7.047 ideas publicadas y 425 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para None comensalesCalabacín 1 kg. cebolla 3 unidades ajo aceite de oliva 4 cucharadas panceta 50 gr. tomate 4 unidades queso de oveja 100 gr. piñones 1 cucharada pimienta sal harina Cortar en rodajas de medio cm. de grosor el calabacín, salpimentarlos, pasarlos por harina y freirlos , hasta que queden bien doraditos. Aa continuación, dorar las cebollas cortadas en aros ...
Ingredientes para 4 comensalesJamón dulce 8 lonchas requesón 200 gr. nueces 100 gr. Se hace una pasta con el requesón y las nueces picaditas. Se pone en una bandeja la loncha de jamón y se rellena con la pasta. Se corta en dos o tres trozos. (para que queden como unas rueditas). Fuente: GUANCASI
Ingredientes para None comensalesNone Se corta el atún en tacos, más o menosa grandes y se mete en un recipiente a macerar durante horas, con una mezcla de salsa de soja de y aceite de sésamo. Tras este tiempo se colocan en un plato con un poquito de caviar por encima que da mucho sabor y listo. Fuente: BABETA
Ingredientes para 4 comensalesArroz 300 gr. cebolleta 300 gr. zanahorias 50 gr. tomate 300 gr. calabacín 100 gr. judías verdes 200 gr. caldo de verduras 1,5 l. queso parmesano 50 gr. perejil picado 50 gr. sal pimienta blanca Picar la cebolleta, la zanahoria en daditos y dorar a fuego moderado. Cuando las verduras están casi doradas, añadimos los tomates sin semillas, y el calabacín corta ...
Ingredientes para 4 comensalesAlubia blanca 1 kilo kg. leche evaporada azúcar canela patatas Se pone una cazuela al fuego con canela, patata y azúcar. Después de unos 13 minutos se añaden las alubias y la leche evaporada y se deja hervir unos minutos. Se retira la cazuela y se trituran las alubias hasta que quede todo bien triturado. Una vez triturado se pone al fuego otra vez entre 15 ...
Ingredientes para None comensalesPechuga de pollo 8 filetes jamón cocido 8 lonchas queso 8 lonchas En cada pechuga se coloca una loncha de queso y otra de jamón. Se forma un rollo bien apretado y se envuelve en papel de plata que quede bien cerrado y apretado. Se echan los rollos en una olla con el agua hirviendo y se dejan cocer una media hora. Se sacan de la olla y, sin desenvolverlos, ...
Ingredientes para None comensalesRequesón albahaca fresca cebollino cogollo de lechuga berros calabacín cebollas rojas zumo de limón tomates cherry aceite vinagre de manzana orégano azafrán Ponemos el requeson en un bol y lo deshacemos con un tenedor,añadimos la albahaca y el cebollino triturado y hacemos unas bolitas pequeñas con esta mezcla . Ponemos las bolitas ...
Ingredientes para None comensalesPulpo 1 unidad cebolla 1 unidad patatas o cachelos pimentón picante laurel aceite de oliva sal Ponemos a hervir el agua, un poco de sal, el laurel, un chorrito de aceite y una cebolla. La cebolla se recomienda que sea del mismo tamaño que la cabeza del pulpo. Cuando esté hirviendo, deberemos meter el pulpo en el agua y sacarlo de nuevo. Esperaremos a que ...
Ingredientes para None comensalesChalotes mantequilla 3 cucharadas sal 1 pizca ajo 1 diente perejil 1 ramito mostaza 1 cucharada zumo de limón aceite escalonias Pelar las chalotes y rehogarlas en una sartén con mantequilla puesta al fuego, salpimentar y cuando estén bien rehogadas reservar al calor. Preparar una pasta homogénea batiendo en la batidora 3 cucharadas de mantequilla, 1 ...
Ingredientes para 6 comensalesQueso de untar 200 gr. cuajada 2 sobres yemas de huevo 3 unidades azúcar 6 cucharadas bizcochos esponjosos 1 bolsa leche 1 l. Mezclamos con la batidora todos los ingredientes excepto los bizcochos y la leche. Luego ponemos al fuego en una cacerola un litro de leche y se desmenuzan los bizcochos. Remover bien y verter la crema hasta que espese. A continuación, s ...
Ingredientes para None comensalesPollo aceite sal setas almendras fritas ajos fritos nora o pimiento seco 1 unidad agua 1 chorro guindilla 1 unidad Se corta el pollo en trocito se sala , se saltea y se aparta. Se saltean las setas en el mismo aceite. Se juntan pollo y setas y se le añade un majado que se hace con un puñado de almendras fritas, 3 ó 4 dientes de ajo fritos, Unas ño ...
Ingredientes para None comensalesEndibias tomate naranja aceitunas guisantes espárragos sal pimienta aceite de oliva zumo de limón Lavar bien las endibias, cortarlas por la mitad a la larga y eliminar una parte del corazón. Pelar las naranjas y cortarlas en trocitos regulares, ponerlas en un bol, añadirles los tomates en trocitos, las aceitunas picadas, los guisantes, los espá ...
Ingredientes para None comensalesBoquerones vinagre sal aceite de oliva ajo perejil Se lavan bien los boquerones y se les quita la espina central. Se separan los 2 lomos. Se secan bien con papel de cocina. En una fuente, se colocan capas de boquerones , sal y vinagre. Se dejan durante 3-4 días y luego se escurren del vinagre (tienen que estar blanquitos) y se sirven con aceite de ...
Ingredientes para None comensalesBaguette 1 unidad manteca de cerdo ajo orégano Machacar en el mortero varios ajos (la cantidad depende de lo fuerte que guste). Mezclar la manteca (debe haber estado a temperatura ambiente para que resulte rápido y sencillo) con los ajos machacados y abundante orégano. Partir la barra en rebanadas medianas, ni muy finas ni demasiado gruesas, y untar cada ...
Ingredientes para None comensalesLeche 1 l. azúcar 150 gr. avellanas 150 gr. corteza de limón palito de canela En un recipiente quemais el azúcar, (las dos cucharadas ), a continuación , en este recipiente verteis la leche , el azúcar , coteza de limón y palito de canela (esto opcional )y las avellanas molidas (podeis molerlas con el molinillo de café ). Se mete al congelador y li ...