Blog de filomena

Ingredientes para None comensalesAlmejas 1 kg. ajos tiernos 1 manojo vino blanco seco 1 vasito aceite sal pimienta Se limpian bien los ajos tiernos y se cortan a trozos bien pequeños, aprovechando parte de lo verde. En una cacerola se pone el aceite y cuando esté caliente se echan los ajos, cuando estén a medio freir se les añade un poco de pimienta y sal. Cuando ya estén blandos ( no ...

Ingredientes para None comensalesLeche 250 ml. harina 1 cucharada sopera agua aceite de oliva 1 cucharada Poner a hervir leche. En un vaso poner la harina y disolverla con agua. Cuando la leche hierva, ir poniendo la mezcla de harina y revolver para que no se formen grumos. Cocinar unos minutos y condimentar al gusto. Poner un chorrito de aceite de oliva al final. Fuente: SILBIGUAY

Ingredientes para None comensalesQueso en crema light 100 gr. aguacate 1/4 unidades cebolla 1/2 unidades zumo de limón 1 cucharada eneldo picado Mezclar el queso y el aguacate hasta hacer una salsa, añadir la cebolla finamente picada y el eneldo y mezclar hasta que la salsa adquiera la textura deseada. Fuente: SILBIGUAY

Ingredientes para None comensalesAceite de oliva 1 cucharada mostaza de dijon 1/2 de cucharada vinagre 1/2 cucharada sopera miel 1 pizca zumo de limón 1/2 de cucharada Mezclar todos los ingredientes enérgicamente en un recipiente. Fuente: SILBIGUAY

Ingredientes para None comensalesPavo 3 kg. pimienta panceta 3-4 tiras aceite de oliva sal Rellenar el pavo con la panceta, atarlo, salpimentarlo y echarle un chorrito de aceite de oliva. Precalentar el horno a 180 grados durante diez minutos. Meter el pavo en el horno. Fuente: MAXITO

Ingredientes para None comensalesPollo 1 unidad cebollas medianas 2 unidades yogurt natural 1 unidad arroz 1 tazón limón 1 unidad curry en polvo aceite 4 cucharadas sal pimienta Mezclar el yogurt con el curry y el zumo del limón. Con esta mezcla adobaremos el pollo y lo dejaremos unas cuantas horas en la nevera. Sofreiremos la cebolla bien rallada con 4 cucharadas de aceite, cuando este ...

Ingredientes para 6 comensalesColes rizadas 2 unidades patatas grandes 2 unidades ajos 1 cabeza panceta 8 tiras sal aceite pimienta [imagen=1828679] Hervimos la col y la patata todo cortado pequeño y lo dejamos escurrir. Luego lo chafamos todo con un tenedor hasta que quede bastante triturado. En una sartén pasamos 6 lonchas de panceta, las retiramos y en la grasa que ha soltado ponemos m ...

Ingredientes para None comensalesVinagre blanco 80 ml. aceite de maíz 80 ml. perejil picado 16 cucharadas soperas albahaca 8 cucharadas soperas sjo 5 dientes guindilla al gusto pimienta gorda en povo sal al gusto aceite de oliva 80 ml. El ajo con el aceite de oliva y de maíz se licúan, hasta que se forme una mezcla homogénea. En caso de usar guindilla, se añade en este momento. Aparte, e ...

Ingredientes para None comensalesArroz almejas cebolla ajo perejil vino blanco caldo de pescado colorante opcional Pelar y picar las cebollas y el ajo y pocharlo con el aceite. Añadir el arroz y rehogarlo hasta que este transparente, añadir el vino. Una vez reducido poner el caldo de pescado. Se deja 8 minuntos para que se haga el arroz. Después, incorporar las almejas y e ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 2 unidades esparragos trigueros 8 unidades panceta 4 tiras cebolla pequeña 1/2 unidades harina leche queso azul queso rallado aceite perejil sal Batir los 2 huevos por separado. Poner una gotita de aceite en la satén y verter el huevo, cuajara por los 2 lados y reservar. Ya tenemos las 2 tortitas. Por otro lado, poner a pochar media ceboll ...

Ingredientes para None comensalesPerejil bastante ajo poco orégano 2 pellizcos aceite al gusto vinagre al gusto Picar los churrascos muy pequeñitos. Mezclarlos con aceite y vinagre hasta que se queda como una especie de sopa. Añadir la salsa fria a la carne caliente hecha con el resto de ingredientes. Fuente: BOMBERO

Ingredientes para None comensalesMembrillo 1 kg. azúcar 1 kg. [imagen=1828670] Se lavan los membrillos, de limpian muy bien de pepitas y desechos y se cortan con piel en cuadraditos. Se ponen en la termomix, se le pone un llimón sin pepitas, y el mismo peso de membrillo en azúcar, se pone 30 minutos a temperatura 100, vwlocidD 5 . Fuente: LUBINA

Ingredientes para None comensalesPatatas sepia tomates cebolla pan rallado opcional ajo perejil picado leche aceite Cubrimos el fondo de un perolo con aceite 1 dedo más menos. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de unos 1/2 centímetro y cubrimos el fondo, cortamos la cebolla a gajos finitos y la repartimos encima de la patata, hacemos otra capa de patatas y así alterna ...

Ingredientes para None comensalesNata perejil pimienta blanca vino blanco estragón sal Poner los mejisllones en una cacerola con el vino blanco y las hierbas, cerrar y esperar que se abran, despueé lo cuelas y reservas el caldo. Pones al fuego la nata y el caldo que hemos resevado y dejas hervir hasta que se consuma la mitad salpimientas y incorporas los mejillone se deja cocer y ...

Ingredientes para None comensalesCebolletas laurel vino blanco ajo perejil harina Pica las cebolletas y las pones a pochar en una cazuela, pica el perejil y el ajo y añádelos. Después, pon la hoja de laurel y un poco de harina, mezcla e incorpora el vino. Añade los mejillones hasta que se abran y listo. Fuente: NUNU