Javier Romero: recetas de cocina familiar

. 5 recetas de pudin: ¡Muy buenos días amig@s! O tardes, o noches... Como no sé cuándo vais a ver el post, pues lo pongo todo y así no dejo a nadie indiferente. Vamos al lío. El pudin es un postre que nos ofrece texturas que ningún otro tipo de postre puede. Además de eso, también es un tipo de postre muy versátil, ya que encontraréis multitud de sabores e ingredientes distintos en ellos, son un e ...

Que difícil es siempre expresar los sentimientos, lo que nos cuesta decir gracias o demostrarle a alguien que le quieres… Si tuviera que decir la influencia que han tenido en mi las redes sociales, no tendría palabras suficientes para describir lo que me ha pasado en el último año. El año pasado tal día como hoy 12 de septiembre, fecha en la que nací hace ya 55 años… le decía a mi muje ...

. 5 postres originales, historia: En esta selección de postres, encontraréis recetas apropiadas para multitud de ocasiones. Si estáis algo aburrid@s de hacer siempre el mismo postre y queréis sorprender en casa a vuestros allegados con algo nuevo, este es vuestro sitio. El nivel de dificultad también es variado. Tenéis unos bizcochos de yogur muy sencillos y luego otros 3 espectaculares postres c ...

. Volteado de manzana. Hace un tiempo intenté hacer una tarta con esta idea y lo cierto es que estaba muy rica… pero la imagen no me gustó mucho. Estudié los pasos que había dado y me dije que tenía que conseguir mejorar el resultado, en esta ocasión no solo está rica si no que además… parece que tiene buena pinta no???. Esta tarta se hace en tres pasos, el primero es preparar una comp ...

. 5 tartas de manzana variadas: ¡Hola amig@s! Volvemos con un nuevo colaborativo de tartas de manzana, porque sé de buena tinta que os encantan y a los que no, lo siento mucho por vosotr@s porque están riquísimas. Lo bueno que tienen este tipo de postres, es que en su mayoría son muy sencillos de hacer, es decir, en cualquier momento os podéis a poner a hacer uno en vuestra casa y si seguís el pas ...

. Compota de manzana: La compota de manzana se conoce supongo que desde se conozca la manzana, creo que Eva ya hacía este rico manjar jeje. La he preparado como para tomar sola, una merienda perfecta tanto para niños como para los niños mayores... si, los ancianos..., fácil de comer y nutritiva, incluso si eliminas el azúcar y pones otro edulcorante no se nota casi. Es perfecta incluso para dietas ...

. Galletas de vainilla y papel de azúcar. Hoy vamos a hacer Galletas de vainilla decoradas de una manera sencilla , y muy resultona ? con papel de azúcar. Una manera estupenda de pasar una tarde en casa con los niños . La receta que os traigo hoy es la base para hacer miles de galletas , es la receta básica que nos servirá para elaborarlas con otros ingredientes. Es una receta facilita para que to ...

. Libro gratis con recetas de champiñón. Hola amig@s, es para mí un enorme placer poder regalaros este libro. La asociación de criadores de setas y Champiñón de La Rioja, Navarra y Aragón me encargaron hacerles dos recetarios, uno es este y el otro es de recetas con setas. Puedes descargarlo gratuitamente pinchando en la foto que te abre un enlace desde donde lo puedes descargar o incluso creo que ...

. Trucos y recetas básicas, historia: Hace unos días hice un post parecido al que hoy os presento, que contenía recetas que todo aficionado a la cocina debe conocer. Unas son más fáciles y otras un poco más complejas, pero en definitiva básicas. En esta ocasión tenemos un bizcocho base para brazo de gitano, una receta muy sencilla para hacer crema pastelera casera, unos trucos para limpiar y relle ...

. Tarta de manzana imperfecta. El otro día me puse a hacer una tarta de manzana y no me salió lo que yo quería hacer… pero solo en la imagen porque en textura y sabor me salió clavada… madre mía que rica que está jejejeje. De todas formas si me he decidido a publicarla es para que puedas comprobar que ni siquiera yo acierto siempre a la primera jajajaja. Hay que perderle el miedo a la ...

. Pollo de corral con salsa de nueces. El pollo de corral tiene algunas diferencias con respecto a los criados en no se como llamarlas… si naves criapollos, o granjas de pollos o … ni idea. El caso es que de esta manera el pollo se cría en una jaula ajustada de tamaño y el de corral se cría al aire libre, la alimentación también difiere y eso hace que el pollo de corral tenga una carne ...

. Historia de las recetas con costilla de cerdo: Para este nuevo colaborativo he querido homenajear a una de las piezas del cerdo que más me gustan. No me importa si estas costilla de cerdo están en guiso, al horno, con casi cualquier adobo, guarniciones de todo tipo... Soy un verdadero amante de este producto, como podréis notar en este post. En muchas partes del mundo se hacen ahumadas, en otra ...

. 5 tartas de manzana, historia: El origen de donde provienen realmente las tartas de manzana es desconocido, es de suponer que sería de uno de los países de Europa en los que había tradición de hacer tartas con relleno. Se tienen datos del año 1390 en Inglaterra donde se hacían algunas tartas similares. A partir del siglo XVI esta receta se transmitió a las colonias Inglesas y llegó a Estados Un ...

. 5 recetas con pechuga de pollo parte 3, historia: Como los anteriores colaborativos de pechuga de pollo tuvieron tanto éxito y todavía me quedaban algunas recetas de los compañeros, me he decidido a hacer una última entrega con este común aunque versátil ingrediente. Tenemos recetas de todo tipo y todas ellas muy sencillas. Pechugas villaroy para empezar, luego unos filetes rellenos de atún y qu ...

. Pudin de Baileys: El pudin es un postre que supuestamente tiene su origen en Inglaterra y el baileys es una crema de whisky con origen irlandés… así que sin salir de las islas junto las dos creaciones y me hago una receta que seguramente alguien haya hecho antes, por que no, pero yo no la conozco. La diferencia con las cosas que veo que se hacen es que le añaden a lo que sea la crema… ...