Hoy merendamos con Isabel

Ingredientes: 4 tomates maduros 4 dientes de ajo triturados 1 cucharada de albahaca troceada mas 8 hojas sueltas 2 cucharadas de perejil picado 60 ml de AOVE 1 berenjena grande cortada en rodajas de unos 5 mm 80 g de queso de cabra troceado Elaboración: Calentamos el horno a 180º. Cortamos los tomates por la mitad y sacamos la pulpa. Dividimos el ajo entre las mitades de tomates, así como el pere ...

Ingredientes: 200 g de chocolate blanco 400 g de chocolate negro 400 g de nutella o crema de cacao 200 g de avellanas tostadas 1 pizca de sal Elaboración: Comenzamos fundiendo el chocolate blanco. Lo troceamos y fundimos bien al baño María o el el micro con cuidado de no quemarlo. Una vez fundido lo vertemos en el molde (la mitad), cubriendo bien tanto la base como las paredes del molde. Cuando t ...

Ingredientes: 2 personas 300 g de coles de Bruselas 2 dientes de ajo30 g de pistachos picados 1 granada 2 cucharadas colmadas de requesón Elaboración: Limpiamos las coles retirando las hojas exteriores y las cortamos por la mitad. Cocemos hasta que estén al dente. En una sartén las doramos junto con un poco de aceite y los ajos cortados en láminas. Repartimos el requesón entre los platos, dispone ...

Ingredientes: Para el pastel: 245 g harina 1/2 cucharadita levadura 1 cucharadita bicarbonato 400 g azúcar 1/2 cucharadita sal 80 g cacao en polvo 250 ml leche entera 130 ml aceite vegetal 230 ml agua templada 2 huevos Para decorar: 300 g de frambuesas frescas Para el ganache: 200 g de chocolate negro 10 g mantequilla 300 ml nata espesa 10 g azúcar Elaboración: Se necesitan 2 moldes de 20 cm. Eng ...

Ingredientes: 2 berenjenas cortadas en rodajas de unos 3 cm 2 cucharadas de mantequilla derretida 2 cucharadas de AOVE 1/2 cucharadita de pimentón 1 diente de ajo triturado sal Para la salsa: 3 cucharadas de tahini 1 cucharada de vinagre balsámico 1/2 cucharada de sirope 1/4 cucharadita de sal 2 dientes de ajo triturados 2 cucharadas de agua Para el crumble: 2 cucharadas de tomates secos picados ...

Ingredientes: Para la crema: PatatasZanahoria calabacín medio puerro AOVE jengibre en polvo comino molido cúrcuma pimienta negra molida Para echar por encima: cebolla alcachofas en conserva ajo en polvo Elaboración: Preparamos la crema con todos los ingredientes de la parte superior y un poco de agua. A la hora de triturarlo todo se puede añadir un poco de leche (al gusto). Y para la superficie s ...

Ingredientes: 2 berenjenas grandes 3 dientes de ajo 4 tomates grandes maduros pimienta negra y sal al gusto 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de pimentón dulce zumo de medio limón AOVE Topping: cilantro picado y aceitunas negras sin hueso Elaboración: Cocinamos las berenjenas. Puedes hervirlas, hacerlas al vapor, a la parrilla al micro o al horno. En horno a 200º unos 20 minutos. M ...

Ingredientes:1bote de lentejas 4 cebolletas 2 cucharadas aceite de cacahuete 50 g jengibre rallado 2 chiles rojos medianos 1 cucharadita comino molido 1 1/2 cucharadita cilantro molido 2 cucharaditas semillas negras de mostaza 2 cucharaditas cúrcuma 350 g de tomates 1 cucharada de puré de tomate 20 hojas de curry 1 cucharada garam masala 1 l de caldo vegetal 2 berenjenas medianas AOVE Elaboración: ...

Ingredientes: 1 bote de lentejas3/4 taza de pan rallado 1/2 taza de cebolla roja 1/4 taza perejil fresco 1 huevo 2 cucharadas de puré de tomate 1 cucharadita de salsa de soja 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de pimentón 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta 2 cucharadas de AOVE Para la salsa: 1 cucharada de AOVE 2/3 taza pimiento rojo pic ...

Ingredientes: Melocotón o nectarina lavado pero con la piel, cortado en cuñasJamón serrano burrata pepino mezcla de rúcula y canónigos nueces albahaca fresca vinagre de manzana AOVE ajo en polvo Elaboración: Cortamos el melocotón en cuñas y lo pasamos por la sartén vuelta y vuelta para marcarlo. Lo dejamos templar mientras preparamos el aliño. Cortamos finita la albahaca y lo mezclamos con el ace ...

Ingredientes: 4 personas AOVE 1 cucharada de vinagre de vino tinto 1 cucharadita de tabasco 1 cucharadita de orégano seco 2 cucharaditas de pimentón dulce 2 dientes de ajo 1 cebolla roja grande 2 pechugas de pollo sin piel 3 pimientos de distintos colores 1 berenjena grande 2 limas 1 manojo de cilantro fresco 1 aguacate maduro 50 g de feta sal y pimienta Elaboración: Ponemos una cucharada de acei ...

Ingredientes: 4 personas 1 kg de calabaza cacahuete, pelada y cortada en cubos de unos 3 cm aceite de oliva 2 cebollas cortadas finas 4 dientes de ajo machacados 3/4 cucharadita semillas de comino 3/4 cucharadita semillas de cilantro 1/2 cucharadita canela en polvo 160 g lenteja roja 750 ml caldo vegetal o de pollo zumo de 1/2 limón sal y pimienta negra Elaboración: Precalentamos el horno a 200º ...

Ingredientes: Para el brócoli;1 cabeza de brócoli media cucharadita de sal media cucharadita de pimienta negra media cucharadita de copos de chile 3 cucharadas de AOVE Para la crema de aguacate: 2 dientes de ajo 2 aguacates 60 g de crema agria o yogur griego zumo de 1 lima media cucharadita de sal media cucharadita de pimienta negra leche para ajustar consistencia para servir: 2 cucharadas de pep ...

Ingredientes: 4-6 zanahorias peladas 1 calabacín grande1 patata 2 cebollas moradas 1 bote de leche de coco 100 ml de caldo sal y pimienta perejil, romero, orégano pimentón dulce, cúrcuma (especias al gusto) Elaboración: Ponemos todas las verduras en una bandeja para horno con aceite y sal. Añadimos un poco de pimienta negra, romero y perejil. Horneamos durante 1 hora a 180º hasta que las verduras ...

Ingredientes: 4 personas 1 cebolla 3 dientes de ajo2 cucharadas de jengibre rallado 2 cucharadas de curry en polvo 1 bote de leche de coco 4 tazas de caldo vegetal 1 lata de tomate triturado o cortado en dados 1 taza de lentejas rojas 2 tazas de espinacas Para echar por encima: 1 lima cilantro fresco 1 yogur natural sal y pimienta Elaboración: Cortamos la cebolla en rebanadas finas y la salteamos ...