7.047 ideas publicadas y 425 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para None comensalesHuevos 4 unidades leche 1/4 l. jamón cocido 200 gr. champiñones sal pimienta nata líquida 1 vaso mantequilla zumo de limón Untar 4 flaneras de mantequilla . Batir los huevos con la sal y la pimienta e incorporarles la leche. Repartir trocitos de jamón en el fondo de las flaneras y volcar encima el batido de huevos y leche. Colocarlos en una fuente al bañ ...
Ingredientes para None comensalesFilete de mero 1 libra coco grande 1 unidad pasta 1 cucharada margarina 50 gr. cebolla 1 taza azúcar 1 cucharadita ajo 3 unidades limón sal al gusto pimienta al gusto perejil al gusto El filete de mero se pone a marinar con sal, limón y los ajos por 30 minutos. Se sofríe en la cebolla y el ajo, luego se le adiciona la crema de coco, el azúcar y la pasta ...
Ingredientes para 4 comensalesCanelones 12 unidades aceite de oliva agua 2 cucharadas sal 4 tazas cebolla al gusto champiñones salami 100 gr. tomate en conserva 225 gr. maicena 450 gr. mantequilla 1 y 1/2 de cucharada harina 50 gr. leche 50 gr. queso rallado 3 tazas Cocinar 9 minutos los canelones, una cucharada de aceite, agua y sal, al máximo del microondas. Dejar reposar 10 minutos, ...
Ingredientes para 6 comensalesHiuevos 8 unidades pimiento rojo 2 unidades pimientos verdes 2 unidades sal pimienta cebolla jamón 4 lonchas perejil picado 2 cucharadas aceite de oliva Bate los huevos hasta conseguir espuma y condiméntalos con sal y pimienta. Lava los pimientos, retira los rabos, córtalos en tiras y quita las semillas y las nerviaciones interiores. Pela la cebolla, pícala ...
Ingredientes para None comensalesPollo 1 unidad cava 1/2 de botella ajo 1 cabeza cebolla 2 o 3 unidades sal aceite En una cazuela pones aceite, los cuartos de pollo, los ajos sin pelar y la cebolla pelada en 4 trozos, y lo bañas de cava y a fuego lento hasta que cueza. Como opcion final cuando el pollo ya lo veas hecho lo puedes poner al horno con el aceite que haya dejado para que tueste ...
Ingredientes para None comensalesCaldo de gallina 2 pastillas arroz 2 tazas agua 4 tazas champiñones 2 tazas cilantro 4 cucharadas mantequilla 2 cucharadas sal al gusto aceite 2 cucharadas En una olla, calentar el aceite, añadir el arroz y mezclar. Agregar el agua y las tabletas de caldo de gallina. Deja hervir y esperar a que seque. Tapar y cocer a fuego lento hasta que abra el grano. Aparte ...
Ingredientes para None comensalesMantequilla 250 gr. azúcar 250 gr. huevos 3 unidades sal 1 pizca ralladura de limón ron 1 cucharada harina 300 gr. levadura 1 sobre cacao amargo en polvo 2 cucharadas azúcar 2 cucharadas leche 2 o 3 cucharadas Trabajamos la mantequilla a punto de pomada, añadimos poco a poco el azúcar, los huevos, la ralladura de limón,l la sal y cuando esté bien batido y espumos ...
Ingredientes para 6 comensalesTurrón blando 300 gr. leche 1 l. azúcar 100 gr. caramelo líquido 3 cucharadas cuajada en sobres 2 unidades Se tritura el turrón en la Thermomix 7 segundos a velocidad 5 y se añaden el resto de ingredientes al vaso progamándolo 8 minutos a temperatura 90º y velocidad 4 . Lo echamos en un molde de silicona y lo metemos en el frigorífico durante 3 horas. Fuente: brioc ...
Ingredientes para None comensalesBonito 600 gr. patatas 500 gr. cebolla 1 unidad pimientos verdes 6 unidades salsa de tomate 25 cl. perejil 1 cucharada laurel 1 hoja caldo de pescado Poner en una cazuela la cebolla y el pimiento para que se rehogue, añadir las patatas partidas en trozos grandes, el perejil y laurel. Dejar que se vaya haciendo poco a poco y, cuando falten 5 minutos para que la ...
Ingredientes para 4 comensalesTernera 4 filetes arroz 200 gr. cebolleta 4 unidades pimientos verdes 3 unidades ajo 1 diente salsa de soja 2 cucharadas vino de jerez 1/2 de copa jengibre 1 trocito agua aceite de oliva extra sal pimienta Corta el diente de ajo en cuatro y ponlo a dorar en una cazuela con un poco de aceite. Pica 1 cebolleta, añádela y deja que se dore un poco. Agrega ...
Ingredientes para None comensalesLomo de cerdo 1 pieza manzanas 5 unidades cebolla 2 unidades vino blanco seco 1 vaso perejil 1 cucharadita romero 2 ramitas aceite de oliva sal pimienta Precalentar el horno a 180º. Pelar y descorazonar las manzanas cortarlas por la mitad, hacer lo mismo con las cebollas. Untar el lomo con aceite y salpimentarlo, agregar las cebollas, las manzanas, e ...
Ingredientes para None comensalesEscarola 1 unidad bacalao desmigado 150 gr. atún en aceite 100 gr. anchoas 10 filetes aceitunas negras aceite 1 tacita sal miga de pan 50 gr. almendra 15 unidades ajo 1 diente vinagre ñoras 2 unidades Se pone el bacalao desmigado en remojo durante ocho horas. Pasado ese periodo se escurre bien con las manos y luego con un paño. Se le quitan las espinas qu ...
Ingredientes para None comensalesSardinas 1 kg. tomate 1/2 kg. pimientos verdes 200 gr. ajo 2 dientes aceite de oliva 1/4 l. vinagre de vino perejil azafrán pimienta molida sal cebolla 1 unidad En el fondo de una cacerola se coloca una capa compuesta por tomates cortados en rodajas, junto con los pimientos verdes cortados en trozos. Se adereza con abundante perejil, ajo y cebolla bien ...
Ingredientes para 4 comensalesLenguado 3 unidades harina huevo sal aceite langostinos 12 unidades gambones 12 unidades pixin limpio 250 gr. almejas 250 gr. mantequilla 100 gr. nata líquida 1/4 l. fumé de pescado 1/4 l. cebolla Se limpian los lenguados de piel y espinas, sacando 4 filetes de cada uno. Con las cabezas y las espinas se hace un fumé de pescado y se reserva para la salsa ...
Ingredientes para None comensalesPulpo 1 unidad ajo 3 dientes cebolla 1 unidad pimentón dulce 1 cucharadita pimentón picante 1 cucharadita aceite de oliva 6 cucharadas Elaboración: Se cuece el pulpo y se corta en trozos con una tijera. Después, se calienta el aceite y se rehoga el ajo y la cebolla picados. Cuando doren se echa el pulpo y a co ...