En breve nos zamparemos la receta que os coloco a continuación. Se trata de una receta muy simple, se come fría y tiene la ventaja que la podemos preparar de un día para otro. Se trata de un simple pastel de pan de molde, los ingredientes son muy aleatorios, podemos cambiarlos casi por cualquier cosa, así sacamos restos perdidos en los confines de nuestras neveras, lo único imprescindible es el pa ...
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Con estas calores, nada mejor que cenar ensaladas de frutas, acompañando unas rebanadas de pan untadas de algo o simplemente con embutidos. Ingredientes (2 personas): 1 raja de sandía 1 kiwi 2 peras 4 rabanitos 2 cucharadas de aceitunas rellenas 1 limón (su zumo) Sal Preparación: Quitamos la piel a la sandía y cortamos esta a daditos, colocándola en la fuente donde la serviremos. Pelamos el kiwi, ...
En esta ocasión he optado por realizar una ensalada de latas y fruta con este estupendo resultado. Ingredientes (2 personas): 1 lata de mejillones en escabeche 1 lata de atún en aceite 1/2 mango maduro 1 raja de melón 2 rábanos 2 cucharadas de aceitunas rellenas Preparación: Troceamos a daditos el melón, los rábanos y el mango. Introducimos en una bandeja todos los daditos, añadimos las aceitunas ...
Con esta receta también trabajaremos poco en la cocina, lo más trabajoso será realizar 2 tortillas francesas cuadradas (el secreto para realizar tortillas cuadradas, reside en utilizar una sartén cuadrada) si realizáis la tortilla francesa redonda como toda la vida también sirve. Ingredientes (2 personas): 2 huevos 6 rábanos pequeños 8 espárragos verdes de lata 3 aceitunas sin hueso 2 rodajas de p ...
Combinar sabores diferentes, unidos por un palillo, suelen resultar unos entrantes que gustan y sorprenden a la mayoría de paladares. En esta ocasión he optado por unir sandía, higos, queso fresco, lomo curado y rodajas de pepinillo en vinagre, obteniendo un agradable contraste de sabores. El lomo casero, puede sustituirse por lonchas de jamón. Receta de lomo casero curado: http://jorbasmar.blogsp ...
Hoy nos complicaremos muy poco la vida con la comida, nos conformaremos con una simple pechuga de pollo fileteada y una salsa de tomate que teníamos guardada en el congelador. Receta de salsa de tomate casera: http://jorbasmar.blogspot.com/2019/08/salsa-de-tomate.html Ingredientes (2 personas): 4 filetes de pechuga de pollo (cortados gruesos) 200 g de salsa de tomate (puede sustituirse por una lat ...
En esta ocasión os presento una receta de base, para futuras recetas, muy fácil de realizar y así evitar la tentación de comprar tomate frito industrial, teniendo guardados unos tapers de tomate frito casero en nuestro congelador, que nos puede servir como base para un guiso como salsa de acompañamiento a nuestras futuras recetas. Ingredientes: 1kg de tomate triturado de lata (también podéis tritu ...
Para realizar este postre utilice un descorazonador de cerezas, pero si no lo tenéis podéis cortarlas por la mitad con un cuchillo y quitarles el hueso, el resto del postre es bien fácil y rápido de realizar. Ingredientes (2 personas): 2 rajas de melón 14 cerezas 2 cucharadas soperas de miel Yogurt líquido Preparación: Quitamos la corteza y las semillas al melón, contamos este a daditos de tamaño ...
Para consumir una remolacha cocida que tenía perdida hace días por el frigorífico, se me ocurrió preparar estos pinchos. Receta de lomo curado casero: http://jorbasmar.blogspot.com/2019/07/lomo-curado-picante-casero.html Ingredientes (12 pinchos): 24 aceitunas sin hueso 1 remolacha cocida 2 lonchas gruesas de queso manchego 4 lonchas de lomo curado casero Aceite de oliva en spray Preparación: Tr ...
El secreto de cerdo es una parte del cerdo muy apreciada en casa, relativamente barata. Se cuenta que se denomina secreto, porque esta parte del cerdo que es muy rica, se la guardaban los carniceros para consumo propio. Ingredientes (2 personas): 1 secreto de cerdo 5 higos verdes Aceite de oliva Pimienta Sal Preparación: La elaboración de esta receta es muy fácil. Lavamos y cortamos los higos por ...
El otro día vimos en el supermercado unos blísteres con chistorra y como hacía tiempo que no la comíamos, acabo en el carro, hoy ha tocado consumirla, acompañada de unas simples patatas fritas en freidora. Ingredientes (2 personas): 1 chistorra 1 patata muy grande (o dos patatas grandes) 1 vaso de vino blanco Preparación: Pelamos lavamos y troceamos a bastoncitos la patata. Freímos la patata en la ...
La fruta, por si sola ya es rica, pero si además la servimos en forma de pincho, seguro que sorprenderá en vuestra mesa. Para realizar esta receta utilice un aparato para quitar los huesos a las cerezas, que va muy bien y no es caro, pero si no tenéis este aparato podéis abrirlas por la mitad y sacar el hueso con una puntilla (cuchillo pequeño). Ingredientes (12 banderillas): 2 rajas de melón 1 ra ...
Como hacía semanas que no comíamos pasta, el otro día me apeteció realizar estos sencillos macarrones. Receta de sofrito: http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/ Ingredientes (2 personas): 150 g de macarrones (2 puñados) 125 g de sofrito (se puede comprar preparado) 1 lata de atún en aceite 1 vaso de vino blanco Sal Preparación: Aunque los macarrones se pueden cocer en agua ...
Hace días que quería realizar una calabaza rellena de gulas, gambitas y surimi, pero como me pase en la cocción opte por realiza esta estrella que quedo muy rica y vistosa. Receta se sofrito: http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/ Ingredientes (4 personas): 1 calabaza violín de 1 kg aprox. 4 palitos de cangrejo (surimi) 150 g de sofrito (también se vende preparado en superm ...
Como el otro día me sobro un poco de mezcla de rellenar unos aguacates y además tenía unas patatas cocidas sobrantes de otra receta, aproveche para realizar esta sencilla y rápida cena. Receta de aguacates rellenos: http://jorbasmar.blogspot.com/2019/07/aguacates-con-atun-surimi-y-melon.html Ingredientes (2 personas): 4 volovanes de tamaño mediano 1 lata de salmón en conserva (puede sustituirse po ...