Aunque las hamburguesas son redondas, también pueden servirse en rebanadas de pan de molde. Ingredientes (2 personas): 2 hamburguesas 2 tranchetes de queso 6 lonchas de pan de molde 4 rodajas de mortadela Lechuga 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparación: Puesto que usare el grill doble para tostar el pan y fundir el queso, aprovecharemos para realizar las hamburguesas también en el grill. Para evi ...
Blog de jorbasmar
Como la mujer suele comer poca ensalada, en esta ocasión la he engañado y la he colocado en patos individuales, además la he aderezado con sal, limón y aceite de aguacate, aunque seré tradicional, pero prefiero el sabor del aceite de oliva que es más barato y me gusta más su sabor, pero si no probamos cosas nuevas, jamás sabremos a que saben. Ingredientes (2 personas): 1 tomate 1 cogollo de lechug ...
Últimamente me he acostumbrado a utilizar el grill doble en lugar de la sartén, especialmente para cocinar patatas, pero como siempre digo, manchando lo mismo, aprovecho también para asar la carne. El mix de verduras al horno lo tenía congelado de otro día que hice mucha cantidad. Receta de mix de verduras al horno: http://jorbasmar.blogspot.com/2019/09/mix-de-verduras-al-horno.html Ingredientes ( ...
Aunque en un caluroso verano no apetecen demasiado los guisos, el otro día descongele por error un trozo de ternera, pensando que eran dos filetes y opte por aprovechar para realizar este estofado, así de paso, consumí un bote de verduras cocidas variadas, que andaba dando vueltas por la cocina desde hacía tiempo. Receta de salsa de tomate: http://jorbasmar.blogspot.com/2019/07/salsa-de-tomate.htm ...
Como tenía unas morcillas de Burgos dando vueltas por la nevera, opte por consumirlas con unas obleas de empanadillas que tenía en el congelador, uniéndolas a unos aritos de calamar congelados y un tomate troceado. Receta de mix de verduras al horno: http://jorbasmar.blogspot.com/2019/09/mix-de-verduras-al-horno.html Ingredientes (4 personas): 12 obleas de empanadilla 2 morcillas de Burgos Mix de ...
Como hacía días que tenía un pepino dando vueltas por la nevera, se me ocurrió preparar estas dos ensaladas individuales para la cena. Ingredientes (2 personas): 1 pepino 2 paraguayos (similares al melocotón) 1 tomate 2 rábanos 6 boquerones en vinagre 2 cucharadas de aceitunas rellenas Aceite de oliva Sal Preparación: Colocamos en el centro de cada plato una cucharada de aceitunas. Pelamos y corta ...
Como siempre se nos acumula la verdura en casa, en esta ocasión habían dos berenjenas y dos calabacines dando vueltas por el frigorífico, optamos por unirlos a cuatro pimientos rojos y dos cebollas tiernas, hornear todas las verduras y así obtener un estupendo complemento para acompañar algún filete de carne o realizar alguna ensalada. Ingredientes: 4 pimientos rojos 2 cebollas tiernas grandes 2 b ...
Realizar postres mezclando frutas troceadas y yogurt, siempre da unos estupendos resultados y muy poco trabajo confeccionarlos. Ingredientes (2 personas): 1 raja de sandía 6 higos 1 yogurt de fresa Lágrimas de chocolate (para decorar) Preparación: Quitamos las semillas y la piel a la sandía, troceamos esta a daditos pequeños, repartiéndola entre dos copas. Quitamos la parte dura a los higos, los ...
En esta ocasión hemos optado por realizar estos sencillos canelones diferentes, donde sustituimos la pasta por berenjena y el queso por levadura de malta. Ingredientes (2 personas): 1 berenjena 1 huevo cocido 1 lata de atún con tomate Levadura de malta Aceite de oliva Sal Preparación: Fileteamos a lonchas finas longitudinalmente la berenjena. Sazonamos los filetes. Introducimos en el microondas ...
Como en mis ensaladas es raro encontrar lechuga, hoy os presento esta simple, no por ello menos rica, ensalada, apta para acompañar cualquier plato de vuestro gusto. Ingredientes (2 personas): 1 cogollo de lechuga 1 tomate 4 rábanos pequeños 1 cucharada de aceitunas rellenas Aceite de oliva Vinagre Sal Preparación: Troceamos la lechuga y la colocamos en el fondo de una fuente. Troceamos los rában ...
Hoy os traigo una receta para los amantes del ajo crudo, se trata de unos simples filetes de lomo de cerdo, aderezados con ajo crudo y perejil fresco, acompañados de champiñones al horno salpimentados abundantemente. Ingredientes (2 personas): 6 filetes de lomo de cerdo 10 champiñones grandes 4 o 5 ajos Perejil fresco Aceite de oliva Pimienta negra molida Sal Preparación: Limpiamos los champiñones ...
Hoy os traigo una tortilla diferente, realizada con manzanas, cebolla y pimientos italianos. Ingredientes (4 personas): 6 huevos 4 pimientos italianos 1/2 cebolla 2 manzanas Aceite de oliva Sal Preparación: Troceamos en juliana la cebolla y los pimientos (libres de semillas), los confitamos a baja temperatura (hasta que estén tiernos) en abundante aceite (en mi caso en la freidora). Batimos los ...
En esta ocasión he optado por cubrir de chocolate unos plátanos y unas cerezas deshuesadas. Ingredientes (2 personas): 1 tableta de chocolate para fundir 2 plátanos 12 cerezas Preparación: Aunque yo he utilizado una fondue eléctrica para fundir el chocolate, se puede fundir perfectamente al baño María. Deshuesamos las cerezas con un deshuesador o las partís en dos mitades y les quitáis el hueso. ...
Este verano ando utilizando bastante el grill doble, cocina relativamente rápido y mancha poco. En esta ocasión he optado por unas patatas asadas, un tomate y unos filetes de jarrete de ternera. Ingredientes (2 personas): 4 filetes de jarrete de ternera 2 patatas medianas 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos las patatas, las partimos por la mitad, longitudinalmente, sin pelarlas. Ace ...
Nada más fácil que realizar esta coca con la fruta y la mermelada de vuestro gusto y una lámina de pasta brisa congelada (puede usarse también una lámina de hojaldre congelada). Ingredientes (4-6 personas): 1 lámina de pasta brisa 1/2 kg de cerezas 1 bote de mermelada de arándanos y fresas Azúcar Preparación: Estiramos la lámina de masa hasta obtener una lámina del tamaño un poco mayor que la de ...