Hoy merendamos con Isabel

Para hacerlo no se precisa ni batidora, ni frigorífico Si eres impaciente no es para tí esta receta ya que se tarda en hacer 10 días este bizcocho. No, no es lo que piensas, no es muy elaborado solo que para lograr el resultado final se necesita paciencia. Es una manera muy antigua de realizar un bizcocho y conocido era, que la persona que te entregaba el vaso con la masa madre, te deseaba salud y ...

Ingredientes: 50 grs de mantequilla reblandecida 200 grs de azúcar refinado la ralladura de 2 limones 100 ml de zumo de limón 3 huevos grandes separada la yema de la clara 50 grs de harina 250 ml. de leche azúcar glass para decorar Calentamos el horno a 160º. Engrasamos con mantequilla un molde de unos 22x18 cm. En un molde con la ayuda de una batidora de varillas mezclamos la mantequilla, el az ...

Ingredientes: 250 grs galletas tipo María 125 grs de mantequilla derretida 3 paquetes de 250 grs de queso tipo filadelfia 165 grs de azúcar refinado 2 cucharadas de esencia de vainilla 1/2 cucharada de ralladura de limón 2 cucharadas de zumo de limón 4 huevos, separada la yema de la clara 180 ml de nata No os asustéis por la cantidad de queso este pastel está pensado para 10 personas. Por lo tanto ...

Ingredientes: un lomo de salmón sal gorda azúcar eneldo Las cantidades van en función de tamaño del lomo de salmón. Por ejemplo para 3 kg de salmón ponemos 1 kg de azúcar y 1 kg de sal. Cubrimos con el eneldo. Ponemos parte de la mezcla de sal y azúcar en una fuente grande, y sobre ello colocamos los lomos de salmón acostados sobre su piel. Tapamos con el resto de la marinada, hasta que este compl ...

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 3 dientes de ajo triturados 3 ramitas de tomillo 8 hojas de salvia cortadas finamente 4 latas de tomates troceados 3 cucharadas de vinagre de vino 3 cucharadas de azúcar moreno 6 berenjenas cortadas a lo largo en láminas finas 100 grs de queso parmesano rallado 85 grs de migas de pan (pan rallado grueso) 50 grs de piñones 2 bolas de queso mozarella de ...

Ingredientes: 500 grs de queso de Burgos 2 huevos 50 grs de mantequilla en pomada 125 grs de azúcar 50 grs de harina tamizada ralladura de 1 limón canela al gusto Elaboración: Batimos en un recipiente con la ayuda de una batidora de varillas los huevos, el azúcar, la mantequilla en pomada y la ralladura de limón. Añadimos la harina tamizada y la canela. Seguimos batiendo. Incorporamos el queso. ...

Ingredientes: 6 lomos de merluza de unos 200 grs 2 cebollas grandes 1 dl de aceite 1 vaso de vino blanco seco 1/4 litro de caldo de pescado 200 grs de pimientos del piquillo sal Elaboración: En una cazuela ponemos el aceite, las cebollas cortadas en medias lunas y el vino blanco, todo esto se deja estofar lentamente. Seguidamente añadimos los pimientos enteros, mojamos con el caldo del pescado, ...

Ingredientes: 1 coliflor 40 grs de mantequilla 2 cucharadas de maizena sal, pimienta, nuez moscada 1/2 litro de leche un poco de bacón unos poquitos champiñones queso rallado Elaboración: Freímos el bacón en una sartén sin nada de aceite, es suficiente con la grasa que ya tiene el bacón e incorporamos los champiñones laminados. Añadimos un poquito de sal y cuando estén dorados, los retiramos y res ...

Ingredientes: Para 2 personas: 2 cucharadas de aceite de oliva 1 guindilla roja, sin semillas 3 dientes de ajo en rodajitas 250 grs de pasta espaguetti o al gusto 300 grs de brócoli en ramitos ralladura de 1 limón 25 grs de almendra fileteada tostada parmesano rallado Elaboración: Hervimos agua con sal para hacer la pasta. Mientras tanto en una sartén calentamos el aceite y freímos el ajo y la gui ...

Ingredientes por persona: 1 calabacín cortado en trozos 1 zanahoria cortada en trozos 1 cebolla roja cortada en cuartos 85 grs de champiñones cortados a la mitad 8 tomatitos cherry 2 dientes de ajo pelados 1 cucharada de aceite de oliva 1/2 cucharadita de pimentón 1/2 cucharadita de guindillas molidas 2 contramuslos de pollo con piel 50 grs de cuscus un poquito de perejil o menta para decorar Elab ...

Ingredientes: 2 pechugas de pollo 200 grs de harina 1 huevo sal pimienta aceite de oliva Para la salsa de naranja: 150 ml de agua 80 ml de zumo de naranja 20 ml de zumo de limón 40 ml de salsa de soja 1 cucharada de ralladura de naranja 100 grs de azúcar moreno 1 cucharada de jengibre rallado 1 cucharada de ajo picado 1 manojo de ajos tiernos tabasco 30 grs de maicena semillas de sésamo arroz blan ...

Ingredientes: 250 grs de mantequilla reblandecida 100 grs de azúcar refinada (caster sugar) 1/2 cucharadita de esencia de peppermint 250 grs de harina 100 grs de maicena 1/2 cucharadita de sal azúcar glass para decorar Elaboración: Ponemos la mantequilla, el azúcar y el peppermint en un robot de cocina y pulsamos hasta que esté cremoso y de un color pálido. Añadimos la harina, la maicena y la sal ...

Ingredientes: 500 grs de harina blanca de fuerza y un poco más para espolvorear 2 cucharaditas de sal 2 cucharaditas de levadura rápida en polvo 250-300 ml de agua las hojas de 4 ramitas de tomillo fresco 50 grs de chorizo para comer en crudo, finamente picado aceite para engrasar 3 cucharadas de leche, para untar sobre el pan con un pincel de cocina Precalentamos el horno a 180-200º y enharinamo ...

Ingredientes: 250 grs + 1 cucharada de harina 90 grs de mantequilla en dados 85 grs + 1/2 cucharada de azúcar glass, tamizado 1 huevo 1 cucharadita de extracto de vainilla un pellizco de sal 100 ges de chocolate negro Elaboración: Coloca la mantequilla y la harina en un robot de cocina y deja hasta convertirlo en una mezcla arenosa. Pásalo a un recipiente y añade el azúcar glass, el huevo, el ext ...

Ingredientes: Un trozo de rape cortado de un filete, por el lado de la cola. Panceta semisalada cortada en láminas de 2 milímetros de espesor. Elaboración: Distribuir las láminas de panceta sobre la superficie de trabajo, haciendo que cada una se monte sobre la anterior, y colocar encima el filete de rape. Doblar las que sobresalgan, de modo que queden encima del pescado, y mantener la preparación ...