Como hoy estaba vago, se me ha ocurrido preparar esta cena, la cual sentara muy bien a la mayoría de estómagos. Ingredientes (2 personas): 1 lata de atún en aceite 4 lomos de boquerones en vinagre 1/2 mango 1 aguacate 2 volovanes grandes 1 tomates 6 pepinillos pequeños en vinagre Cebolla Aceite de oliva Zumo de limón Azúcar Sal rosa del Tíbet (puede ser sal normal, pero la sal rosa es menos salada ...
Blog de jorbasmar
Este es un postre sencillo y rico, donde simplemente combinamos unas mandarinas, unas uvas y un simple yogurt, sirviéndolo en una copa. Ingredientes (2 personas): 4 mandarinas 1 racimo de uvas 2 cucharadas de miel 1 yogurt de fresa (o del sabor que gustéis) Mix de semillas (girasol, calabaza y piñones) Preparación: Pelamos y troceamos las mandarinas a trocitos aptos para comer con comodidad con u ...
El otro día vi en el supermercado un blíster con un trozo de cabezada de lomo adobada y se me ocurrió que me iría de muerte para consumir unos higos frescos que tenía perdidos en el congelador. Ingredientes (4 personas): 1 kg de cabezada de lomo adobada (sin atar) 600 g de higos 2 vasos de vino blanco seco Aceite de oliva Pimienta Sal Preparación: Rociamos una bandeja de barro (puede ser metálica ...
Últimamente me ha dado por cocinar a la plancha, y el otro día se me ocurrió consumir de esta forma, unos níscalos que me vi obligado a congelar, por haber comprado demasiados, junto con unos filetes de lomo de cerdo. Ingredientes (2 personas): 4 filetes de lomo 8 níscalos grandes 2 patatas 1/2 cabeza de ajos Perejil fresco Aceite de oliva Sal Preparación: Aunque no aconsejo congelar los níscalos, ...
Ayer compramos una rosca de pan gallego, la cual nos hizo gracia en un conocido supermercado y para cenar optamos por preparar unas rebanaditas de la rosca con unas sobras de lomo cocido adobado que habían en la nevera. Ingredientes (2 personas): 16 rodajas de rosca gallega 8 lonchas de lomo cocido adobado 16 boquerones en vinagre Queso manchego de untar con nueces 1 tomate Aceite de oliva Sal Pre ...
Aunque soy muy poco aficionado a los precocinados, en esta ocasión he optado por utilizar unos San Jacobos congelados, pero en lugar de freírlos los he cocinado en una plancha eléctrica. Ingredientes (2 personas): 2 San Jacobos congelados 2 patatas grandes 1 blíster de beicon ahumado Aceite de oliva Sal Preparación: Pelamos las patatas quitándole la piel a lonchas, de forma que nos queden las pata ...
Hace unos días descubrimos unos ricos panecillos con forma de rombo en Lidl con sabor a queso, los cuales probamos el otro día y supieron a poco, por lo tanto repetimos receta con la variante de trocearlos para hacer más cómodo el llevarlos a la tripa y además calentarlos. Ingredientes (2 personas): 4 panecillos de queso 4 lonchas de lomo cocido adobado 4 lonchas de queso fresco 4 hojas de lechuga ...
Aunque procuro no comprar nada (tengo el congelador demasiado lleno), el otro día, vi de oferta en un conocido supermercado un redondo de pollo relleno de frutas rojas, a muy buen precio y no pude resistirme a la tentación de meterlo en el carro. Ingredientes (2 personas): 1 redondo de pollo relleno de frutos rojos 2 patatas 1 tomate 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva Sal Preparación: Pelamos y ...
Realizar cenas simples, vistosas y sin manchar no es tarea difícil como podréis ver con esta receta. Realmente habría que haber puesto más gambas, pero eran las ultimas que me restabas de una caja de dos kilos que tenía congeladas, podría haber colocado más volovanes, pero para mi gusto los volovanes llenan demasiado, mejor picar algo después o servir una sopita o crema antes. Ingredientes (2 pers ...
Como aun nos restaban unas lonchas de lomo cocido adobado, de haber realizado unos “panecillos de queso”, para cenar terminamos los restos de una barra de pan con lomo, mayonesa y pepinillos. Ingredientes (2 personas): 2/3 de barra de pan de cuarto 8 lonchas de lomo cocido adobado 4 lonchas de beicon ahumado 12 pepinillos en vinagre Mayonesa Preparación: Abrimos los restos de barra de pan en dos y ...
En esta ocasión hemos preparado un rabo de vaca del cual me encapriche el otro día en el supermercado. Esta receta está basada en el blog “Vino y miel”, concretamente en su receta “Rabo de vaca al vino tinto”. Receta original: http://vinoymiel.blogspot.com/2017/04/rabo-de-vaca-al-vino-tinto.html Ingredientes (2 personas) 1 rabo de vaca 1 cebolla 1/2 cabeza de ajos 1 boniato 1 litro de vino negro 1 ...
Hace unos días, vi la receta que nos muestra en “Cookpad”, “Marián Gz” en una de sus recetas, donde nos muestra una forma sencilla y original de realizar un flan, se trata de su “Flan de huevo casero”, pero realizado al vapor, una forma diferente de realizar un flan, con un resultado además muy rico. Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/3964093-flan-de-huevo-casero#cooksnaps Ingrediente ...
Como casi siempre que entro en la cocina me toca consumir restos perdidos en la nevera, en esta ocasión una patata asada, restos de atún, sobras de una lata de jamón cocido, unos huevos de codorniz cocidos que tenía congelados, etc. Receta de huevos de codorniz con forma de ratoncitos: http://jorbasmar.blogspot.com/2018/12/huevos-de-codorniz-al-vapor.html Ingredientes (2 personas): 1 patata grande ...
Cocinar en cazuela de barro, siempre da un sabor especial, a esa cocina casera a fuego lento, en esta ocasión, he optado por cocinar unas costillas de cerdo con arroz, aprovechando para rescatar un sofrito casero del helador frío de los cajones del congelador. Receta para realizar un sofrito: http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/ Ingredientes (2 personas): 300 g de costill ...
En esta ocasión, os traigo una nueva versión de mayonesa de ajo. Puesto que la mayonesa de ajo está riquísima, si además le añadimos unas ramitas de perejil, además de aportarle un sabor diferente, le añadiremos una agradable tonalidad verde que seguro que sorprende en cualquier mesa. Ingredientes: Ingredientes (1/2 vaso de la batidora): 1 huevo 1 ajo 4 o 5 ramitas de perejil Aceite de oliva (si o ...