7.047 ideas publicadas y 465 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para 4 comensalesHarina 1 taza huevo 1 unidad azúcar 5 cucharadas levadura 1 cucharada mantequilla 100 gr. leche condensada 2 botes zumo de limón 7 unidades huevos 4 claras gelatina 1/2 de paquete ralladura de piel de limón 1 unidad Para la pasta se mezcla todo hasta que quede homogénea, abrir con las manos en un molde que tenga el fondo extraíble, forrar el fondo y los laterales. Se ...
Ingredientes para 4 comensalesFresas 600 gr. yogures naturales 200 gr. leche desnatada 1 taza sacarina en polvo 4 cucharadas gelatina roja 3 hojas gelatina 4 cucharadas Lavar bien las fresas e retirar las hojitas verdes. Reservar 2 tazas de te para el almíbar y batir lo que queda en la batidora junto con el yogur, leche y la mitad de la sacarina, hasta obtener una crema homogénea. La mitad de la ...
Ingredientes para 4 comensalesAjo 1 diente ajo 1 diente almendra tostada 100 gr. avellanas tostadas 30 gr. tomates maduros 5 unidades aceite de oliva 1 vaso pan 1 rebanada pulpa de ñora 1 unidad En un mortero (o batidora) pondremos primero la sal al gusto. Posteriormente, picaremos los ajos y añadiremos las almendras y las avellanas picadas. Luego trocearemos los tomates maduros, añadiremos el ...
Ingredientes para 4 comensalesLubina 1 kg. puerros 1 unidad zanahorias 1 unidad gambas 8 unidades setas 200 gr. nata 1 vaso tomate frito 1 cucharada limón 1 unidad mantequilla 4 cucharadas sal al gusto Sobre un papel de aluminio, colocamos la mantequilla, encima el filete de lubina y sobre ésta las gambas peladas, la nata mezclada con el tomate, la sal, las setas y el puerro cortado en tiritas lo ...
Ingredientes para 4 comensalesHígado de ternera 1/2 kg. mantequilla 200 gr. tocino 250 gr. ajo 3 dientes nuez moscada 2 cucharadas sal al gusto pimienta al gusto Poner el hígado en agua fría por una media hora, escurrirlo y cortarlo a trocitos pequeños. Calentar la mantequilla en una sartén, con unos dientes de ajo, sofreírlos ligeramente y quitarlos, tirándolos. Acoplar la mantequilla al ...
Ingredientes para 4 comensalesGarbanzos 1/2 kg. espinacas 400 gr. bacalao 200 gr. aceite de oliva 1 vaso huevos 3 unidades ajo 3 dientes laurel 1 hoja cebolla 3 unidades harina 1 cucharada pimentón dulce 1 cucharada sal al gusto Poner los garbanzos en remojo la noche anterior. Colocar el bacalao a desalar durante 24 horas, cambiando el agua al menos cada 8 horas. Sacar del agua, quitar la piel y ...
Ingredientes para 6 comensalesPera 12 unidades nata montada 1/2 kg. azúcar 1 vaso leche 1/2 l. anís 1 copa limón 1 corteza chocolate en polvo 3 cucharadas canela en rama 1 unidad Se pelan las peras cuidando que no se rompan los rabos. Poner al fuego una olla con agua y añadir la canela, la corteza de limón, el anís y el azúcar. Cuando rompa a hervir introducir las peras y dejar a fuego lento ...
Ingredientes para 9 comensales1 parte de absolut vanilia zumo de lima jugo de arándanos 3 vasos Servir en un vaso largo de Trago en su orden de ingredientes. Revolver suavemente, decorar con una rodaja de fruta cítrica y buen Refresco... Fuente: Jorge Alem
Ingredientes para 9 comensalesManteca de cerdo 1 kg. harina 2 kg. vino 500 ml. azúcar 250 gr. Ablandar un poco de manteca y mezclar con azúcar, vino y harina. A continuación, estender la masa hasta quede de un centimetro de grosor. Cortar con moldes de diferentes formas. Por último, poner en la bandeja del horno y cocer unos 20 minutos. Fuente: Teo
Ingredientes para 4 comensalesPatatas 1 kg. harina 50 gr. mantequilla 70 gr. leche 1 l. pastilla de caldo 1/2 unidades eneldo 80 gr. nuez moscada al gusto sal al gusto pimienta al gusto Hervir las patatas enteras en una cazuela con agua y una vez que estén tiernas, cortarla en pequeños trozos. Mientras hierven, mezclar la mantequilla (derretida) junto con la harina. Agregar la leche suavemen ...
Ingredientes para 6 comensalesFresas azucar mermelada de fresa y crema dulce 5 gr. azúcar mermelada de fresa crema dulce En un cazo pon el azúcar y lo cueces hasta que quede una consistencia dorada . Luego mézclala con las fresas, después pon las fresas azucaradas en un vaso y échalres por encima mermelada. Por último, encima de la mermelada pon la crema dulce y listo Fuente: MAYELA
Ingredientes para 4 comensalesMuslitos de pollo 8 unidades cebolla 1 unidad un bote de piña 1 unidad sal Echamos un chorrito de aceite en el fondo de una fuente para el horno. A continuación salpimentamos los muslitos al gusto y los colocamos en la fuente. Encima de cada muslito ponemos media rodaja de piña y picamos la cebolla en juliana y la echamos. Por ultimo, con la batidora batimos las ro ...
Ingredientes para 4 comensalesPiña 1 lata leche condensada 1 brick huevos 4 unidades gelatina de piña 1 brick Se abre el bote de la piña, se quita el caldo para un cazo y se pone al fuego junto con la gelatina hasta que hierva. En un bol se pone la leche condensada y las yemas, se une todo. A este preparado se le añade la gelatina y el caldo de la piña a una temperatura media, ni muy caliente n ...
Ingredientes para 4 comensalesChuleta de cerdo 8 unidades whisky martini 1 vaso caldo de carne 2 vasos mantequilla 4 cucharadas nata 4 cucharadas maicena 1 cucharada sal al gusto pimienta al gusto Fundir la mantequilla en la sartén y freír la carne salpimentada. Reservar. Verter el whisky en la sartén y añadir el caldo de carne. Dejar hervir hasta que se reduzca una parte y añadir la maicena ...
Ingredientes para 4 comensalesManí tostado 250 gr. perejil 2 ramas cebolla 1/4 unidades ají amarillo al gusto aceite 2 cucharadas lechuga 1 unidad leche evaporada 4 cucharadas patatas 8 unidades tomate 2 unidades aceitunas 1 lata huevo cocido 1 unidad El maní tostado se remoja. En una licuadora se coloca el maní con un poco de agua, el ají amarillo, la cebolla picada, el ramito de perejil, sal ...