7.047 ideas publicadas y 425 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para 4 comensalesArroz 400 gr. caldo de pescado 900 ml. sardinas 700 gr. tomate grande 250 gr. espinacas 500 gr. harina 50 gr. pimiento morrón azafrán ajo 6 gr. sal 16 gr. aceite de oliva Se pone el aceite en la paellera y en ella se sofríen las sardinas previamente pasadas por harina, se sacan y se hace el sofrito del tomate, los ajos y las espinacas ya hervidas. A contin ...
Ingredientes para 2 comensalesMelón pequeño 1 unidad melocotón en almíbar 4 mitades gengibre 2 cucharadas fruta Cortar de la parte superior del melón una rebanada de unos 5 ó 6 centímetros, en la parte inferior cortar, también, un trozo para que el melón se aguante de pie. quitarle las semillas y con cuidado quitar la pulpa. Cortar ésta en trozos pequeños y iguales. Cortar las otras frutas ...
Ingredientes para None comensalesMejillones 1 kg. tomate 1 unidad cebolla 1 unidad pimientos 2 unidades pepino 1 unidad laurel 1 hoja pimienta vinagre aceite sal Se lavan cuidadosamente los mejillones. En un cacharro se pone un poco de agua, sal, laurel y pimienta, se añaden los mejillones y se dejan cocer. Se separan de sus conchas los mejillones, ya abiertos, se vuelven a colocar s ...
Ingredientes para None comensalesCebolla tomate ajo aceite de oliva hoja de laurel tomillo sal pimentón agua brandy manitas de cerdo Ponerlos a cocer una vez limpia las manitas de cerdos y partidos por la mitad en la olla expres (porque son duros) con cebolla ,tomate ,unos ajos,aceite de oliva ,una hoja de laurel ,tomillo ,sal,pimentón y un poco de agua y brandy. Dejarlo ...
Ingredientes para None comensalesHarina 350 gr. levadura de panadería 30 gr. aceite de oliva 4 cucharadas sal azúcar Diluimos la levadura en un vaso con agua tibia, añadimos una cucharada de harina, tapar y dejar reposar durante 1 hora en un lugar templado. Ponemos el resto de la harina, sobre una superficie lisa, formando un volcán, haciendo un hueco en el centro, volcar en el centro la ...
Ingredientes para None comensalesTomates maduros 4 unidades ajo 1 unidad albahaca fresca 16 hojas aceite de oliva 6 cucharadas sal pan Corta las rebanadas de pan campesino y colócalas en una bandeja. Calienta el aceite de oliva, añade la sal y pinta las rebanadas de pan por ambos lados. Colócalas a la parrilla hasta que las marcas de ésta aparezcan en el pan. Sácalas y píntalas nuevame ...
Ingredientes para None comensalesBrevas maduras o higos negros nata líquida chinchón 1 chorro azúcar glasé Cogemos una brevas bien maduras, sino unos higos negros grandes, los pelamos y partimos a la mitad colocandolos en un plato con la pulpa hacia arriba. En un bol echamos nata lÍquida, un chorrito de chinchón seco y azúcar glass. Lo batimos y echamos por encima de la fruta , metemos al ...
Ingredientes para None comensalesSalmón 3 kg. sal gorda 1 kg. azúcar 500 gr. eneldo 1 manojo madeira 1 copa pimienta blanca 15 granos El salmón tiene que estar limpio de espinas, además de la central, las pocas que le quedan en los laterales que quitamos con unas pinzas o alicates. Ya limpio colocamos un lomo sobre una fuente con la piel hacia abajo. Machacamos la pimienta, mezclamos con ...
Ingredientes para None comensalesPan duro 1 barra aceite de oliva 1/2 de vaso pimientos verdes 2 unidades cebolla 1 unidad tomate triturado 1 kg. hierbabuena 1 manojo sal al gusto Se pone al fuego una sartén con el aceite y cuando esté caliente, se echan los pimientos y la cebolla troceados; cuando estén dorados se echa el tomate y se deja hervir a fuego lento durante unos 15 minutos. Cuand ...
Ingredientes para 2 comensalesBerenjena grande 1 unidad calabacín 1/2 unidades cebola pequeña 1 unidad pimiento verde italiano 1 unidad tomate triturado atún 1 lata queso para fundir al gusto Abrimos por la mitad a lo largo la berenjena, con la ayuda de una cuchara sacamos la carne, la picamos y junto con el calabacín , la cebolla y el pimiento más el tomate preparamos un pisto, al que cuando ...
Ingredientes para None comensalesHuevo bonito pan rallado bechamel sal Se cuecen los huevos,se parten a la mitad y se saca la yema,y se mezcla con bonito. Se machaca y se mete dentro de una mitad del huevo ,se hace una bola con bechamel y la mitad del huevo,se reboza en pan rayado y huevo batido y se frie. Luego le ponemos una salsa o los comemos asi,eso es al gusto. Fuente: ANGELE ...
Ingredientes para None comensalesGarbanzo en conserva huevo cocido atún 1 lata tomate de ensalada 1 unidad pimientos verdes 1 unidad cebolleta 1 unidad pepino 1 unidad zanahorias 1 unidad aceitunas sal aceite vinagre de vino Poner todos los ingredientes en la ensaladera,con las verduras picadita, el huevo en rodajas y la zanahoria rayaday aliñar. Fuente: RIMA
Ingredientes para None comensalesAceite patatas sal pimiento verde italiano huevo 2 unidades beicon Se hace en una paellera para dos y se sirve en ella. Se pone aceite y unas patatas cortadas en rodajas y sin moverlas se van haciendo.Cuando ya estén a medio hacer se ponen los pimientos italianos cortados por la mitad por encima, y cuando ya estén casi hechos,unas lonchas de beicon y u ...
Ingredientes para None comensalesGallo de corral 1 unidad cebolla 2 unidades ajo 6 dientes aceite de oliva 1/2 l. pan 4 rebanadas perejil harina sal Troceamos el gallo en tajadas intermedias y con las patas hacemos un caldo. Se fríe en aceite muy fuerte para que quede bien dorado y se reserva. Se fríen las rebanadas de pan y los dientes de ajo enteros en ese mismo aceite y se hace una m ...
Ingredientes para 6 comensalesPatatas 1/2 kg. mejillones 1 kg. berberechos 1 kg. cebolleta 3 unidades aceite 5 cucharadas vinagre 4 cucharadas pimienta molida perejil picado Cocer las patatas con piel en agua y sal. Limpiar los mejillones y los berberechos. Ponerlos al fuego en una cacerola sin agua, y dejar hacer hasta que se abran. Sacar los moluscos. Colar el jugo y reservarlo. Pica ...