7.047 ideas publicadas y 371 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para None comensalesAceite cebolla ajo tomate sal almendra perejil picado vino blanco En el aceite freír la cebolla, el ajo y el tomate, todo finamente picado. Salpimentar y esperar a que esté bien rehogado. Entonces, agregar las almendras trituradas, un poco de perejil picado y el vino. Dejarlo hervir. Fuente: BOMBERO
Ingredientes para None comensalesCarne de ternera 1 kg. champiñones 1/2 kg. cebolla 1/2 kg. zanahorias 1/4 kg. guisantes desgranados 1/4 kg. laurel 1 hoja vino blanco 1 vaso aceite de oliva sal al gusto clavos de olor 3-4 unidades Se pone la carne a dorar un poco en el aceite, a continuación, se le agrega la cebollas cortadas en láminas, y se deja refreir. Después se les pone las zanahorias, l ...
Ingredientes para None comensalesAlmendras mantequilla zumo de limón nata Se pone en una sartén una rodaja gruesa de mantequilla hasta que se deshaga, se añade almendra cruda fileteada que previamente habremos dorado y se le añade el zumo de un limón. Se deja reducir y se añade 3 decilitros de nata. Fuente: BOMBERO
Ingredientes para None comensalesCebolla jamón almendras vino blanco sal aceite La salsa se prepara friendo cebolla picada muy fina con unos trocitos de jamón también muy picados y con la almendra rallada en escamas. Debe freirse todo junto para que la almendra cambie su sabor del crudo al tostado aromatizando la cebolla. Cuando empieza a tomar color se riega con el vino blanco y se ...
Ingredientes para None comensalesAlmendra ajo rebanadas de pan aceite clavo de olor sal vino blanco Freír las almendras, los ajos pelados y las rebanadas de pan en el aceite hasta que estén dorados. Sacar y colocarlos en el mortero con el clavo y sal. Majar hasta conseguir una pasta compacta y homogénea, diluir con el vino y colocar de nuevo en la sartén. Agregar unas 3 cucharad ...
Ingredientes para None comensalesNata 1 vaso azúcar 1 vaso harina 2 vasos ralladura de limón huevos 4 unidades levadura 1 sobre licor azúcar glasé Batir todos los ingredientes con la batidora, meter en el molde y hornear hasta que se dore más o menos 50 minutos a 170-180 grados. Decorarlo con azúcar glass. Fuente: ANGELAMH
Ingredientes para None comensalesAtún sin aceite 3 latas perejil 1 cucharada ajo 1 cucharada queso rallado 3 cucharadas tomate frito 1 cucharada sal pimienta hueo batido yemas de huevo 1 unidad pan rallado 3 cucharadas Desmenuzar 3 latas de atún sin el aceite, añadir 1 cucharada de perejil y otra de ajo picado., 3 cucharadas de queso rallado, 1 cucharada de tomate frito, sal y pimienta. ...
Ingredientes para 4 comensalesCarne de ternera 1 kg. cebolla 3 mantequilla 150 gr. harina 2 cucharadas nata líquida 250 gr. sal Freir rápido a fuego fuerte y con mantequilla la carne cortada en tiritas largas y finas. Retirar y freir la cebolla cortada en pluma muy fina hasta que esté transparente, añadir la carne y retirar del fuego. En una sartén se tuesta la harina hasta que quede de color ...
Ingredientes para 8 comensalesCalabacín 1-2 calabacines jamón serrano cebolla 1/2 kg. aceite de oliva sal queso rallado huevos gordos 4 unidades Reservamos un trozo pequeño de calabacín,para decorar, se cortan los calabacines en cuadritos regulares, se ponen a cocer al vapor, y se pasan una vez cocidos a una bandeja de horno se dejan un rato a horno medio removiendolo de vez en cuando ha ...
Ingredientes para None comensalesMembrillo 1 kg. azúcar 1 kg. limón 1 unidad agua queso fresco nueces Se pelan y se lavan los membrillos, se ponen en una cacerola grande cubiertos de agua en el fuego y se le pone la tapa, se dejan cocer. Cuando están tiernos, se cuelan se agrega el azúcar y el limón pelado y sin pepitas, se ponen a cocer a fuego medio removiendo de vez en cuando, hasta ...
Ingredientes para None comensalesPimientos 4 unidades arroz 200 gr. zanahorias 50 gr. guisantes 50 gr. mejorana 15 gr. perejil picado 25 gr. tomate 200 gr. aceite de oliva Asar los pimientos al horno, pelarlos enteros. En una sartén con el aceite de oliva, saltear el arroz con la zanahoria, los guisantes y la mitad de las hierbas. Rellenar los pimientos. En una fuente para horno. Poner el ...
Ingredientes para 2 comensalesPimientos del piquillo 20 unidades puerros 1 unidad zanahorias 1 unidad cebola pequeña 1 unidad alubias verdes penca de acelga calabacín 1 unidad leche harina aceite de oliva extra sal Una vez cocidas las verduras, trocéelas al estilo juliana y rehóguelas en aceite de oliva. Añádales harina y leche hasta hacer una bechamel cremosa. Deje enfriar el conjun ...
Ingredientes para None comensalesPimientos del piquillo paté de salmón ahumado txaka de huevo lechuga salsa perris tabasco aceite mahonesa Se hace una ensaladilla con la mahonesa, el paté, la txaca y el aceite. Sobre la masa rayan los huevos cocidos y se rellenan los pimientos. Fuente: BOMBERO
Ingredientes para None comensalesCebolla 1 unidad tomate triturado 2 cucharadas nata líquida vino blanco 1 vasito Sofrío una cebolla cortadita muy pequeña, le añado 2 cucharadas de tomate triturado y un poco de vino blanco. Cuando está bien confitado añado un vasito de nata líquida y lo dejo cocer hasta que ha espesado un poco. Queda muy suave. Fuente: DODO
Ingredientes para None comensalesPuerros cebolla tomate triturado nata líquida almendra pimientos Hago con un sofrito de puerro, cebolla y un pelÍn de tomate triturado. Cuando ya está pochadito le añado unas almendras machacadas y la nata lÍquida, le doy un par de vueltas y lo paso todo por la batidora con uno o dos pimientos rojos. A la hora de servir adorno el plato con perejil p ...