Hoy merendamos con Isabel

Ingredientes: 4 personas 320 g de bucatini o spaghetti brócoli o coliflor o ambas 1/2 cebolla 4 filetes de anchoas 1 cucharada de piñones 1 cucharada de pasas sultanas 0,1 g de azafrán AOVE sal y pimienta 4 cucharadas abundantes de pan rallado Elaboración: Hervimos el brócoli o coliflor en abundante agua salada sin que llegue a terminarse de hacer pues se terminará de hacer con el resto de ingre ...

Ingredientes: para un molde de 26/30 cm 500 g de harina de trigo 50 ml de AOVE 5 g de levadura seca o 12 g de levadura fresca 12 g de sal 400 g de tomate pelado 20 g de anchoas (4/5 filetes) 3 g de especias (orégano, canela, nuez moscada, pimienta, guindilla roja) Para la salmuera: 35 g de tomates frescos (cherry) 30 ml de AOVE 25 g de anchoas (7/8 filetes) 1 diente de ajo orégano al gusto sal al ...

Ingredientes: 2 berenjenas medianas 6 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de semillas de sésamo 2 cucharadas de queso parmesano rallado 1 cucharada de maicena 1 cucharada de pimentón, ajo en polvo, orégano, albahaca, romero sal y pimienta negra Para la salsa; 3-4 cucharadas de tahini o mantequilla de cacahuete 2 cucharadas de yogur natural sin azúcar 1/2 limón en zumo 1/4 cucharadita de a ...

Ingredientes: 4 filetes de pescado blanco (bacalao en este caso) 150 g de harina con levadura 1/2 cucharadita de levadura en polvo 200 ml de cerveza rubia AOVE sal Elaboración: Espolvorea el pescado con un poco de sal y déjalo reposar en la nevera con papel film al menos 20 minutos. Si puedes 1 hora pues mejor. Prepara la masa, en un bowl pon la harina con la levadura y mezcla bien. Añade la cer ...

Ingredientes: 2-3 personas 2 patatas1/2 coliflor 300 ml de agua 1 loncha de queso cheddar una cucharadita de AOVE sal, pimienta y nuez moscada setas variadas yema de huevo pan rallado Elaboración: Troceamos las patatas y la coliflor y lo ponemos en una olla con el aceite. Rehogamos y añadimos el agua. Cuando rompa a hervir tapamos y dejamos que se haga a fuego medio durante 20 o 25 minutos. Añadi ...

Ingredientes: 3 aguacates pequeños 1 diente de ajo 1 pepino sin piel 1 pimiento verde 1 manojo de albahaca 5 cucharadas de AOVE vinagre de Jerez zumo de 1 limón 1/2 cucharadita de comino en polvo cherry (para adornar) feta (para adornar) 1/2 l de agua sal pimienta negra (para espolvorear por encima) Elaboración: Mezclamos todos los ingredientes en una batidora menos el cherry, la feta, la pimient ...

Ingredientes: 500 g de tomates pera 250 g de cerezas 50 g de pimientos rojos 50 g de cebollas 20 ml de vinagre de manzana 50 ml de AOVE 200 ml de agua mineral 1 diente de ajo sal y pimienta Elaboración: Lavamos las cerezas, las deshuesamos y pelamos el diente de ajo. Troceamos el tomate, los pimientos y a cebolla ya pelada. Introducimos primero el tomate dentro del vaso batidor y lo trituramos ha ...

Ingredientes: 1 cola de rape 2 cucharadas de pimentón dulce 1/2 cucharada de pimentón picante 3 cucharadas de aceite de oliva sal Para la salsa 80 g de mayonesa 1 cucharada de salsa de tomate 1 cucharada de salsa worcestershire zumo de medio limón 1/2 cucharadita de pimentón picante un chorrito de coñac. Elaboración. Sazonamos el rape. Retiramos la espina central, las pieles y telillas del rape o ...

Ingredientes: 3 pechugas / 4-5 contramuslos 2 cucharadas de yogur aceite jengibre rallado cucharadita de sal cucharadita de curry cucharadita de cúrcuma 1/2 cucharadita de pimienta blanca o negra o un mix 1/2 cucharadita de pimentón dulce o picante (al gusto) 1/2 cucharadita de comino Para la salsa: 1 cebolla / cebolleta / puerro lo que más os guste o tengáis a mano 1 ajo 1 pimiento rojo 400 g de ...

Ingredientes: Para la ensalada: 1 mango 1 aguacate 2 tomates pera el zumo de 2 limas varias hojas de canónigos y rúcula, o lechuga fresca 1 manojo de perejil fresco (opcional) 1 pechuga de pollo 1 cucharada de aceite de oliva suave sal y pimienta negra molida al gusto Para el aliño: 100 cc de AOVE 25 cc de mostaza dulce 15 cc de miel sal y pimienta negra molida al gusto Elaboración: Preparamos el ...

Ingredientes: Espárragos blancos frescos 1 aguacate 1 yogur natural ajo en polvo sal y pimienta negra salmón ahumado queso feta 1 cucharada de azúcar agua 1 limón orégano AOVE Elaboración: Lavamos y cortamos la parte leñosa del culo a los espárragos. Con un pela verduras le quitamos la parte exterior sin tocar la yema. Los ponemos a cocer con el azúcar y la sal unos 10 minutos. Pinchamos con un p ...

Ingredientes: 4 personas 8 contramuslos de pollo sin hueso y sin piel1 cucharada de aceite de cacahuete Para la marinada: 2 cucharadas de leche de coco (de una lata de 400 ml que luego utilizaremos el resto) 1 cucharada de pasta de curri rojo 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete 1 cucharada de salsa de pescado 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de azúcar moreno Para la salsa: el resto d ...

Ingredientes: 1 paquete de brotes de ensalada moras arándanos 1 aguacate en dados 1 pepino cortado en dados queso feta avellanas tostadas Para la vinagreta: Aove 2 cucharadas de zumo de lima 1 cucharada de sirope 2 cucharadas de menta fresca picada sal y pimienta Elaboración: En un plato o fuente colocamos todos los ingredientes de la ensalada y regamos con la vinagreta resultante de batir todos ...

Ingredientes: Para la vinagreta: Mango fresas vinagre de manzana aceite, sal, pimienta Para la ensalada: Brotes mango fresas aguacate semillas queso feta Elaboración: En una fuente ponemos los brotes, unos tozos de mango, las fresas cortadas, trozos de aguacate, la vinagreta, unas semillas variadas, el queso feta y un poco de AOVE por encima. Para la vinagreta ponemos en un vaso de la batidora m ...

Ingredientes: 200 g de mantequilla derretida 180 g de harina de almendra 60 g de coco rallado 250 g de azúcar moreno 70 g de harina 4 huevos la ralladura de 2 limones 200 g de arándanos un puñado de almendras Elaboración: Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Por un lado mezclamos los ingredientes secos como son la harina de almendra, el coco rallado, el azúcar moreno y la hari ...