7.047 ideas publicadas y 371 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para None comensalesMantequilla 125 gr. azúcar 125 gr. huevos 3 unidades harina 200 gr. levadura 1/2 de cucharadita mermelada de manzana azúcar glasé 50 gr. agua 1 cucharada canela en polvo 1 pizca [imagen=1828064] Mezclamos los huevos con el azúcar. Añadimos la mantequilla derretida y finalmente la harina mezclada con la levadura. Vertemos en los moldes y sobre cada una, ponemo ...
Ingredientes para None comensalesAlmendra 400 gr. almendra 20-30 unidades azúcar glasé 350 gr. claras a punto de nieve 4 unidades esencias de almendra 10-12 gotas ralladura de limón yemas de huevo 1-2 unidades azúcar Lo primero que hago es pulverizar el azúcar, y reservo, trituro las almendras y reservo, monto las claras y reservo. En un bol mezclo con una espátula las almendras molidas c ...
Ingredientes para 4 comensalesPatatas 4 ajo 1 diente agua aceite huevo 2 vinagre sal En un mortero machacar el ajo y la yema del huevo, trocear la clara y añadir todo a las patatas. Finalmente se cubren de agua (tienen que quedar bien cubiertas) y se incorpora el aceite, el vinagre y la sal y la dejaremos en el frigorífico. Cuanto más tiempo esté, más rica queda. Fuente: Silvia Sal ...
Ingredientes para 2 comensalesEsqueleto de pollo 1 unidad cebolla 1/2 unidades pimiento verde 1 unidad ajo 3 dientes espárragos 3 unidades laurel 2 hojas aceite 1 chorrito pastilla de caldo de pollo 1 unidad Meter todos los ingredientes en la olla, y dejarlo unos 45 minutos. Colar y listo. Fuente: NEVAY
Ingredientes para 4 comensalesHueso de jamón 1 unidad falde ternera 1/2 kg. gallina 1/4 kg. espinazo 1 unidad tocino 1 trocito garbanzos patatas 2 unidades judías verdes Se echa 1 hueso de jamón, la falda de ternera, la gallina, 1 espinazo salado y 1 trocito de tocino con los garbanzos y se ponen a hervir. Le quito la espuma que suelta la carne, cuando ya deja de soltar espuma, le echo 2 pat ...
Ingredientes para None comensalesHueso de jamón 1 unidad costilla de cerdo 1 trozo pollo 1/4 falda de ternera 1 trozo chorizo 2 unidades tocino 1 trozo oreja o rabo garbanzos Lo pongo todo 25 minutos, eso según las ollas, cuando acaba lo abro y lo tengo 20 minutos más destapado por que le hecho una patata, y a la vez cuelo en otra cacerola un poquito de repollo. Fuente: MODISTILLA
Ingredientes para 5 comensalesCuarto ovino 1 pieza sal al gusto cebolla 1 pimiento morron 1 tomates 2 salsa yougurt queso mozzarella patatas fritas Se corta el cuarto del ovino en rodajas finas transversales al hueso y se condimenta a gusto con sal. Se corta en rodajas la cebolla, el pimiento morrón y el tomate ; después lo colocamos todo en una olla. Ponemos en capas las verduras y ...
Ingredientes para 2 comensalesHuevos 2 Pon una cazuela con agua a cocer, mete los huevos inmediatamente y desde que empiecen a hervir calcula tres minutos para retirarlos. Ponlos en sus soportes y quitales un pequeño casquito para poder comértelos. (Tienen que quedar jugosos ni duros ni líquidos) Fuente: khrys
Ingredientes para 2 comensalesJamón cocido 500 gr. pasas 250 gr. vino blanco de oporto 1 vaso Pide al charcutero que te haga una loncha de unos 500 gr de jamón de york y unta un recipiente para el horno con un poquito de aceite de oliva virgen.Mételo unos 15 min. Por otro lado, en una sartén, echa las pasas y el vaso de vino de oporto (también vale Pedro Ximenez) y reduce hasta que quede espesit ...
Ingredientes para None comensalesJibia 250 gr. espaguettis negros cebolla 1 unidad tomate 1 unidad vino blanco 1 vasito tabasco Doramos la cebolla picada, añadimos el tomate picado y la jibia. Regamos con el vino y el tabasco y dejamos cocer a fuego lento hasta que se forme una salsita espesa y la jibia esté tierna. Cocemos los espaguetti hasta que estén al dente. Escurrimos. Ponemos los e ...
Ingredientes para None comensalesGelatina en polvo 1 sobre mermelada de frambuesa 3 cucharadas queso de cabra 200 gr. nata líquida 1 chorrito Batir bien el queso, la nata y la mermelada e ir probando hasta que le demos el toquecito amargo o dulce que prefiramos. Preparar la gelatina según las indicaciones del fabricante, pero antes de añadir el agua fría que corta la cocción, añadir poco a ...
Ingredientes para None comensalesHuevos gordos 3-4 unidades aceite de oliva 250 ml. leche 125 ml. azúcar 200 gr. levadura 1 sobre ralladura de limón harina 310 gr. [imagen=1828056] Se separan las yemas de las claras y se montan estas últimas a punto de nieve, se baten las yemas y se agregan a las claras, batimos y cuando esté bien ligado agregamos el aceite, la leche, el azúcar, la ralladura de ...
Ingredientes para None comensalesZanahorias 1 kg. bollos de leche 8 unidades azúcar 1/2 kg. coco rallado 1 paquete Hervimos las zanahorias y las pasamos por un pasapuré. Cortamos los bollos por la mitad,y colocamos en lonchas 4 bollos y capa de zanahoria que habremos mezclado con coco y azúcar,y así hasta terminar con la última capa de bollos. Dejamos reposar en la nevera durante un día y lu ...
Ingredientes para None comensalesLeche 4 dl. azúcar 500 gr. mantequilla 500 gr. harina 1/2- 1 kg. yemas de huevo 2 unidades Se mezclan los 4 primeros ingredientes en un bol y amasarlo todo bien. Después, la pasta tiene que estar bien pegada, se divide la pasta en pequeñas pelotas achatadas, que las pondremos en un molde de coca o algo así ya pre untado con mantequilla. Pincelamos la superficie ...
Ingredientes para None comensalesArroz 4 tazas pimiento rojo 1 unidad puerros 1 unidad cebolla 1 unidad rodajas de piña 2 unidades aceite de oliva azafrán sal perejil Cortar el puerro en trozos, cortar en trozos el pimiento rojo, cortar la cebolla y las rodejas de piña en trocitos. En una paellera con 6 cucharadas de aceite reogamos los pimientos, la cebolla y los puerros. Cuando est ...