Blog de filomena

Ingredientes para 6 comensalesAtún 3 latas huevos 3 unidades pan rallado 3 cucharadas queso rallado 1 bolsa zumo de limón perejil Escurrir el aceite de las latas de atún y mezclar con los huevos batidos, el pan rallado y el queso rallado. Hacer un rollito y envolver en papel aluminio engrasado, con cuidado para que no le entre agua. Meter en una olla o cazo, donde quepa justito para que no se ...

Ingredientes para 4 comensalesPechuga de pollo 4 unidades refresco de cola 1/2 l. Cortar en dos o tres trozos cada pechuga, para que no quede muy gruesa. Ponerlas en una sartén u olla y cubrir con el refresco de cola. Las dejamos cocer hasta que se quede caramelizada. Fuente: Receta enviada por Lola López

Ingredientes para 4 comensalesTomate 6 unidades cebolla 1 unidad ajo 1 diente perejil 1 pellizco aceite 4 cucharadas sal 2 pellizcos azúcar 1 pellizco Se pocha la cebolla bien picada, junto con el ajo y el perejil. Mientras tanto, en una cazuela con agua bien caliente, se van metiendo los tomates hasta que se rompa la piel (unos segundos) y se sacan para pelarlos fácilmente. Se pican muy menudos ...

Ingredientes para 4 comensalesArroz 1/2 kg. agua 1 l. caldo de carne 1 pastilla escabeche 1 lata huevos 2 unidades tomate frito 1 lata pimientos rojos 1 lata mayonesa 1 bote cebolla 1 unidad sal aceite aceitunas rellenas 1 lata Se pone a cocer el arroz en el agua con la pastilla de caldo, durante 20 minutos. Se reserva. Se cuecen los dos huevos, se cortan muy menuditos y se mezclan con el tom ...

Ingredientes para 6 comensalesCebolla 2 unidades hongos 800 gr. nata 125 gr. espárragos 18 unidades huevos harina En una sartén se rebozan los espárragos con harina y huevo y se apartan. Se limpian los hongos y se rehogan con la cebolla, cuando están hechos se vierte la nata. Después se añaden los espárragos y se echa el caldo de éstos para que la salsa no se engorde mucho. Fuente: Receta en ...

Ingredientes para 6 comensalesArroz 200 gr. carne picada 500 gr. cebolla 2 unidades pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1 unidad zanahorias 2 unidades perejil 50 gr. aceite 100 ml. repollo 2 unidades vinagre 20 ml. laurel 3 hojas En una olla, se pone a hervir agua, sal, vinagre y las hojas de laurel. Cuando el agua esté hirviendo, se mete el repollo entero y, sujetándolo con un tenedor, se retir ...

Ingredientes para 4 comensalesPollo 1 pechuga lechuga unas hojas mango 1 piña 4 rodajas melón 2 rodajas zumo de limón 1 unidad yogures naturales 1 nata 1 cucharada mahonesa light 4 cucharadas sal 1 pizca Cocer la pechuga en agua con sal y una vez cocida, cortar en taquitos. Reservar. Lavar, mondar y cortar las frutas en taquitos. Verter el zumo de limon y añadir la pechuga. Salsa: mezclar ...

Ingredientes para 4 comensalesLeche condensada 1 bote leche 1,5 l. huevos 2 unidades Batir todos los ingredientes con la minipimer. Ponerlo en una flanera previamente caramelizada. En la olla exprés se introduce al baño maría y cuando empieza a pitar, se deja 15 minutos. Fuente: Receta enviada por Merchu

Ingredientes para 4 comensalesNaranja 1 kg. maizena 3 cucharadas azúcar 100 gr. nata montada 1 l. virutas de chocolate 1 taza Se hace el zumo de las naranjas, aproximadamente 1 litro. Se le añade el azúcar y la maizena y se pone al fuego. Cuando empieza a hervir, se separa del fuego y se deja enfríar. Se pone en la nevera. A la hora de montar la copa, se monta la nata, se pone en la copa la mitad ...

Ingredientes para 4 comensalesMuslos de pollo 1 kg. cebolla 4 unidades cerezas 1 dl. pasas de corinto 100 gr. Se ponen las pasas a macerar con la cerveza la noche anterior. Se prepara una bandeja de horno en la que se pone una base de cebolla y encima los muslos. Vertemos por encima las pasas y la cerveza. Por último, se mete todo al horno hasta que estén los muslos hechos. Fuente: Receta enviad ...

Ingredientes para 6 comensalesAtún en aceite 3 latas pan rallado 3 cucharadas huevos 3 unidades queso rallado 1 sobre perejil zumo de limón Mezclar el atún escurrido (se guarda el aceite), el pan, los huevos batidos y el queso. Se forma un rollito y se envuelve en papel aluminio untado con mantequilla (para que no se pegue). Que el papel dé varias vueltas al rollo. Se mete en una cacerola cuyo ...

Ingredientes para 2 comensalesPechuga de pollo 2 unidades zanahorias 2 unidades maizena 1 taza pimiento verde 2 unidades cebolla 1/2 de pieza laurel 1 unidad sal 1 pellizco salsa de soja 1 taza aceite 1 taza vino blanco 3 vasos almendra 100 gr. Picamos la cebolla y el pimiento en trozos grandes. En una sartén, echamos una taza de aceite y un vaso de vino blanco y añadimos la cebolla y el pimiento, ...

Ingredientes para 4 comensalesLechuga 4 hojas endibias 1 tomate 1 pimientos del piquillo queso manchego codillo 1 pieza sal aceite vinagre [imagen=1826188] Picar todos los ingredientes excepto el queso y el codillo que se hará tras aliñar el resto con sal, aceite y vinagre. Fuente: Receta enviada por María Sancho

Ingredientes para None comensalesLeche 1 l. huevo 7 unidades azúcar 30 gr. leche condensada 1/4 bote grande Mezclar bien todos los ingredientes en un bol. Precalentar el horno a 180º C. Caramelizar un molde para horno y echar toda la mezcla en él. Hornear durante 30/40 minutos apróximadamente. Comprobar, transcurrido el tiempo, si está cocido por dentro, pinchándolo con una varilla de metal. Si sa ...

Ingredientes para 4 comensalesGulas endibias tomate salmón ahumado pimiento verde pimiento rojo cebolla aceite de oliva vinagre sal Troceamos el tomate, el pimiento verde y el rojo y la cebolla en juliana; lo mezclamos convenientemente y troceamos el salmón ahumado de forma menuda para después echarlo a lo ya mezclado. Agregamos las gulas, añadimos un buen aceite de oliva, sal ...