Blog de filomena

Ingredientes para 4 comensalesPulpo 2 kg. aceite sal gorda pimiento picante Se mete el pulpo en la olla con agua hirviendo y se escalda tres veces. Se saca con un tenedor. Se cuece en la olla unos treinta minutos. Se saca y se deja enfriar. Se corta con tijeras en trozos pequeños. Se salpimenta con aceite, sal gorda y pimenton picante. Fuente: Receta enviada por Mª Angeles Bueno

Ingredientes para 6 comensalesHarina 250 gr. huevos 4 unidades cebolla 1 unidad levadura 1 pellizco tomate frito carne picada 250 gr. sal orégano 1 pellizco mantequilla Se mezclan todos los ingredientes con la batidora o picadora, se unta de mantequilla el molde y se mete al horno, calentado previamente, a 170º durante 20 minutos apróximadamente. Se puede tomar frío o caliente. Fuente: Recet ...

Ingredientes para 2 comensalesHarina 100 gr. huevos 2 unidades mantequilla 50 gr. nata 100 cl. guisantes 100 gr. leche 100 cl. sal 1 pellizco Con la harina, medio huevo batido y la mantequilla (ablandada en el microondas), hacer una masa y dejarla en la nevera, tapada con un plástico, durante media hora. Transcurrido este tiempo, estirar la masa con el rodillo y forrar los moldes, previamente engr ...

Ingredientes para 6 comensalesPlanchas de lasaña de espinacas 9 unidades setas boletus 250 gr. champiñones 200 gr. setas siitake 150 gr. aceite 3 cucharadas sal leche 1/2 l. harina 2 cucharadas margarina 1 cucharada nuez moscada queso de sandwich 300 gr. mezcla de quesos rallados Limpiar todas las setas y trocearlas finamente. Poner el aceite en una sartén al fuego y sofreírlas un poco. Si ...

Ingredientes para 2 comensalesHuevo 1 unidad patatas jamón 50 gr. Freír las patatas en dados y apartarlas. En una sartén, se pone un poco de aceite y el jamón picado. Cuando esté dorado, se añade el huevo y, bajando el fuego, removemos hasta hacer un revuelto. Antes de que se cuaje, se introducen las patatas. Es ideal para esas cenas inesperadas. Fuente: Receta enviada por Yolanda

Ingredientes para 9 comensalesAzúcar 1 vaso leche 1 vaso cuajada 1 sobre nata líquida 500 ml. queso de untar 200 mgr. base: bizcocho o galleta 1 unidad caramelo líquido molde redondo para tartas 1 unidad Se disuelve, en un poquito de leche, el sobre de cuajada. Se mezclan los ingredientes: leche, cuajada, nata líquida, azúcar y queso, y se baten bien. Hecho esto, ponemos la mezcla al fuego, remo ...

Ingredientes para 4 comensalesPechuga de pollo 1 kg. mostaza 4 cucharadas nata 1 vaso cebolla 2 unidades vino blanco 1 vaso aceite 6 cucharadas sal 1 cucharada pimienta blanca 1 pellizco champiñones 1 bote patatas 1/2 kg. [imagen=1826240] Freír las pechugas con la sal, el aceite y un poco de pimienta. Cuando estén doradas, retirar y, en el mismo aceite, freír la cebolla muy picadita. A continuaci ...

Ingredientes para 5 comensalesQueso de untar 600 gr. huevos 6 unidades galletas 15 unidades maizena 1 cucharadita azúcar 4 cucharadas yogures naturales 4 unidades mermelada mantequilla Introducir todos los ingredientes, excepto las galletas, en un recipiente y pasarlos por la batidora hasta que esté todo bien mezclado. Untar con mantequilla el molde en el que vayamos a elaborar la receta para ...

Ingredientes para 4 comensalesAlitas de pollo adobadas 1 kg. vino 1 cazo tomate frito 1 taza azúcar 3 cucharadas Freír las alitas de pollo adobadas, una vez fritas añadir un cazo de vino y dejar rebajar. Después, añadir el azúcar para caramelizarlas, y a continuacion añadir el tomate frito, dejar cocer unos 10 minutos, y servir. Fuente: Receta enviada por María José Lirio

Ingredientes para 2 comensalesLomos de salmón frescos 4 unidades manzanas 2 unidades sidra natural 1 vaso sal Pelar las manzanas y rallarlas. En una sartén con tapa, crear un lecho con la mitad de la manzana rallada y colocar los lomos de salmón encima, tapar con la otra mitad de ralladura. Añadir la sidra. Tapar la sartén y dejar a fuego medio durante 12-14 minutos y listo para servir. Muy ric ...

Ingredientes para 2 comensalesHuevos 4 unidades curry queso azul 150 gr. Se baten los huevos y se añade el curry. Se pone en la sartén y a continuación, añadimos el queso desmenuzado. Se termina de hacer la tortilla y a comer. Fuente: Receta enviada por Rocío

Ingredientes para 4 comensalesAlitas de pollo adobadas 1 kg. tomate frito azúcar 1 cucharadita vino aceite 1 dl. Freír en el aceite las alitas de pollo adobadas. Añadirles un chorro de vino, el azúcar y dejar hervir hasta que el vino reduzca. Después, poner el tomate frito y dejar cocer unos 5 minutos. Una vez listo, servir. Fuente: Receta enviada por María José Lirio

Ingredientes para 5 comensalesCebolla 1 unidad ajo 1 diente pimiento verde 1 unidad tomate 2 unidades avecrem 1 pastilla agua 2 l. macarrones 1 kg. pimentón dulce Se hace un sofrito con cebolla, ajo, pimiento y tomate. Se pocha todo bien. Se añade el pimentón y, a continuación, el agua. Se lleva a ebullición y se cuela el caldo para retirar los restos de sofrito (esto es opcional pero a los niño ...

Ingredientes para 4 comensalesCebolla 2 unidades calabacín 2 unidades tomate 2 unidades berenjenas 1 unidad sal aceite de oliva Se cortan las cebollas en aros, se salan y se pochan en una sartén con aceite de oliva. Se cortan los tomates, los calabacines y la berenjena en rodajas, se salan. En una fuente para horno, se pone una capa de cebolla, sobre la que se van alternando capas de los otro ...

Ingredientes para 4 comensalesSalchicha 1 unidad hojaldre 1 unidad cebolla 1 unidad yogures naturales 1 unidad pimienta molida 1 pellizco sal manteca 2 cucharadas huevo 1 unidad Se pica la cebolla y se fríe con la manteca. Cuando esté frita, se aparta y se echa el yogur, la sal y la pimienta. Se corta el hojaldre y se le pone encima un poco del sofrito de cebolla y la salchicha. Se enrolla todo ...