Blog de filomena

Ingredientes para None comensalesGarbanzos agua bicarbonato comino aceite de oliva cebolla 1 unidad zanahoria pequeña 1 unidad apio 1 ramita tomate triturado jamón serrano lonchitas de cjhorizo pimentón laurel 1 hoja vino 1 vaso pimienta guindilla heuvo [imagen=1828050] Los garbanzos se ponen a remojo la noche de antes, en agua templadita, con una cucharadita de bicarbonato ...

Ingredientes para None comensalesPerdices 2 unidades salazón 2 lonchas tocino 100 gr. puré de tomate 100 gr. jamón serrano 100 gr. vino blanco 1 vaso perejil pimienta sal miga de pan agua 1 vaso aceite de oliva pimientos 2 unidades Se comienza preparando el relleno corriente para las perdices. Se hace de esta manera: Se pica bien el tocino, las anchoas los higadillos de las perdic ...

Ingredientes para None comensalesHarina 40 gr. mantequilla 7 gr. azúcar 175 gr. nata montada 150 gr. claras de huevo 5 unidades limón 1 unidad vainilla nata 350 gr. azúcar glasé 125 gr. avellanas 125 gr. gelatina 1 hoja chocolate con leche 75 gr. chocolate puro 25 gr. avellanas carmelizadas 100 gr. glucosa 30 gr. Ruso de avellana: Mezclar la avellana con el azúcar glasé y la harina. Hacer un ...

Ingredientes para None comensalesAlmendra 100 gr. ajo 2 dientes manzanas 2 unidades aceite 1 taza Se pelan las almendras y se trituran en la batidora con los ajos y la taza de aceite. Al obtener una pasta fina se agrega agua. Se sirve frío acompañado con trocitos de manzana. es bueno para la calor Fuente: MOPLIS

Ingredientes para 5 comensalesAlmejas 1,5 kg. cebolla 1 unidad pan rallado 1 cucharada perejil 2 cucharadas aceite de oliva vino blanco 1 vaso sal Se lavan bien las almejas para que suelten la arena, y se dejan en una cazuela con un poco de agua caliente para que se abran. Después se retiran del fuego. Se fríen en una sartén, con un poco de aceite de oliva, la cebolla finamente picada y ...

Ingredientes para 4 comensalesPasta 250 gr. lata de atún 2 langostinos 16 palitos de cangrejo 12 aceitunas negras al gusto cebolla 1 aceite al gusto sal orégano Se cuece la pasta (el plato queda más bonito si se hace con algún tipo de pasta de colores y si tiene una forma divertida, como lazos, espirales...). Mientras tanto, se pica la cebolla y se echa en una ensaladera. También se de ...

Ingredientes para None comensalesCáscara de piña agua 1 l. azúcar moreno 250 gr. claras de huevo 3 unidades canela 1 rama Se mezclan todo los ingredientes y se deja 12 horas en la nevera para que repose. Fuente: TRUITY

Ingredientes para None comensalesBacalao desalado y desmigado 2 lomos atún 1 lata pimiento rojo 1/2 unidades canelones 1 caja salsa de tomate frito leche 1/2 l. harina 2 cucharadas mantequilla 1 cucharada [imagen=1828043] Doramos la cebolla picadita con el pimiento, añadimos el bacalao y el atún y damos unas vueltas. Añadimos un par de cucharadas de salsa de tomate y reservamos: Cocemos los c ...

Ingredientes para None comensalesTomates maduros 1 kg. azúcar 750 gr. zumo de limón clavo de olor Escalda los tomates en agua hirviendo durante 30 segundos, escurre y pélalos. A continuación, córtalos por la mitad y retira las semillas. Deposita la pulpa de los tomates en una cazuela de barro. Espolvorea con el azúcar y riega con el zumo de limón. A continuación déjalo reposar en el frigo ...

Ingredientes para None comensalesCebolla pimiento verde gambas arroceras harina aceite de oliva sal Picar en trocitos pequeños el pimiento y la cebolla. Pelar las gambas e incorporar a las verduras. Le pones sal al gusto, harina y con un cernidor le quitas el exceso. Fríes en abundante aceite hasta que estén doraditas y pones sobre papel absorbente.Y listo. Fuente: MONI1977

Ingredientes para None comensalesGuisantes 2 kg. mantequilla 100 gr. sal Se pelan los guisantes y se echan en una cazuela con tapa, junto con 20g de mantequilla, cucharas soperas de agua y de sal. Dejar cocer cerca de 20minutos y destapar, entonces dejar en la cazuela a que se evapore todo el agua. Echar los guisantes en una fuente, juntar el resto de la mantequilla que con la calor se d ...

Ingredientes para None comensalesFabes de la granja 1/2 kg. cebolla 1 unidad laurel 1 hoja ajo 4 dientes harina 1 cucharada almejas 600 gr. caldo de pescado 1 taza vino blanco 1/2 de vaso perejil sal pimienta blanca Se ponen la noche anterior en remojo las fabes cubiertas justo por encima. Se cuecen en agua fría, y cuando comienzan a hervir se espuman bien y se les echa la cebolla picad ...

Ingredientes para None comensalesZanahoria mediana 2 unidades queso blanco light 2 cucharadas perejil picado Distribuir las zanahorias en 4 trozos de papel de aluminio (albal). Dividir el queso entre ellos y por encima poner perejil. LLevar al horno osbre 150ºC cerca de 15minutos. Fuente: TRUITY

Ingredientes para None comensalesCebolla 1 unidad ajo 2 dientes sal pimienta pan rallado huevos 1-2 unidades carne picada [imagen=1828038] Se mezcla la carne con media cebolla muy picadita, ajo, sal, pimienta, pan rallado y huevo. Se hacen bolitas y se fríen como de costumbre y se colocan en una cazuela con la otra media cebolla cortada en gajos, un par de dientes de ajo, una rama de perej ...

Ingredientes para None comensalesHarina 2 tazas azúcar 2 tazas levadura 1 cucharada huevo 2 unidades leche 1 vaso mantequilla 5 cucharadas plátanos 10 unidades Mezclar en un bol la harina, el azúcar y la levadura. Y dejamos reservando. Derretimos la margarina, añadiños leche y los huevos. En un molde untado ponemos una capa de la pasta que esta reservada, plátano, pasta, platano, pasta y la ...