7.047 ideas publicadas y 465 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para 4 comensalesMacedonia de fruta 800 gr. nata 2 bricks azúcar 2 cucharadas caramelo líquido 1 sobre bizcocho 8 unidades gelatina sabor fruta 1 sobre Con el jugo de la fruta se hace al fuego la gelatina. Cuando la gelatina está hecha, se vierte la nata y las dos cucharadas de azúcar y a continuación se bate todo junto. En un recipiente se pone la base con caramelo líquido, encim ...
Ingredientes para 4 comensalesPuerros 1 unidad zanahorias 1 unidad patatas 2 unidades calabaza 1/3 unidades nata 1/2 de brick quesitos 5 porciones calabacín 2 unidades aceite al gusto sal al gusto Cortamos primero el puerro, y luego añadimos toda la verdura troceada. Le damos una vueltas, añadimos sal y agua y dejamos cocer. A la hora de servir, le añadimos la nata y los quesitos, trituram ...
Ingredientes para 4 comensalesJabalí 2 piezas cebolla 1 unidad zanahorias 1 unidad perejil 2 ramas tomillo al gusto laurel 1 hoja vino blanco 1/2 de vaso vinagre 3 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas champiñones 1/3 kg. pimienta al gusto Se adoba la carne doce horas con sal, una cebolla grande cortada en trozos, una zanahoria mediana cortada en finas rodajas, unos tallos de perejil, tomill ...
Ingredientes para 2 comensalesHabichuelas blancas 1 bote pimiento verde 1 unidad cebolla 1 unidad atún 1 lata huevo cocido 1 unidad aceite al gusto vinagre al gusto Se lavan las habichuelas y se escurren. Se van añadiendo todos los ingredientes. Se aliña con aceite y vinagre y una pizca de comino. Fuente: Receta enviada por Jani58
Ingredientes para 4 comensalesSolomillos 1 kg. cebolla 1 unidad perejil 1 manojo rúcula 100 gr. coñac 1 cucharada mostaza 1 cucharada orégano 1 cucharada sal al gusto pimienta negra al gusto Lavar el solomillo bien en agua y dejar escurrir. Una vez esté seco, cortar haciendo un hueco por el centro. Echar (por fuera) sal gorda, pimienta negra y un poco de orégano. Apartar. Pelar y picar la c ...
Ingredientes para 4 comensalesHarina 180 gr. levadura 1 sobre huevos 3 unidades queso emental 125 gr. aceite de oliva 1/2 de vaso leche 1/2 de vaso aceitunas verdes deshuesadas 100 gr. aceitunas negras deshuesadas 100 gr. bacon ahumado 175 gr. tomate seco 2 unidades sal al gusto pimienta al gusto Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde con mantequilla y harina, reservar. Mezclar la ...
Ingredientes para 4 comensalesHuevos 4 unidades requesón 250 gr. perejil 1 rama sal al gusto pimienta al gusto aceite al gusto [imagen=1826837] Batir muy bien los huevos para tortilla, salpimentar, añadir el requesón y mezclar hasta que parezca una crema, ponerle algo de perejil picado. Poner un poco de aceite en una sartén. Cuando esté caliente, volcar en la sartén la crema de huevos y requ ...
Ingredientes para 4 comensalesBerenjenas 4 unidades queso de sandwich 4 unidades tomate frito 1/2 de bote sal al gusto Se lavan las berenjenas y se secan, se cortan a lo largo en rodajas, se ponen en una sartén antiadherente y se asan un poco por ambos lados. Se dispone una fuente o bandeja de horno, se coloca un fondo de tomate frito, sobre éste una capa de berenjenas, otra capa de queso en l ...
Ingredientes para 4 comensalesCrema de leche 1/2 l. leche 1/2 l. azúcar 100 gr. gelatina 7 gr. ron 1/2 de vaso En primer lugar, se mezcla la crema con la leche y el azúcar para posteriormente hervir. A continuación, se disuelve la gelatina en agua fría y se añade a la mezcla anterior pasados unos minutos del hervor. Más tarde, se agrega el ron y se coloca en moldecitos. Dejar enfriar durante u ...
Ingredientes para 4 comensalesMantequilla 45 gr. zumo de limón 3 unidades ralladura de piel de limón 1 unidad azúcar 250 gr. huevos 3 unidades En un cazo se derrite la mantequilla, con cuidado de que no se cueza; se añade el zumo de limón y la ralladura, después el azúcar y al final los huevos batidos. Se cuece al baño maría dándole vueltas constantemente durante 15 minutos. Se vierte en un rec ...
Ingredientes para 2 comensalesLimón 4 unidades huevos 4 unidades leche condensada 6 cucharadas anís 2 cucharadas Se hace un corte a los limones para vaciarlos, reservando la pulpa y otro pequeño en la base para que se sostengan derechos. Se baten las yemas con la leche condensada y la pulpa, se añade el anís y luego con las claras montadas a punto de nieve. Se rellenan con la mezcla y se meten ...
Ingredientes para 4 comensalesPan de molde sin corteza 8 unidades jamón cocido 200 gr. mozzarella 200 gr. atún en conserva 200 gr. queso de untar 200 gr. huevos 2 unidades leche 1 vaso mantequilla 4 cucharadas Se baten los huevos junto con la leche, se van mojando las rebanadas de pan, que queden bien escurridas y se van pasando a una bandeja de horno untada con mantequilla. Se pone unas loncha ...
Ingredientes para 4 comensalesMorcillas 2 unidades pan 6 rebanadas queso manchego semicurado 6 lonchas pimientos del piquillo 6 unidades patatas 1 unidad aceite de oliva al gusto sal al gusto Se quita la piel a la morcilla, se desmenuza y se rehoga tres o cuatro minutos y la reservamos. La patata la cortamos en bastones y la freímos en aceite abundante. Se le quitan las cortezas al pan y se ...
Ingredientes para 4 comensalesEspárrago triguero 300 gr. huevos 2 unidades nata 1 vaso mantequilla 1/2 de bote sal al gusto pimienta al gusto Lavar los espárragos, quitar la parte dura y trocear, poner en un recipiente con unas cucharadas de agua y cocer a 8 minutos. Dejar enfriar. Mientras, mezclar con una cuchara de mantequilla, huevos, nata, sal y pimienta. Repartir la mezcla en moldes ind ...
Ingredientes para 2 comensalesGambas 1/2 kg. nata líquida 1 cucharada lechuga 4 hojas ketchup 1 cucharada perejil 2 ramas Se hace la mayonesa y se añade un poco de ketchup, las hojitas de perejil y la nata. Batir todo muy bien. Poner en el fondo de cada una de las copas de cóctel un poco de lechuga muy finamente picada, las gambas y, encima, una cucharada de la salsa. Fuente: Receta enviada ...