7.047 ideas publicadas y 425 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para 2 comensalesSalmón fresco 2 filetes patata grande 1 unidad yogures naturales 1 unidad sal pimienta Pelar la patata , cortarla a rodajas muy finas y sazonarla con sal . Poner el yogur en un cuenco , sazonarlo con sal y pimienta y batir .Colocar en un recipiente de horno una capa de rodajas de patata ; poner encima los filetes de salmón y cubrirlo con la salsa de yugur. ...
Ingredientes para 4 comensalesRape 4 rodajas nata 1 bote cebolla 2 unidades queso gruyere 100 gr. aceite sal pimienta Cortar las cebollas en rodajas finas y freirlas hasta que estén trasnparentes. Escurrirlas , mezclarlas con la nata y ponerlas de nuevo en la sartén. Añadir el rape y sazonadoy dejar cocer a fuego muy suave unos 10 minutos. Retirar el pescado y pasar la salsa por la b ...
Ingredientes para None comensalesMejillones pimiento rojo bechamel huevo cocido pan rallado aceite Abrir los mejillones. Hacer una bechamel y añadirle los mejillones picaditos, pimiento rojo y huevo cocido picaditos. Rellenar las cascaras y cubrir con pan rallado. Se pueden freir pero yo prefiero meterlos al gril hasta que se doren. Chupan menos aceite. Fuente: OTOIO
Ingredientes para None comensalesAgua 1 vaso aceite huevos 6 unidades levadura sal 1 pizca harina azafrán lomo de cerdo chorizo jamón serrano huevo cocido En un recipiente se mezcla el agua el aceite y una pizca de sal,se hecha la levadura y los huevos batidos y se mezcla todo bien.Cuando esté bien mezclado se le anade la harina poco a poco hasta que quede una masa blanda y no s ...
Ingredientes para 4 comensalesFresas 24 unidades nata 1/2 l. frambuesa 100 gr. huevos 4 unidades curaçao 1/2 l. azúcar 1 y 1/2 de taza agua 1 taza menta 1 hoja [imagen=1827398] Limpia las fresas, retírales los rabitos y pon 12 en un bol. Espolvoréalas con un par de cucharadas de azúcar, rocíalas con la mitad del curaçao y déjalas macerar. Pon 2 cucharadas de azúcar en un bol, añade la mitad de ...
Ingredientes para None comensalesGambas o langostinos 4 unidades vino blanco 1 vaso campiñones 1 lata ajo perejil aceite sal Enrollar los filetes de lenguado en una gamba o langostino, salar y poner en una bandeja que vaya al horno. Echar un chorrito de aceite y el vino por encima y meter al horno a 200 º 15 minutos. En una sartén con un chorrito de ace ...
Ingredientes para None comensalesMantequilla 50 gr. harina 2 cucharadas caldo de pescado 2 tazas huevos 2 unidades sal Calentar la mantequilla, rehogar la harina y regar poco a poco con el caldo del pescado sin dejar de mover. Cocer a fuego suave, removiendo con una cuchara de madera, hasta que espese. Comprobar el punto de sal y rectificar si es necesario. Separar las yemas de las cla ...
Ingredientes para 4 comensalesLechuga 2 unidades cebola pequeña 1 unidad sal pimienta negra molida nata agria 75 ml. mantequilla 75 gr. caldo de gallina 1/2 l. pimienta blanca harina 25 gr. Haga una base de salsa bechamel con la mantequilla y la harina. Caliente el caldo e incorpórelo a la base, revolviendo fuera del fuego. Vuelva a poner la cacerola a fuego bajo y haga hervir, revolviend ...
Ingredientes para None comensalesPollo vino cerezas vinagre tabasco pimentón huevos harina pan rallado sal pimienta Maceramos el pollo troceado, en una mezcla de vino, vinagre, tabasco, pimentón, sal y pimienta, durante 8/12 hrs. ; en la nevera. Después, lo escurrimos bien y lo secamos con un paño. Pasamos los trozos de pollo por la harina con un poco de sal. Después por ...
Ingredientes para None comensalesLeche 1 vaso grande harina 1 vaso grande azúcar 1 cucharadita sal 1 pizca manteca de cerdo 50 gr. mantequilla 50 gr. huevos 3 unidades Se pone a calentar la leche con las mantequillas, el azúcar y la sal, cuando hierva se le agrega de golpe el harina, se revuelve durante tres minutos. Se aparta del fuego y se deja enfriar un poco, se le agrega las yemas una a ...
Ingredientes para None comensalesAgua 1/2 l. granadina 1/2 l. hielo 1 cubito limón exprimido 1/2 l. melocotón 2 unidades albaricoques 2 unidades limón 1 unidad azúcar 3 cucharadas canela Mezclar en un recipiente grande el agua,la granadina y la limonada, añadiéndolas frutas partidas en trocitos,el azúcar,la canela y la corteza de limón Poner a enfriar y servir en vasos con cubitos de hielo ...
Ingredientes para None comensalesZanahorias 600 gr. huevos 6 unidades nata líquida 1 dl. avellanas 1 puñado sal pimienta negra tomate pepino hojas de lechuga endibias [imagen=1827388] Raspar y cortar en trozos las zanahorias,cocerlas en agua con sal. Cuando estén tiernas, escurrirlas y triturarlas; unirlas con los huevos batidos, la nata y las avellanas picadas. Sazonar con sal y pim ...
Ingredientes para 4 comensalesCebollas de verdeo 2 unidades puerros 1 unidad champiñones 100 gr. tomate 2 unidades fideos 100 gr. rebanadas de pan 4 unidades puré de tomate 2 cucharadas caldo de verduras 1,5 l. sal agua perejil picado aceite Haz unos cortes a lo largo de los tomates y pónlos a escaldar unos segundos en una cacerola con agua hirviendo. Retíralos del agu ...
Ingredientes para None comensalesMejillones 8 unidades gambas 8 unidades champiñones pequeños 8 unidades tomates cereza 4 unidades jamón cocido 125 gr. cebolleta 2 unidades salsa bechamel 1/2 l. sal pimienta harina huevo jerez seco 2 cucharadas pan rallado cebollino 1 manojo Se limpian los mejillones. Se ponen al fuego en una cazuela con tapadera y se tienen unos minutos, hasta que s ...
Ingredientes para None comensalesHuevos 3 unidades leche 1/2 l. azúcar 2 cucharadas ron 1 botella canela en polvo En una cacerola se ponen los huevos y se baten bien, agregándole poco a poco la leche; se añaden la dos cucharadas de azúcar bien colmadas y la canela. Se pone el recipiente a fuego lento y sin dejar de mover con una cuchara de madera, se deja hasta que el compuesto se haga suave y ...