Blog de filomena

Ingredientes para None comensalesHuevos 4 unidades picadillo 1/4 kg. harina de maíz harina agua sal aceite En un bol poner harina de maíz y un poco de la de trigo (en proporción de una parte de ésta por cuatro de maíz) Templar agua con sal y verterla sobre la harina, amasar. Reposar 5 minutos. Hacer bolas de tamaño de pelotas de tenis y aplastarlas hasta darles forma de torta (al gust ...

Ingredientes para None comensales Maíz 2 cucharadas atún 1 bote mayonesa baja en calorias 1 cucharada sal pimienta pan integral 2 barritas lechuga 4 hojas zanahoria rallada 1/2 unidades cebolla 1 unidad tomate 1 unidad Para el pate, mezclar todos los ingredientes: maíz, atún, mayonesa, sal y pimienta. Cortar el pan por el medio y en unas de las partes se pone mitad del paté y se estiende sobre e ...

Ingredientes para None comensalesHarina agua cebolla pimiento picante patatas pimienta Se hace una pasta con harina y agua (sin levadura ni nada más) y cuando está en su punto,se hacen bolitas del tamaño de una albondiga más o menos y con un rodillo de cocina y se le da forma de pizza. Luego se hace una pasta con patata hervida que se aplasta con la mano o con el culo de un vaso y s ...

Ingredientes para None comensalesGalletas 1 paquete leche condensada 1 bote crema de leche 1 bote huevos 3 unidades leche 1,5 l. maicena 1 cucharada azúcar al gusto Se pone al fuego una olla con leche condensada, las yemas y 1 litro de leche. Dejamos hervir. Se adiona la maizena disuelta en un poco de leche, se le pone el azúcar al gusto y se remueve hasta que se quede una crema gruesa. S ...

Ingredientes para None comensalesYogures naturales 4 unidades huevos 4 unidades azúcar 80 gr. piña 1 unidad papayas 1 unidad mango 1 unidad mantequilla 300 gr. Mezclar los huevos y el azúcar, añadir los yogures y mezclar. Verter la mezcla en la flanera y hornear al baño maria hasta que cuaje. Retirar y dejar enfria. Pelar las frutas en dado. Derretir la mantequilla. Desmoldar el flan y poner ...

Ingredientes para None comensalesHarina 1 taza huevo 1 unidad azúcar 1 cucharada levadura 1 cucharada mantequilla 100 gr. leche condensada 2 botes limón 7 unidades ralladura de piel de limón gelatina 1/2 de paquete huevo 4 unidades azúcar 4 cucharadas PASTA: Se mezcla la harina, el huevo batido, el azúcar, la levadura y la mantequilla hasta que obtengamos una pasta homegénea, abrir con las man ...

Ingredientes para None comensales Albaricoques 8 unidades leche 500 ml. yogures naturales 2 unidades miel 2 cucharadas canela en polvo Pelar los albaricoques y retirar los huesos. Batir todos los ingredientes menos la canela hasta obtener una mezcla homogenea. Servir el batido obtenido en copas de vidrio muy frío, espolvoreado con la canela. Fuente: TRUITY

Ingredientes para None comensalesHelado de vainilla 4 bolas albaricoques 8 unidades mantequilla 1 cucharadita azúcar 3 cucharadas miel 1 cucharada zumo de naranja Poner los albaricoques cortados en dados en 1/2 cm dentro de una sartén con la mantequilla derretida, añadir el azúcar para caramelizarlas, echar la miel y el zumo de naranja y dejar que reduzca un poco. Colocar 1 bola de helado d ...

Ingredientes para None comensalesHarina 1 taza huevo 1 unidad azúcar 1 cucharada levadura 1 cucharada mantequilla 100 gr. leche condensada 2 botes limón 7 unidades ralladura de piel de limón gelatina 1/2 de paquete huevo 4 unidades azúcar 4 cucharadas PASTA: Se mezcla la harina, el huevo batido, el azúcar, la levadura y la mantequilla hasta que obtengamos una pasta homegénea, abrir con las man ...

Ingredientes para 4 comensalesPasta 500 gr. mantequilla 1 cucharada cebolla 1/2 ajo 1 diente nata para cocinar 1 brick bacon 300 gr. Se cuece la pasta con un dado de mantequilla hasta que esté al dente. En una sartén se frie cebolla y ajo y cuendo estén bien pochados se le pone bacon con una pastilla de avecrem y un bote de nata. Cuando empiece a hervir se echa por encima a la pasta y listo ...

Ingredientes para 2 comensalesPatatas 4 unidades carne picada 1/2 kg. bacon ahumado pan rallado 1 pizca cebolla 1 unidad vino blanco azafrán [imagen=1828025] Pelamos las patatas y cocemos ligeramente, 5 min. Reservamos. Doramos la cebolla muy picadita y añadimos la carne picada y el bacon también picadito. Hacemos un agujero en las patatas con un vaciador ( un aparato para hacer bolit ...

Ingredientes para None comensalesPanecillos 4 unidades huevos 4 unidades queso rallado 100 gr. Formar un hueco en la parte superior del panecillo, retirar la miga, introducir en él, el queso rallado y la yema de huevo. Recubrie el panecillo con clara de huevo a punto de nieve. Disponer los panecillos en una fuente refractaria , introducirla en horno fuerte y dejar hasta que la clara esté doradit ...

Ingredientes para None comensalesChipirones 1 kg. sal harina [imagen=1828022] Lavamos bien los chipirones, retiramos las cabezas y dejamos escurrir muy bien. Rebozamos en harina y lo ponemos en la freidora o en la sartén con abundante aceite. Tapamos y en 3 minutos escasos, tenemos esta maravilla. Fuente: LECHUZA

Ingredientes para 4 comensalesTernera 1/2 kg. cerdo 1/2 kg. patatas 1 kg. leche 1 vaso cebolla 1 unidad ajo 2 dientes salsa de tomate 1/2 de bote queso rallado 50 gr. agua aceite sal pimienta Pela las patatas, trocéalas y pónlas a cocer. Pica la cebolla y los ajos. Rehógalos con un poco de aceite junto a la carne. Incorpora la salsa de tomate junto conunos granos de pimienta previamen ...

Ingredientes para None comensalesCguletas de cerdo con hueso queso de sandwich jamón tomate Se fríen o asan las chuletas vuelta y vuelta en una sartén y se van pasando a una fuente de horno. Se les pone una loncha de queso, una de jamón y unas lonchitas de tomate. Se espolvorea con orégano y se mete al horno bien caliente, se deja unos 10 ó 15 minutos y a comer. Fuente: JANI58