente y en una taza de té de agua fria. Poner las gelatinas en la nevera y dejar que endurezcan, cortar la gelatina en cua ...
Ingredientes para None comensalesPasta 2 unidades lechuga hojas grandes tomate 4 unidades zanahorias 1 unidad huevo cocido 4 unidades queso emental 50 gr. cebolla 1 unidad albahaca fresca aceite 4 cucharadas vinagre 1 cucharada sal pimienta aceitunas negras Poner en una fuente una base a modo de nido las hojas de lechuga (sirven cualquier hortaliza: hojas de espinacas, escarola...) cubr ...
Ingredientes para None comensalesAceite de girasol 1,5 l. vino blanco 1/4 l. zumo de naranja 400 gr. zumo de limón ralladura de limón anís molido 1 cucharada canela 1 cucharada harina 2,5 kg. Se mezcla la harina con el zumo de naranja y el del limón junto con la ralladura .Se añade una cucharadita de anís molido y una de canela, medio vaso de vino blanco y se amasa dejando la masa homogénea. ...
Ingredientes para 4 comensalesHarina 1 cucharada huevo 1 unidad champiñones 200 gr. zanahorias 200 gr. agua 1 pizca ceinta de lomo de cerdo 1,2 kg. lonchas de bacon 200 gr. cebollitas 200 gr. nata 300 gr. sal gorda 2 kg. perejil jerez 1 chorrito Limpiar bien el lomo de cerdo. Mezclar la sal con el huevo y el agua hasta formar una pasta. Cubrir con ella todo el lomo. Asar al horno a 180ºC ...
Ingredientes para None comensalesHojaldre 2 láminas cabello de ángel huevo 1 unidad Pones una placa de horno encima papel siliconado para evitar que se pegue el hojaldre pones una lamina de hojaldre la pinchas un poco con un tenedor, encima lo cubres con el cabello de angel de grosor de 2-3 cm, encima la otra lamina de hojaldre que antes has pinchado un poco, bates un huevo y con una brocha pint ...
Ingredientes para None comensalesManteca de cerdo 500 gr. azúcar glasé 250 gr. vino 1/2 de vaso harina 1 kg. canela en polvo semillas de anís cabello de ángel 400 gr. leche Se hace una masa con la manteca, el azúcar, el vino, la semilla de anís y añadirle la harina poco a pocoy la leche que acepte, hasta formar una masa, dividir la masa en dos partes, para usar una como tapadera. Extende ...
Ingredientes para None comensalesTocino madroso de cerdo picado 1500 gr. hígado de cerdo 500 gr. sal pimienta nuez moscada 20 gr. perejil Se amasan todos los ingredientes en crudo, se forman unas bolitas que se envuelven con mantellina de cerdo. Una vez realizado, se asarán a la plancha o en barbacoa y se sirven con acompañamiento de mostaza o mayonesa. Fuente: BOMBERO
Ingredientes para None comensalesAceite de oliva ajo 4 dientes bacalao desalado 300 gr. chorizo extremeño 200 gr. pan caldealo duro 1 barra pimentón de la vera 1 cucharada pimiento rojo 1 unidad sal tocino vetado 200 gr. Hacemos unas migas extremeñas exactamente a la manera tradicional, sofriendo en una sartén honda con aceite los ajos machacados, el tocino veteado, el chorizo y el pimiento ...
Ingredientes para None comensalesCebolla 1 unidad tomate 2 unidades bacalao desmigado 3 trozos aceite En un recipiente ponemos un chorro de aceite y la cebolla cortada fina, que fría despacio. Cuando está ya blanda, le añadimos el tomate pelado en dados y a continuación el bacalao. Haremos un caldo con las pieles de éste y lo incorporamos a las migas. Probaremos de sal y serviremos encima ...