514 ideas publicadas y 170 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Ingredientes: 100 ml de aceite de girasol y un poquito más para engrasar el recipiente 175 grs de azúcar refinado (caster sugar) 175 grs de harina con levadura incorporada 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda 4 cucharadas de cacao en polvo 100 grs de trocitos de chocolate o chips de chocolate 175 grs de plátano muy maduro 3 huevos medianos, 2 de ellos separados las claras de las yemas 50 ml de l ...
Ingredientes: 1 kg de cordero (yo usé jarretes) 50 grs de mantequilla 1 cucharada de aceite 2 cucharaditas de romero picado 4 dientes de ajo fileteados 2 cebollas en juliana 200 grs de champiñones cortados en mitades 1 kg de patatas grandes cortadas en rodajas muy finas 450 ml de caldo de cordero sal y pimienta Elaboración: Salpimentamos ligeramente los trozos de cordero. Fundimos la mitad de la ...
Ingredientes: 175 grs de harina con levadura incorporada, tamizada 175 grs de azúcar refinada 175 grs de margarina 3 huevos 8 cucharaditas de café instantáneo granulado 75 grs y una cucharada más de mantequilla 300 grs de azúcar glass, tamizado 8 medias nueces para decorar Elaboración: Calentamos el horno a 160º. Engrasamos 2 moldes de unos 20 cm de diámetro. Con la ayuda de una batidora de varil ...
Ingredientes: 3 huevos 100 grs de azúcar 375 grs de mascarpone 300 grs de leche 100 grs de maicena 100 grs de almendra en polvo 100 grs de cerezas Elaboración: Batimos los huevos junto con el azúcar. añadimos el queso y seguimos batiendo, añadimos la almendras. Disolvemos la maicena en la leche e incorporamos también. Mezclamos bien. Engrasamos con mantequilla un molde desmontable, para tarta de ...
Ingredientes: 300 grs de espinacas 250 grs de mantequilla 3 cucharadas soperas colmadas de harina 1/2 litro de leche 1/2 litro de nata 2 dientes de ajo pan rallado, harina y huevo sal Elaboración; Picamos los ajos muy finos, ponemos una sartén al fuego generosa de aceite y doramos durante 30 segundos los ajos. Luego introducimos las espinacas para saltearlas con los ajos hasta que rindan. A conti ...
Ingredientes: 50 grs de mantequilla reblandecida 50 grs de azúcar moreno muscovado 25 grs de azúcar fino (caster sugar) 100 grs de mantequilla de cacahuete con trozos no la refinada 1 cucharada de aceite + 2 cucharaditas 1 huevo mediano batido 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 140 grs de harina 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1/4 de cucharadita de bicarbonato de soda 25 grs de cacahuete ...
Ingredientes: 800 grs de patatas para hornear aceite de oliva 2 ramitas de romero fresco 1 cebolla 100 grs de champiñones 50 ml de crema de leche 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon 400 grs de judias verdes (pueden ser congeladas) 4 dientes de ajo 1 secreto ibérico Elaboración: Precalentamos el horno a 180º. Limpiamos las patatas y las cortamos en cuñas. Las escaldamos 4 minutos en una cazuela gr ...
Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva y un poco más para rociar 3 cucharadas de miel 1 cucharada de vinagre de vino tinto 2 dientes de ajo aplastados 2 cucharaditas de orégano 1 cucharadita de copos de guindilla (chile) majados 4 pechugas de pollo sin el hueso ni la piel 2 pimientos rojos sin semillas y en tiras de 2,5 cm sal y pimienta tortillas mejicanas lechuga en juliana tomatitos cher ...
Ingredientes: 330 grs de galletas Oreo 110 grs de mantequilla derretida 20 ml de leche 350 grs de chocolate para postres troceado 200 ml de nata para montar 5 cucharadas de mermelada de fresa fresas para decorar almendras fileteadas tostadas para decorar Elaboración: Derretimos la mantequilla al microondas de manera que no hierva, dejamos atemperar. Trituramos las galletas sin quitarlas el rellen ...
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla cortada fina 2 dientes de ajo machacados 1 cucharada de jengibre fresco rallado el zumo y la ralladura de una lima 1 chile rojo sin semillas y picado fino 750 grs de calabaza pelada, sin semillas y cortada en dados 600 ml de caldo vegetal 400 grs de leche de coco (un bote) sal y pimienta negra manojo cilantro fresco para decorar Elaboración ...
Ingredientes: 125 grs de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 125 grs de mantequilla 140 grs de azúcar 1 sobre de azúcar de vainilla una pizca de sal 3 huevos 125 grs de coco rallado 140 grs de chocolate negro Precalentamos el horno a 160-170º. Untamos con mantequilla y enharinamos un molde rectangular. Tamizamos la harina con la levadura. Trabajamos la mantequilla hasta obtener una pomada y ...
Ingredientes: 1 cucharada de aceite 1 cebolla picada no muy fina 350 ml de yogur natural 200 ml nata espesa 25 grs de mantequilla 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de cúrcuma 1/2 cucharadita de guindilla molida 3 dientes de ajo machacados 3 cucharadas almendra molida cruda 400 grs de pechuga de pollo sin piel y cortada en trocitos almendra tostada fileteada y cilantro fresco unas ramitas para l ...
Ingredientes: 1 limón 4 huevos 160 grs de azúcar 100 grs de harina 35 grs de maicena una pizca de sal azúcar glass Elaboración: Precalentamos el horno a 170-180º . Untamos con mantequilla y enharinamos un molde con un hueco en el centro. Reservamos en la nevera, Picamos finamente la cáscara de limón. Batimos las yemas de huevo con 130 grs de azíucar hasta que la mezcla se vuelva blanca. Incorporam ...
Para hacer una lasaña exquisita lo primero que necesitamos es preparar una salsa boloñesa lentamente pues al ser a base de carne picada, esta necesita dorarse al principio y luego cocinarse lentamente para que tengamos todo su sabor. Por lo tanto tenemos que disponer de tiempo, no se puede hacer deprisa y corriendo. Para la salsa necesitaremos los siguientes ingredientes: 1 cucharada de aceite 50 ...
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla picada finamente 300 grs de calabacín rallados no muy finos sal y pimienta negra 1 diente de ajo picado fino 340 grs de guisantes frescos ya pelados 2 cucharadas de perejil picado 2 cucharadas de cebollino cortado con tijeras mantequilla reblandecida para engrasar los recipientes 20 grs de pan rallado 3 huevos 100 ml de nata espesa 45 grs de ...