Como tenemos exceso de peras en casa, se me ocurrió realizar una tortilla para aprovecharlas. Ingredientes (4 personas): 6 huevos 4 peras Aceite de oliva Sal Preparación: Batimos los huevos, sazonándolos generosamente, la pera es más dulce que las patatas. Pelamos, troceamos las peras a tamaño similar como trocearíamos las patatas de una tortilla y desechamos las semillas de las peras. Añadimos ...
Blog de jorbasmar
Como siempre ando consumiendo los restos de casa, en esta ocasión opte por consumir unas uvas que llevaban días, dando vueltas por el frigorífico y unos restos de Quina San Clemente, con ambos ingredientes realice este postre. Ingredientes (2 personas): 1 racimo de uvas 2 cucharadas soperas de azúcar Quina San Clemente (o vino dulce) Preparación: Comenzamos por quitar las semillas a las uvas, troc ...
Continuamos cenando ensaladas individuales en casa, pero como siempre con poco verde y con ingredientes muy variados. Ingredientes (2 personas): 1 lata de mejillones en escabeche 1 loncha de queso fresco salado 1 pepino 1 tomate 4 rabanitos 8 pepinillos en vinagre 10 cebollitas en vinagre Aceite de oliva Sal Preparación: Escurrimos el caldo de los mejillones y repartimos estos, colocándolos en e ...
Para consumir los restos de una bolsa de pan de molde, los combinamos para cenar con un queso fresco salado que andaba perdido en la nevera. Ingredientes (2 personas): 10 rebanadas de pan de molde 5 lonchas de queso fresco salado 1 tomate maduro Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos, troceamos e introducimos el tomate en el vaso de la batidora, le añadimos aceite de oliva, sal, trituramos. Unta ...
Aunque comer verdura no es lo mío, en casa nacen silvestres todos los años, acelgas, en unos macetones que tengo, parte de ellas se mueren sin ser recogidas, pero de cuando en cuando recolecto unas pocas y preparo alguna receta, procurando esconderlas en ella. Esta receta está basada en la receta de Jesús Carranza “Acelgas con piñones y pasas”. Receta original de Jesús Carranza: http://cookpad.com ...
Si los higos frescos son ricos sin añadirles nada, servidos en una cazuelita de barro, mezclados con un yogurt y decorados con frutas escarchadas, están para lamer el plato cuando se terminan. Ingredientes (2 personas): 8 higos frescos 1 yogurt de plátano (puede ser del sabor de vuestro gusto) Frutas escarchadas variadas Azúcar de oro Preparación: Lavamos y troceamos los higos a daditos pequeños ...
El otro día encontré en el supermercado unos panecillos cuadrados que me hicieron gracia, los cuales acabaron en el carro. También tenía en casa unos ajos tiernos de maceta, con los cuales se me ocurrió preparar una tortilla de ajos, para rellenar dichos panecillos cuadrados. Ingredientes (2 personas): 6 panecillos cuadrados 1 manojo de ajos tiernos 4 huevos 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparació ...
Últimamente, en casa, nos estamos acostumbrando a cenar con tortitas mexicanas. En esta ocasión, he optado por hornearlas con unas lonchas de queso fresco salado, unas gulas decoradas con unos pepinillos, lo cual genera un estupendo contraste de sabores puesto que unimos el queso salado con el agrio de los pepinillos y el sabor de las gulas. Ingredientes (2 personas): 1 blíster de gulas congeladas ...
Aunque me gusta cocinar, en ocasiones, quiero trabajar poco, como en esta, utilizando unas albóndigas de bolsa y una tetrabrik de tomate frito que hacía tiempo que daba vueltas por los armarios de la cocina. Ingredientes (2 personas): 10 albóndigas congeladas 200 g de tomate frito 1/2 cebolla 1 pimiento pequeño 3 ajos 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva Sal Preparación: Una vez descongeladas la ...
Últimamente me ha dado por realizar ensaladas individuales como en este caso, combinándolas con alguna lata, en esta ocasión una lata de atún en escabeche. Ingredientes (2 personas): 1 lata de atún en escabeche 1 tomate 1 pepino 6 higos 1 kiwi 4 rábanos Aceitunas Aceite de oliva Sal Preparación: Escurrimos el atún y repartimos el contenido de la lata en el centro de cada plato. Lavamos y troceamo ...
Como tenía unos dátiles dando vueltas por la cocina, se me ocurrió buscar ideas en “Cookpad” para buscar ideas en como consumirlos. Encontré la idea de “conaceiteysal” que nos enseña a realizar unas originales “Patatas rellenas de Datil-bacon”. Pues una vez relocalizadas las bolas, se me ocurrió unirlas a una ensalada obteniendo el plato que observáis en la foto, en el cual combinamos el frío de l ...
En esta ocasión os presento una cena espectacular, fácil, barata y rápida, con cuatro simples salchichas de Frankfurt, una lata de foie gras y ocho rebanadas de pan de molde. Ingredientes (2 personas): 8 rebanadas de pan de molde 4 tranchetes de queso 4 salchichas de Frankfurt 1 lata de foie gras 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y troceamos el tomate, lo colocamos en el vaso de la ...
El otro día vi, en un conocido hipermercado, una máscara de esqueleto y se me ocurrió utilizarla para preparar la cena de ayer. En Cataluña, es típico el pan con tomate y el jamón con melón, en esta ocasión he querido utilizar todos esos ingredientes, pero presentados de forma terrorífica. Ingredientes (2 personas): 1 blíster de jamón salado 1 blíster de jamón cocido 1 rodaja de melón 1 aceituna r ...
Continuamos realizando postres fáciles y ricos, en esta ocasión he optado por unir unas peras con unas uvas, bañarlas en vino moscatel (vino dulce), cubiertas por un delicioso helado de manzana. Ingredientes (2 personas): 2 peras maduras Uvas Helado de manzana Moscatel Preparación: Pelamos y troceamos a daditos pequeños las peras. Repartimos las peras entre dos jarras. Partimos en dos las uvas, ...
Como la mujer siempre destroza mis ensaladas con su cuchara, en esta ocasión he querido preparar una ensalada para comer con cuchara, servida individualmente. Ingredientes (2 personas): 1 tomate 1/2 cebolla Aceite de oliva Vinagre Sal Preparación: Lavamos y troceamos a daditos muy pequeños el tomate. Troceamos la cebolla también a trocitos muy pequeños. Mezclamos ambos ingredientes y repartimos en ...